唐津・玄海の新鮮な魚介類をご堪能ください!
イベント盛りだくさんです。
ぜひ、お出かけください！
【日 時】
平成１９年１１月１７日（土） ５時〜１５時
【場 所】
唐津市海岸通 唐津西港水産埠頭周辺 地図はコチラ
【内 容】
・唐津で水揚げされた新鮮で安全安心な魚介類や水産加工品の直売
・購入した魚をその場で食べることができるバーベキューコーナー
・マグロの解体ショー
・漁師の魚のさばき方教室（先着１００名限定）
・漁業体験見学（底引き網漁業、素潜り漁業）
・魚市場セリ見学体験
などなど他にも楽しいイベントがいっぱいです！
詳しくはコチラをごらんください
【問い合わせ先】
佐賀県玄海漁業協同組合連合会
ＴＥＬ ０９５５−７２−２１６０
| 佐賀農政事務所では、「食」と「農」を近づけるための青果市場見学会を開催します。 地元で生産された農作物の生産・流通の仕組みや食の安全・安心について学んでみませんか？ |
●日時●
平成１９年１１月１７日(土) 午前１０時〜１２時
●場所●
(株)佐賀中央青果市場(佐賀市鍋島町） 地図はコチラ
●内容●
・模擬セリ体験 落札して購入できます！
・青果物の試食会
・大型冷蔵庫見学
・食の安全・安心に関するお話
・消費者と生産者、市場関係者との意見交換 など
●参加料●
無料
●募集人員●
２０名（定員になり次第締め切らせていただきます）
●申込締切●
平成１９年１０月３１日(水） 参加申込書はコチラ
※必要事項を記入の上、はがき又はＦＡＸにより応募してください
●申込・問い合わせ先●
九州農政局 佐賀農政事務所 消費生活課
ＴＥＬ ０９５２−２３−３１３２
ＦＡＸ ０９５２−２３−３１６８
10月16日（火）、静岡県立静岡東高校2年生120名の修学旅行生が、武雄温泉に宿泊し、夜の研修プログラムとして「ゆでだごづくり」に挑戦しました。
「ゆでだごづくり」を指導したのは、毎日ゆでだごや饅頭づくりにはげむ「八幡の里」農産加工グループのメンバー7人と、武雄の「がばいばあちゃん」3人の計10人。
10グループに分かれた生徒たちは、地元のおばあちゃんに教わりながら、あんを生地で包んで、だごを丸め、ぺちゃんこにつぶし、大きな鍋でゆでるという体験をしました。
あんを生地で包みます
だごをゆでます
見つめる生徒達
ゆでたてのだごは格別においしく、高校生にも大好評！！
夕食を食べた後にもかかわらず４つも食べたという生徒もいました。
食べんしゃい！
めっちゃ、おいしい〜
佐賀弁まる出しで「食べんしゃい！」とゆでだごをすすめるおばあちゃんたちの温かい声と、何かを学んで楽しんで帰ろうという高校生たちのはしゃぐ笑顔の交流が何より印象に残っています。ぜひまた武雄へ来てね！！
今回の企画は、学校からの体験学習・交流の希望に応じ、旅行会社と旅館（なかます）・観光関係者（観光協会・武雄市）が連携し、はじめて取り組んだものです。
この日は、加工グループのメンバーを含むおばあちゃんが、高校生の宿泊先の旅館を訪れるというスタイルでしたが、季節や場所・対象・期間などによりさまざまなスタイル・内容の体験や交流ができそうです。
地元の子どもたちが地元の産業や文化などを体験するプログラムは、学校教育のなかでもずいぶん定着していると思われますが、今回のように「修学旅行で農産加工体験！」というような体験交流のプログラムも、今後広がっていきそうな手ごたえが感じられる内容でした。
今後、地域資源や人材を活かし、その地域の特色にあった体験・交流の受け入れプログラムづくりや体制づくりをおこなうことで、学校教育の現場や観光関係者からの求めにこたえていく必要があると感じた夜でした。
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農業試験研究センター、農業大学校、農業技術防除センター、佐城農業改良普及センターでは、「農と食のふれあい祭り」を開催します。
当日は、農産物販売はもちろん、フラワーアレンジメント教室や試食コーナーもあります。
特に、10日はイモほり体験や子牛とのふれあい体験、バルーン試乗などイベント盛りだくさんです！
イベントの他、農業に関する新しい技術などのパネルや省エネ機器・資材の展示もあります。
みなさん、ぜひ、おでかけください！ |
●日 時●
平成１９年１１月９日（金）〜１０日（土）
午前９時〜午後４時
●場 所●
農業試験研究センター・農業大学校・農業技術防除センター・佐城農業改良普及センター 敷地内
（川副町南里 地図はコチラ）
