新栄小学校の３年生が「ふるさと先生」に味噌づくりを教えてもらいました
１１月１７日、１６日、２４日の３日間、佐賀市新栄小学校３年生とその保護者を対象にＪＡ諸富町農産加工グループの山口さん、宮原さんが「味噌加工」の体験授業を行いました。
新栄小学校の３年生は、４月から総合学習で「豆まめ大研究」を行ってきました。
いよいよ本番
お味噌づくり
子ども達は、各自味噌玉を大事そうに持ち帰りました。
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2006年11月28日
2006年11月27日
炭焼き隊メンバー募集！〜炭焼き釜を作ろう！〜
NPO法人自然会では、畑と山林の融合、循環再生、食の安全、地域環境の保全を目指し、「炭焼き」という自然と人の営みをとおして、里山環境の再生と保全の夢を育みながら地域的な交流の輪を広げたいと思います。
「炭焼き隊」は大人から子どもたちの参加メンバーで構成し、窯作りから炭焼きまでの作業を体験してもらいます。
炭焼き小屋の完成後は、「炭焼き隊」のメンバーの方々がいつでも利用できるようにしたいと思います。
お問い合わせ
NPO法人 自然会 かむin村
電話・FAX：0954-26-9553
E-mail：jinenriyu@gaea.ocn.ne.jp
2006年11月20日
「からつ鍋まつり」を開催（終了）
ふるさと人情味たっぷりの「からつ鍋まつり」が開催されます！
と き：平成１８年１２月１０日（日）１０：００〜１５：００
ところ：唐津競艇場前 松浦河畔公園駐車場
しし鍋、くじら鍋、ふぐ鍋、ととろ鍋など多種多様な自慢鍋が勢揃い！
┌──────┐
｜売 切 御 免｜ 合計７，０００食
└─――───┘
産直市も開催！
【参加券】
前売券 ７００円（３枚綴り） 販売場所：ふるさと会館アルピノ・唐津観光協会
当日券 ８００円（３枚綴り）
主催：からつ鍋まつり実行委員会
後援：唐津市
問い合わせ先：ＴＥＬ ０８０−６４１２−１７９２（担当者：藤元さん）
県庁職員食堂「シンフォニー」で全国学校給食甲子園特別賞のメニューを再現!!
平成１８年１１月１７日（金）のお昼は、県庁地下１階の職員食堂「シンフォニー」に毎月恒例の地産地消特別メニューが登場しました。
今回のメニューは、第１回全国学校給食甲子園で優勝、準優勝に次ぐ特別賞を受賞した小城市学校給食センターの献立を再現しました。
根菜類やきのこがたっぷり入った「山の幸のみぞれ汁」、しゃきしゃきとした食感と梅のさっぱりとした味がアクセントの「れんこんの梅肉おかか和え」、日本酒を使って、じっくり炊き上げた「豚の角煮」小城市の特産品を活かした「フルーツ＆羊羹ヨーグルト」など、県産食材たっぷりのメニューを、皆さん、おいしそうに召し上がっておられ、１２時２０分くらいには売切れてしまうほどの人気でした。
職員食堂「シンフォニー」は職員に限らず、どなたでもご利用できます。
また、１２月も地産地消特別メニューが登場する予定です。
絆づくりＨＰのイベント情報でもお知らせしますので、
たくさんの方のお越しをお待ちしております。
なお、人気メニューのため完売する可能性が高いですので、
なるべく早めにお越しください。１２時少し前がお勧めです。
報告者 佐賀県農林水産商工本部流通課
伊万里農林高校で学校開放講座を実施中!!
