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さが“食と農”絆づくりプロジェクト
食と農の絆づくりメールマガジン「がばい☆きずな」第４号【2007/01/15】
| 今回は東西松浦地区のおいしい情報が盛りだくさん!! | No.004 |
◆〜地域特産物情報〜 伊万里・有田の甘くておいしい「ハウスきんかん」出荷中！
◆逢地の里直売所が「いちご祭り」を開催!!
◆〜都市と農村のふれあい〜 伊万里市二里町炭山地区で「そば打ち体験交流」を開催（＾-＾）ノ
◆相知町しいたけ狩り体験参加者募集!!
◆イベント情報
◆編集後記
| | | | | | | | 〜地域特産物情報〜
伊万里・有田の甘くておいしい「ハウスきんかん」出荷中！ | | | | | | |
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ハウスきんかんは、露地ものに比べ大玉で糖度が高い（１８度以上）のが特徴。
ビタミンＣがたっぷり含まれ、生活習慣病や風邪の予防に良いといわれています。
伊万里・有田地区では、約１２年前から栽培が始まり、現在１８戸の農家で栽培されています。
きんかんは、他の柑橘と違って皮をむかずにまるごと食べるので、なるべく農薬を使用しない減農薬栽培（佐賀県特別栽培農産物認証）にも積極的に取り組まれています。
１２月下旬から３月にかけて収穫され、主に関東方面に出荷されています。
今年度産は玉太り、着色ともよく、甘み抜群の最高の味です!!
伊万里市内では、ＪＡ伊万里直営の農産物直売所『四季の館』で購入することができます。
是非、一度ご賞味ください！
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■ＪＡ伊万里農産物直売所「四季の館」の情報はコチラ
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ＪＡからつ逢地の里直販所では、１月２８日（日）に「いちご祭り」を開催します。
当日は、地元で栽培された新鮮な「さがほのか」を中心に販売する予定です。
また、当日直販所で買い物をすると、もれなくオリジナルのイチゴジャムをプレゼントする予定です！
さらに、１月６日〜２月２８日の期間中は唐津・東松浦地区の農産物直売所・加工所で農産物や加工品のプレゼント券が当たる「スタンプラリー」を開催しています。
１月２８日は、ぜひ逢地の里直販所においでください!!
☆知っ得情報！
逢地の里直販所では、いちごのほかデコポン等の柑橘類、原木栽培の椎茸、地元の農産物加工所「あじさい工房」の手づくり万十、蕨野の棚田米などが人気商品です。
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■ＪＡからつ逢地の里直販所の詳細はコチラ
■スタンプラリーの詳細はコチラ
■「あじさい工房」の手づくり万十・・・
| | | | | | | | 〜都市と農村のふれあい〜
伊万里市二里町炭山地区で「そば打ち体験交流」を開催（＾-＾）ノ | | | | | | |
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| 伊万里市二里町炭山地区の農家でつくる「すみやま棚田守る会」では、毎年、消費者と農業者との交流を深めるため「田植えまつり」や「棚田収穫祭」を開催しています。
今年度からは、新たにそばの栽培を始め、今回初めて「そば打ち体験交流」を行いました。
参加者約２５名のほとんどが初体験で、悪戦苦闘しながらも、先生の指導のもと、地元で栽培し、挽いたそば粉１００％で見事にそばを打ち上げました。
参加者は自分が打ったそばを食べ、「おいしい！」を連発、好評のうちに閉会となりました。
主催した「すみやま棚田守る会」では、「来年以降そばの栽培面積を拡大し“そばの里”としてそば打ち体験を通じた消費者との交流を定着させていきたい！」と決意を新たにされておられました。
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相知町しいたけ研究会では、２月２５日（日）に「相知町しいたけ狩り体験」を開催します。
当日は、自然いっぱいのホダ場（しいたけが育つ場所）でのしいたけ狩りや、しいたけをふんだんに味わえるバーベキュー、更にはしいたけ原木への植菌作業が体験できます。奮ってご参加ください！
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☆日時 ２月２５日（日）１０：００〜１５：００
☆集合場所 相知町中山上鶴（午前１０時集合後、しいたけホダ場へ移動）
☆催し物
?しいたけ狩り（２００ｇまで無料）
?昼食（しいたけいっぱいのバーべーキュー）
?しいたけ原木への植菌作業
?しいいたけ栽培農家と意見交換
☆参加募集人員 先着７５名程度
☆参加料（昼食代込） 中学生以上 2,000円、中学生未満 1,000円
☆申込み〆切 １月２０日（土）
☆問い合わせ先
相知町しいたけ狩り体験事務局
（ＪＡからつ佐賀松浦地区営農本部）
TEL（０９５５）６２−２０１１、FAX（０９５５）６２−２２００
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■唐津・東松浦地区の農産物直売所・加工所で「スタンプラリー」開催中!!
唐津・東松浦地区の農産物直売所・加工所で構成する「唐津・東松浦地域農産物直売所加工所連絡会」では、農産物や加工品のプレゼントが当たるスタンプラリーを開催中です。
ふるってご参加ください!!
 