●内 容●
・農産物販売
・ご飯、パン、うどんの試食
・フラワーアレンジメント教室
・営農相談
・新技術などのパネル、省エネ機器・資材の展示 など
（１０日のみ）
・いもほり体験
・子牛とのふれあい体験
・バルーンに乗ってみよう など
●問い合わせ●
農業試験研究センター ＴＥＬ 0952-45-2141
さが“食と農”絆づくりプロジェクト佐賀中部地区推進会議三神ブロックチームでは、神埼市の農家さんや各関係機関（農政、保健、学校教育担当部署）、ＪＡ等と連携のもと、保育園における『食農教育』の活動を推進しています！
今回は、１０月１２，１３日に神埼市立境野保育園で取り組んだ「うどんづくり」の様子をご紹介しま〜す♪
昨年は、千代田町特産の大豆について『もっと知ろう！』ということで大豆の観察や収穫を始め、味噌加工＆料理講習に取り組んできた境野保育園。今年は、千代田でつくられる小麦について勉強することになりました。
まず第１日目。
この日は小麦についてのお勉強と、うどんの生地づくり。バンダナを頭に巻き、エプロンをして期待に胸膨らむ様子の年長組のゆり組さん23人。
「さて、さて、うどんづくりに入る前に、うどんの材料の小麦粉について知ってるかな？」と、三神農業改良普及センターの作物担当普及員が、パワーポイントを使って種まきから収穫までを説明。
その後、生活担当普及員が、小麦からつくられる加工品（クッキー、かりんとう、パン、ケーキ）についてゲーム。目隠しして、「におい」「手触り」「味」「音」から「何の食べ物か」を当ててみました。皆、感覚をフル回転させて、目で見なくてもそれが何の食べ物かすぐにわかりました！！小麦粉を使った食べ物って、普段から身近にあるものばかりだな〜って実感した子どもたち。
小麦についてお勉強をした後は、待ちに待った“うどんづくり”！ふるさと先生の納富みさ子先生の話を聞きながら、ビニール袋に入った小麦粉と水を、モミモミ、コネコネ。
モミモミ、コネコネ
「せんせ〜い、まだまぜると？」「手が疲れてきたよ〜」「ある程度こねたら足で踏んでね〜！」
なんて、わからないことは積極的に先生に質問していました。
次第に誰からともなく「おいしくな〜れ」の声が上がり、大合唱に。みんなの手から足から発する思いは、きっと“うどんさん”にも伝わるでしょうね！
第２日目。
自分たちでつくったうどんを、いよいよ保護者の方に食べてもらえる、とあって、子供たちは大張り切り！
ふるさと先生の納富みさ子先生のデモンストレーションを、「４６の瞳」が食い入るように見ています。
納富先生のデモンストレーション
さて、お手本を見た後は、保護者の方といよいよ実習です。
一晩冷蔵庫でお休みしたうどんの生地を、もう一度こねて、機械でのばして、細かく切ります。
生地をこねる
細かく切ります
麺を茹で、キンピラゴボウをのせ、「キンピラ肉うどん」の完成！（富士町の方ではうどんの上にはキンピラゴボウをのせるそう。法事の時もお祝いの席でも、キンピラゴボウを出すとのこと。肉や魚が貴重な“山”ならではの風習だそうです）
麺をゆでます
きんぴら肉うどん完成
うどん生地を使ったおやつ「きなこだご」「あずきだご」とおにぎりも出来たところで、いよいよ「いただきま〜す！！」
「おいし〜ね！」の声とともに、子どもたちの誇らしげな顔はとっても輝いていました♪
うどんの出し汁は、納富先生が昨日から仕込んでおいてくれたものなので、本物の出し汁の味に、保護者の方々は感嘆の声をあげていました。
その後は、納富先生から「朝食の大切さと食の安全性」について、とても興味深い話をしていただきました。
納富先生のお話
最後にＰＴＡ会長より納富先生に御礼の言葉があり、「私たちは普段、市販のものに頼りすぎていることに気づかされました。出来るときには、手をかけ、愛情をかけたものを子どもたちに食べさせたい、と思いました。」
と涙とともに語られる様子に、私も心を打たれ、有意義な活動となって良かった・・・と思いました。
皆さんも地元でつくられる小麦を使って、美味しい“うどん”や“だご”をつくってみませんか？
合併によりさらに大きくなった佐賀市のこだわり特産品が勢ぞろい！
地元で採れた新鮮な野菜、加工品、海苔などの販売の他、木工用品を作って遊べるような楽しいイベントを用意しています。また、手づくり味噌の量り売りコーナーや、全国でも珍しい、塩味のする野菜「プッチーナ」の販売コーナーなど盛りだくさんの内容で皆さんのご来場をお待ちしています！
【日 時】 平成１９年１０月３１日（水）〜１１月４日（日）