学校開放講座は、学校の施設等を開放し、県民に学習機会を提供するために県立学校で開催されているものですが、伊万里農林高校では、今年度「親子ふれあい教室」、「親子で作る手作り食品教室」の２つの講座を実施中です。
このうち、１０月７日(土)に開催された、「親子ふれあい教室」について報告します。
当日は、８月に講座の受講申し込みをした主に伊万里市からの家族など２０名がネットメロンに文字入れ及び杉玉づくりを体験しました。
最初は、文字入れ体験です。参加者は、生徒の指導で校内の温室内で生徒が栽培したネットメロンに紙ヤスリで名前などの文字を刻みました。文字を刻むとメロンの皮が「かさぶた」のように盛りあがって、文字がネットと同じように浮き上がると説明を受け、参加者は収穫となる次回の講座(１１月２５日予定)楽しみにしていました。
参加者は、引き続き、杉玉づくりを体験しました。これは、昔から造り酒屋が新酒のできあがりを知らせるために軒先に吊していた飾りです。
予め、学校が準備した針金でできた球形の骨組みに演習林から伐採した杉の枝を差し込んで見事な杉玉を作り上げました。杉の香りと緑の彩りが参加者に大好評でした。
参加者は、杉玉と学校が準備した「ひょうたんの炭焼き」をお土産に、家路につきました。
２つの講座とも参加申し込みは既に終了していますが、講座は、１２月まで開催される予定です。
問い合わせ先：伊万里農林高校 電話 0955-23-4136
担当 山田農場長
情報提供：さが“食と農”絆づくりプロジェクト伊万里・有田地区推進会議
生ごみを資源とした野菜づくりと食育講演会を開催！（終了）
近頃、抵抗できない小さい子供への虐待やいじめによる自殺など私たちの周りには目を覆いたくなるような信じられない悲惨な事件が多く発生しています。その原因には家庭内の対話の欠如、受験社会の弊害等色々なことが挙げられていますが、大きなひとつとして食のあり方が問われています。
一方、私たちの家庭からは毎日、多くの生ごみが発生し、その処分に大きな費用が使われ財政を圧迫しています。この生ごみを資源として活用し、少しでも減量化することは地球に優しい取組ともなります。
今の子供たちは旬というものを知りません。元気な土の旬の野菜は栄養価に優れています。資源の有効活用を図り、次の時代を担う子供たちに元気な心と体を持ってもらうことは、飽食の時代に生活する私たちに投げかけられた課題であります。
今、国においては食の大事さ、物のありがたさを学ぶ食育が進められています。
一緒にすこしずつの取組を始めましょう。
☆日 時 : １２月９日（土）１３：３０〜１６：３０
☆場 所 ： 江北町ふれあい交流センター「ネイブル」多目的ホール
☆内 容 ：
○講演 【見て食べて納得！食の驚異的な力】食で 子供が 変わる！
講師 吉田俊道氏（大地といのちの会代表）
○体験活動
・生ごみリサイクル土づくり体験（土で野菜の力がこんなに違う！）
ボカシづくり → 生ごみ堆肥づくり → 元気土づくり
・だいちのパワーをいただこう！
いのちいっぱいの元気にんじんのジュースを飲んでみよう
いのちいっぱいの元気野菜を食べてみよう
☆お問い合わせ ： 江北町役場 産業課
電話 0952-86-5615
2006年11月16日
鳥栖市立保育所「鳥栖いづみ園」の食農教育を紹介します！
鳥栖市立保育所「鳥栖いづみ園」では、子供達に食べ物の大切さを教え、「命をいただく」心を育むため、野菜づくりをしています。この取り組みについては、食と農絆づくり鳥栖三養基地区推進協議会でも支援しています。
園では、鳥栖市藤木町の農家の江崎さんの畑を提供してもらい、野菜の種まきから収穫までを体験しています。今年は、じゃがいも、スイートコーン、さつまいも、にんじんとだいこんを育てました。
今回は、スイートコーンとだいこんづくりの様子を紹介します。
＜スイートコーンづくり＞
今年は、スイートコーンに初挑戦することになりました。そこで、作り方を三神農業改良普及センターにアドバイスしてもらいました。それから、園長先生、年長クラスの担任の先生達と江崎さんと、近所でスイートコーンを作られている農家の手島さんの畑に行き、種まきのコツや間引きの仕方を習いました。