☆商品 農産物・加工品のプレゼント券
金賞（3,000円分）１０名、銀賞（1,000円分）４０名、銅賞（500円分）５０名
☆応募方法
・スタンプラリーに参加している唐津・東松浦地区の農産物直売所・加工所でお買
い物をすると、1000円毎にスタンプシールを１枚もらえます。（ただし、同じ直
売所・加工所のスタンプシールは１回の応募につき１枚のみ有効です）
・３ヶ所のスタンプシールが集まりましたら、参加店に備え付けの応募ハガキに必
要事項をご記入のうえ、５０円切手を貼って応募してください。
☆応募締切
平成１９年２月２８日（水）当日消印有効
☆お問い合わせ先
唐津・東松浦地域農産物直売所・加工所連絡会
（事務局：東松浦農業改良普及センター ０９５５−７３−１１２１）
■ＪＡグループ佐賀が「さが農業まつり〜がばいよかばい『佐賀の食と農』〜」を開催
ＪＡグループ佐賀（農協・経済連）主催による「さが農業まつり〜がばいよかばい『佐賀の食と農』〜」が、１月３１日（水）〜２月４日（日）、川副町の有明佐賀空港東特設会場において開催されます。
食と農を考える講演会や、農産物の販売、ガーデニング教室などのほか、歌謡ショーやボウケンジャーショーなど楽しいイベントが盛りだくさん!!
ぜひご来場ください。
 
○ 主な内容
☆講演会
・日本型食生活 朝ごはんのたいせつさ!!（１月３１日（水）10:30〜）
管理栄養士・スポーツ科学修士 金子ひろみ氏
・将来の「食」と「農」の担い手の育成を!!（２月１日（木）10:30〜）
ＪＡ全中 前専務理事 山田としお氏
☆イベント
・高橋浩寿 津軽三味線ライブ（２月２日（金））
・ボウケンジャーショー（２月３日（土））
・尾形大作 歌謡ショー（２月４日（日）
・ガーデニング教室（１月３１日（水）〜２月４日（日））
■食と農の公開講座「見て！聞いて！食べて！知っ得納得ツアー」参加者募集！
佐賀市では、農業や食に関する理解を深めるために、食と農に関する公開講座を年４回開催しています。
第３回目の今回は、佐賀市にある一般企業での農業分野への取り組みについて見学します。
こんなことをやっていたのか！という新しい驚きがたくさんあるはずです。お気軽にお申込みください。
☆日 時：平成１９年１月３１日（水） ９：００〜
☆内 容：
・九州電力総合研究所生物資源研究センター（農業の最新技術を見学）
・ホテル龍登園（野の花農園の見学、地元野菜のバイキング昼食）
・そよかぜ館（直売所の見学、お買い物）
☆参加費：昼食代 大人１，５００円 小人７５０円
☆募集人数：４０名（応募多数の場合は抽選）
☆応募方法：
氏名、年齢、住所、電話番号をご記入の上、はがき、ＦＡＸでお申込下さい。
（電話でのお申込は受け付けておりません）
☆募集〆切：１月２２日（月） 必着
☆お問い合せ・申込み先：佐賀市農林水産課特産係
TEL ０９５２−４０−７１１６
■「“さが”の安全・安心加工品づくりアイデアコンテスト」出品作品を募集！（県）
県内で生産されている農薬や化学肥料を減らして栽培された農産物を１品以上使ってできるアイデア加工品を募集します。
佐賀ならではの魅力ある特産品となるようなアイデアを募集します。
 
編集部では、先日、気合入れに開催した新年会で、今年の干支イノシシを食べました。
生産者（狩猟者）から直接購入したイノシシ肉を使ったシシ鍋に、焼肉、角煮、皮の煮物などなど。いろんな料理法でイノシシを味わい、改めてイノシシのうまさを実感しました。
が、新年会のあと、カラオケで熱唱しすぎたのがまずかったのか、その後のいちごパフェで体が冷えたのが原因か、新年早々かぜでダウンしてしまいました。
そんなときに、我が家の食卓にのぼったのが、「きんかんの甘露煮」
きんかんを砂糖で煮詰めただけの簡単な料理ですが、甘い中にも柑橘のさわやかな味がしておいしい上に、のどにやさしく、風邪にもよく効くとのこと。毎食ごとに５コずつ食べていたら、たちまち治ってしまいました。
今号では、そんな役立ちもののきんかんの産地や販売店を紹介しています。
ぜひ一度食べて見てください！
では、次号もお楽しみに！
【発 行】 さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
（事務局：佐賀県生産者支援課）
【e-mail】 kizuna@pref.saga.lg.jp ←ご質問や情報の提供はコチラへ
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食と農の絆づくりメールマガジン「がばい☆きずな」は、毎月1日と15日
ごろに発行します。
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