午前８時〜午後５時 ＊土日は午後８時まで
【場 所】 バルーンフェスタ会場「憩いの広場」（佐賀市嘉瀬川河川敷）
【内 容】
◆「さが新米まつり」
清流で育った山の新米（富士町産）の試食・販売をします
◆有明海発「海のたから市場」
有明海で育てられてた日本一の海苔、海産物等の本物の味をそろえました
◆大豆の恵み「味噌蔵」
農家手づくりのオリジナル味噌を販売。あったかーいみそ汁を試食してお気に入りの味を見つけよう！
◆にぎわい市場「うまかもん通り」
自ら育てた農産物や加工品を生産者が持ち寄り、顔の見える販売をします
＜主な販売品目＞
新鮮農産物各種、いちじくジャム、刺身こんにゃく、よもぎだんご、よもぎもち、
そばの芽ジュース（３１日限定）、おもち（１・２日限定）
りんごジュース（３・４日限定） など
◆農家レストラン「母ちゃんの台所」
旬の食材を使ったおこわやだご汁など農家手づくりの田舎料理が並びます。
＜主なメニュー>
野菜カレー、豚汁、獅子カレー、獅子南蛮漬け、山菜おこわ、炊き込みご飯、
佐賀牛のぶっかけ丼、きじ肉のぶっかけ丼、鶏のぶっかけ丼、黒米入りご飯 など
◆木工、わら、わた、まゆ細工コーナー
富士の木材を使ったクラフトや、昔ながらのわら細工などを体験できます
◆うまかもんステージ
日替わりで体験イベントを実施します（一部有料）
１０／３１（水） バター作り体験
１１／１ （木） 干し柿づくり体験、つきたてもち販売
１１／２ （金）ポン菓子販売
１１／３ （土）絵巻寿司作り体験
１１／４ （日）手打ちソバ作り体験
【うまかもん市場 問い合わせ先】
佐賀市役所農業振興課 TEL ０９５２−４０−７１１５
★佐賀インターナショナルバルーンフェスタについてはコチラ
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都市と農村交流を進める会では、オレンジロードのんびりウォーク実行委員会と共催し、「オレンジロードのんびりウォーク」を開催します。 【日 時】 【集合場所】 【参加費】 【申込締切】 【その他】 【申込・問い合わせ先】 都市と農村交流を進める会は、県の平成１９年度“食と農”プロジェクト活動支援事業の支援を受けて活動しています。 |
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「早ね・早起き・しっかり朝ごはん」をテーマに「子どもの生活リズム向上全国フォーラム」が開催されます。 |
【日 時】 平成１９年１１月１０日（土）
１０時〜１６時
【場 所】アバンセ（佐賀市天神）
【内 容】スケジュールはコチラ
○基調講演
「あなたは早起き早寝朝ごはんの大切さをきちんと説明できますか？」
講師 東京北社会保険病院副院長 神山潤 氏
○シンポジウム
子どもの未来のために〜「みんなで早ね・早起き・朝ごはん」
シンポジスト 井上一夫さん（小鳩の家保育園園長）
岩永潤子さん（佐賀県ＰＴＡ連合会母親委員長）
仲井宏充さん（伊万里保健福祉事務所所長）
永渕由利さん（鳥栖市立麓小学校校長）
コーディネーター寺崎宗俊さん（佐賀新聞社取締役編集主幹）
○関連イベント
・親子でつくる朝ごはん、男の朝ごはんコンクール決勝大会
・学校における食育実践発表会
・保育所、幼稚園の取組展示
・昔懐かしの自然と遊ぶ教室
・食育○×クイズ など
【問い合わせ先】
子どもの生活リズム向上全国フォーラムｉｎ佐賀実行委員会事務局
（佐賀県くらしの安全安心課内）
ＴＥＬ ０９５２−２５−７０９６
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イカの町、呼子で「イカ祭り」が開催されます！
イベント盛りだくさんです。 ぜひ、お出かけください！ |
【日時】
平成１９年１０月２８日（日） 午前１０時〜午後３時
【場所】
旧呼子港壱岐フェリー発着所跡地（唐津市呼子町）
【内容】
・海の幸バーベキュー
（好みの海産物を購入し各自バーベキューできます）
・魚のつかみどり（対象：小学生以下 有料）
・魚釣り体験（有料）
・特産品販売
・クルージング（有料）
・ミニコンサート
【問い合わせ先】
呼子町漁業協同組合 ＴＥＬ ０９５５−８２−１７１７
唐津市呼子支所産業課 ＴＥＬ ０９５５−８２−３０１１