５月１２日に一人２粒ずつ種まきをして、６月１日に間引きをしました。
２つ出た芽のうち、小さいほうの芽をハサミでチョキン！
その後、園児達は、スイートコーンが育っていく様子を何度か観察に行きました。
いよいよ収穫！８月１日に収穫しました。
消毒をできるだけ少なくしたので、虫がついていますが、立派に育ちました。
＜だいこんづくり＞
９月１９日に、だいこんとにんじんの種まきをしました。
だいこんは一人３粒ずつ、にんじんは一人ひとつまみまきました。
芽がでてから間引きをしました。
１０月１２日のだいこんのようす。雨が少なく、ちょっと元気がありませんでしたが・・。
１１月１５日に大きなだいこんが収穫できました。
一人一本ずつ、お父さんとお母さんへのお土産にするそうです。
鳥栖いづみ園は、今年「鳥栖園」と「いづみ園」が合併し、園児数がかなり多くなりました。
園長先生や保育士さん達は本当に大変そうですが、土に触れさせ、野菜を育てることで食べ物を大切にすることを学んでほしいと頑張っておられます。
また、１１月２日に収穫したさつまいもを使って、１月には保護者と子供達と一緒に「かりんとう」を作る予定です。
情報提供：さが“食と農”絆づくり鳥栖三養基地区推進会議
（いのちとみどりを守るクローバーネット）
ＪＡからつ農業まつりを開催（終了）
ＪＡからつ農業まつり 〜大地と夢のフェスタ2006〜
昨年までは、ＪＡ唐津市主催で行われていましたが、今回は、管内旧４ＪＡ（佐賀松浦、唐津市、松浦東部、上場）が合併した一大イベントとなっています。
ＪＡグルメ街での地域特産物を主体とした飲食の外、我が家の味自慢コンテスト、農産物コンテストなど多数のイベントが催されます。
毎年、多数の来場者があり、駐車場が混雑しますのでＪＲ（山本駅）利用がいいかも。
○主な催しもの
・ 前田健 歌謡ショー ２６日（日）14:00〜15:00
・ ボウケンジャーショー ２６日（日）11:00〜11:50、15：20〜16:00
・ ＪＡグルメ街 ２５日（土）10：30〜16：00、２６日（日）9：30〜16：00
もち、うどん、かしわごはん、そば、焼き鳥、ラーメン、サザエ
・ 郷土芸能大会 ２５日（土）15：20〜16：40
・ ふわふわクッション（無料） ２５日（土）10：00〜17:00、２６日（日）9：30〜16：00
・ 農産物コンテスト ２５日（土）10：00〜17：00、２６日（日）9：30〜13：30
・ ＹＯＳＡＫＯＩソーラン隊 ２６日（日）12：30〜13：30
2006年11月14日
「基山で農業楽しみ隊」の活動を紹介します！〜芋掘り編〜
「基山で農業楽しみ隊」の活動を紹介します！
１１月３日の文化の日、秋晴れの中、「基山で農業楽しみ隊」の芋掘りがありました。
「基山で農業楽しみ隊（通称楽しみ隊）」は、さが農業農村ふれあい運動鳥栖三養基地域のサポーター農園として平成１５年にスタートし、１６年からは受け入れ農家の坂口さんを隊長として現在の名前を付けられ、自主活動を続けられています。
楽しみ隊では、毎週木曜日の午前中に農作業をされています。今年は、米、大豆、野菜やソバなどを栽培し、農業を体験されています。
今年は雨が少なかったため、土が固くて掘るのが大変でした。
今年の芋は細長いですが、甘みはあります。
芋掘りの後は大豆を採りました。しばらく干した後、脱粒します。
たくさんのお芋の前で記念写真です。
今回収穫したサツマイモは、１２月の収穫祭で使われます。
収穫祭では、午前中に料理をし、お昼から関係者も招待して料理を皆で味わいます。
メニューは、「ソバ（楽しみ隊のソバ使用）」「おにぎり（基山町産米使用）」「豚汁（地元野菜と楽しみ隊作味噌使用）」「大学芋（楽しみ隊のサツマイモ使用）」「五目大豆煮（楽しみ隊の大豆使用）」等の予定です。
メンバー全員が、１年の活動を振り返りながら、実りに感謝する収穫祭を楽しみにしています。
情報提供：さが“食と農”絆づくり鳥栖三養基地区推進会議
2006年11月13日
有機農業の見学ツアー参加者大募集（終了）
農薬や化学肥料を一切使わない有機栽培に取り組まれている農家の畑を見学します。店頭に並んでいる有機農産物はどのようにして作られているのか、あなたものぞいてみませんか？
ご家族、お友達同士で、お気軽にご参加ください。
●日時
11 月25 日（土）9:00〜16:00
●訪問先
�ヾ鯡郢圈ι�島敏之さんの茶園
�⊆�島市・佐藤睦さんのみかん園
●参加費
一般･･･1,500 円 / 会員･･･1,000 円
（ただし、小学生以下は無料）
●昼食
昼食は各自でご用意ください
●主催
こだわり野菜倶楽部
●締め切り
11 月23 日（木）まで
下記まで、電話・FAX・メールでお申し込みください。
●申し込み先
佐賀大学「ゆっつら〜と館」
TEL:0952-40-8570、FAX:0952-40-8571
E-mail: yuttura@po.bunbun.ne.jp
●スケジュール
09:00 佐賀大学集合
10:30 副島さん宅（嬉野市）到着 茶畑や工場の見学
12:00 昼食・休息
13:00 嬉野市を出発
14:00 佐藤さん宅（鹿島市）到着 ミカン畑の見学、ミカン収穫体験
15:00 鹿島市出発
16:00 佐賀大学到着、解散
2006年11月10日
「田舎親戚づくりin西多久」の参加者を募集しています（終了）
佐城地区農産物直売所・加工所連絡協議会（愛称：佐城ふれ愛ネット）では、“食と農”絆づくりを深めるための新たな取り組みとして、農産物直売所を核としたグリーンツーリズムによる都市農村交流をすすめていますが「田舎親戚づくりin江里山」、「田舎親戚づくりin松梅」に引き続き「田舎親戚づくりin西多久」の参加者を募集しています。
○プログラム
(1)「田舎親戚に泊まろう」
・ 対象者：小学生・中学生・高校生・大学生
・ 平成18年11月25日（土）〜26日（日）
・ 体験料： １人 6,000円
(2)「佐賀よかとこ田舎めぐり」
・ 対象者：団塊の世代の人・食農教育に関心のある先生
・ 平成18年11月26日（日）
・ 体験料： １人 3,000円
○実施地区
「女山大根の里」西多久地区 多久市ふるさと情報館「幡船の里」
○問い合わせ及び参加申込み先
多久市ふるさと情報館「幡船の里」 TEL：0952-74-3239
申込期限 １１月２１日（火）
○申込方法
参加申込書により郵送またはファックス（希望のプログラム・氏名・所属・住所・電話番号など）でお願いします。定員になり次第締め切ります。
○主催
佐城地区農産物直売所・加工所連絡協議会（愛称：佐城ふれ愛ネット）
※ブログを開設しています→http://sajyofureainet.blog76.fc2.com/
伊万里市で「食のまちづくりシンポジウム」を開催(終了)
伊万里市で「食のまちづくりシンポジウム」を11月23日に開催します。
市民一人ひとりが、健康的な生活を送るために、食生活の大切さを認識し、自らの食について考え、判断する力を身につけるための「食育」がテーマです。
○日時：平成１８年１１月２３日（木・祝）
○場所：伊万里市民センター
○入場無料
○内容
・講演
食育コーディネーター・ほねぶとネット主宰 大村直己さん
演題：食育を子育ての柱として〜自立に向かう意欲を育てよう！
・オリジナル弁当コンクール＆表彰式開催
2006年11月08日
「さがの花」ふれあいフェアを開催します！（終了）
来る１１月１８日（土）・１９日（日）の２日間にわたり、佐賀市鍋島町の「佐賀花市場」にて、「いい夫婦の日（１１月２２日）に花を贈ろう」をテーマに、「『さがの花』ふれあいフェア」を開催します。
当日は、多種多様な佐賀県産の花の展示やシンボルアレンジメントの展示、花屋さんによるフラワーデザイン技術競技会の開催などを行います。
また、花苗等の販売や来場者プレゼントなども予定しております。
◆主な内容
・来場者プレゼント（先着１００名様に花苗をプレゼント）
・花をふんだんに使ったフラワーシンボルアレンジ、佐賀県産の花の展示等
・花の栽培や管理方法などの相談コーナー
・花屋さんによるフラワーデザイン技術競技会
・フラワーアレンジ教室、ガーデニング教室（対象者は事前に募集します）
・ガーデニングコンテスト（一般参加によるコンテストです。上位入賞者には賞品あり！）
・花苗等の販売
・会場装飾に使用した花のプレゼント（１９日のみ）
◆お問い合わせ先
佐賀県花づくり推進協議会（事務局：県園芸課内）
電話 ０９５２−２５−７１１４
2006年11月07日
厳木町 風のふるさとまつりを開催（終了）
第２９回きゅうらぎまち 風のふるさとまつり
期日 １１／１１（土）〜１２（日） （産業祭の部）
会場 厳木コミュニティーセンター
〜自然とロマンの町厳木〜
歩け歩け大会、厳木郷土料理試食会、梨の皮むき大会、梅干し種飛ばし大会、など多種多様なイベントが開催されますので、是非ご参加ください。
情報提供：さが“食と農”絆づくりプロジェクト唐松地区推進会議
2006年11月06日
唐津市肥前町で肥前いろは祭りを開催（終了）
地場産品青空市場で肥前町の活魚、果物、野菜などの即売会（格安？）が行われるほか、餅まき大会や農産物品評会・展示即売会も開催されます。
また、お楽しみイベントとして、餅つき大会や、さくらポークの試食会、焼き芋会などが開催されます。
さらには、会場内のスタンプラリーも実施され、６カ所廻ると、先着２００名様に粗品がプレゼントされます。
◆期日：１１月１１日（土）〜１２日（日）
◆会場：唐津市肥前町入野 唐津市肥前支所周辺
情報提供：さが“食と農”絆づくりプロジェクト唐松地区推進会議
2006年11月01日
全国学校給食甲子園で特別賞を受賞したメニューが食べられる!!（終了）
佐賀県庁新行政棟地下１階にある職員食堂「シンフォニー」では、毎月１回、県産食材をふんだんに使用した地産地消特別メニューが登場します。
今月は、１７日（金）のお昼に、第１回全国学校給食甲子園で女子栄養大学特別賞を受賞した小城市学校給食センターのメニューを再現しました。
「シンフォニー」は職員に限らず、どなたでもご利用できます。
皆さんのご来店をお待ちしております。
日 時：平成１８年１１月１７日（金）１２：００〜
場 所：佐賀県庁新行政棟地下１階 職員食堂「シンフォニー」
提供数：限定８０食（６００円）
概 要：麦ごはん
山の幸のみぞれ汁
豚の角煮
れんこんの梅肉おかか和え
フルーツ＆羊羹ヨーグルト
※フルーツ＆羊羹ヨーグルトは中学生が考案したメニューです。
問い合わせ先：佐賀県流通課 （TEL：0952-25-7116）
第１０回 田園コンサートを開催します（終了）
秋の夕べのひとときを素敵な音楽の中で過ごしませんか？
日 時 平成１８年１１月１８日（土） 夕方５：００スタート
場 所 鳥栖市 安楽寺町 鳥栖南部共同乾燥調整施設ヨコ
内 容 田園コンサート
○若木太鼓（若木園 生徒達）
○ソウルシンガー真沙（富安 恵 演奏）
○管弦楽四重奏（松隈 啓志 他）
ふれあい運動コーナー
○農産物即売会、脱穀体験その他
○売店（飲料水、だご汁、カレー、わた菓子）
詳しくはこちら
バルーン会場でうまかもん市場開催中！（終了）
今日から始まった佐賀インターナショナルバルーンフェスタにて、地元産の新鮮な農産物や特産の農産加工品を会場内の「うまかもん市場」で販売しています。
また、同会場では、来場者を対象とした豆乳ワッフル作りやバター作り体験も実施しています。
ぜひ、みなさん、バルーンフェスタにお出かけになって、うまかもん市場にお立ち寄りください。
○直売所・加工所
・三瀬村りんご園
・元気・勇気（有機）・活気の会
・鍋島新鮮市場
・ＪＡ佐賀市中央 前栽畑農産加工グループ
・そよかぜ館
・川副パワーフルーツ会
・直売所むっちゃん
・高取山公園 農産物出荷部会
○農家レストラン
・百姓うしじま（豚汁、黒米入りごはん他）
・ヨコオファーム（野菜カレー）
・ＪＡ佐賀市中央女性部（山菜おこわ、味噌汁）
・佐城地区農産物直売所加工所連絡協議会（佐賀牛ぶっかけめし、みかんのフレッシュジュース）
そのほかに、ブランド新米の量り売りや海産物販売、味噌の量り売りコーナーなどあり
○体験・イベントコーナー
・１１月１日（水） コシが決め手のそば打ち体験（10:00〜、11:30〜、13:30〜、15:00〜）
・１１月２日（木） イソフラボンたっぷり☆豆乳ワッフル（10:00〜、14:00〜）
・１１月３日（金） こっくり濃厚！バター作り（10:00〜、11:30〜）
・１１月４日（土） ぽんぽん！ポン菓子（佐城青年部によるポン菓子作成・販売）
・１１月５日（日） うまかもん佐賀農業クイズ！
※体験は人数制限、体験料あり