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「ＮＰＯ法人地域活性化支援センター」が実施している「恋人の聖地プロジェクト」の選定地に、佐賀県から唯一「浜野浦の棚田」が認定されました。（平成１９年４月１日付認定） その認定記念イベント『ピュア・ラブ応援祭』が「玄海町恋人の聖地プロジェクト実行委員会」主催で開催されます。 |
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●日 時●
平成１９年１０月２８日（日）１３：００〜
●場 所●
玄海町大字浜野浦「浜野浦の棚田」 地図はコチラ
●内 容●
★１３：００〜 モニュメント除幕式
★１３：３０〜 シビルウェディング（唐津ロイヤルホテル協力）
玄海町在住の方で、当日、ここで、結婚式を行われるカップル募集中とのこと。
（玄海町在住のカップルの応募がない場合、県内在住カップルでも可とのこと。）
★１４：００〜 ウォークラりー
参加資格：未婚・既婚・老若男女問わず参加できます
（１人参加、家族参加ＯＫ。）
●ウォークラリー参加料●
１人５００円（飲み物・玄海町産コシヒカリのおむすび代含む。）
●ウォークラリー内容● コースの地図はコチラ
Ａコース ご当地クイズ
Ｂコース ＬＯＶＥ検定
Ｃコース ＬＯＶＥイベント
農業生産条件不利地域の『棚田』を一生懸命に守っている人達がいます。
また、それを応援し地域の活性化に取り組んでいる人達がいます。
玄海町浜野浦の『棚田』で、「秋のさわやかな風」を“体感”してみませんか。
佐賀県内には地域の産業（農林水産）や食文化、森や農村などの自然環境について教えてくれる先生がいらっしゃいます。
「食や農について学びたいけど、誰か教えてくれる先生はいないかな？」
「体験学習をしたいけど、どうしたらいいのかな？」
という方、ぜひご相談ください！
（ただし、内容によっては対応できない場合もありますので、ご了承ください）
| 講座・体験内容 | 指導者 | 問い合わせ先 |
|---|---|---|
| 農業や食に関すること | ふるさと先生 | 県生産者支援課 （0952-25-7115) |
| 田んぼの学校・農村環境に関すること | 佐賀県ふるさと水と土指導員 | 県農山漁村課 （0952-25-7124) |
| 食に関すること | ヘルスメイト(食生活改善推進員） | 県健康増進課 （0952-25-7074) |
| 林業・森林に関すること | 林業普及指導サポーター | 県林業課 （0952-25-7132) |
| 農業や食に関すること | 佐賀農政事務所 | 佐賀農政事務所 消費・安全部 （0952-23-3132) |
●講座内容など詳しくはコチラをごらんください！
| ♪稲刈り真っ盛り☆佐賀の新米は美味しいですよ♪ |
◆消費者に“本物の味”と“生産者のこころ”を届けます！
〜 県東部地域に広がる「はる風ネット直売部会」の販売活動 〜
◆「田舎親戚づくり」に参加しませんか？
◆地域でささえる“みかん”産地 〜 藤津地区の農作業ヘルパー制度 〜
◆イベント情報
| 消費者に“本物の味”と“生産者のこころ”を届けます！ 〜 県東部地域に広がる「はる風ネット直売部会」の販売活動 〜 | ||
さが“食と農”絆づくり鳥栖三養基地区推進会議 （いのちとみどりを守るクローバーネット） |
はる風ネットのメンバー
マックスバリュー基山店内
サンリブ内
| 県内には農業の担い手となりながら、消費者の求める安全・安心な加工商品の開発や農産物の販売を行っている女性グループが２００以上あります。 その中で「はる風ネット直売部会」は鳥栖市、神埼市、基山町、吉野ヶ里町の直売所や加工グループの８組織で、市町の壁を越えてスクラムを組み活動されています。 それでは、まず「はる風ネット直売部会」の個性的な８つの組織（グループ）と自慢の商品を紹介します。 １ 菜の花ネット（神埼市） ２ あぐりんネット（鳥栖市） ３ 東脊振農林産物加工所（吉野ヶ里町）
５ トートト工房（基山町） ７ ごちそう燦（基山町） ８ JＡさが東部農産物直売所（鳥栖市） �．泪奪�スバリュー基山店（基山町長野）内「はる風ネットコーナー」 どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。その時は、是非、お声をかけてくださいね。野菜や花、農産加工品の作り方など知ってる限りの情報を誠意をもってお伝えしま〜す。 |
| 「田舎親戚づくり」に参加しませんか？ | ||
佐城地区農産物直売所・加工所連絡協議会 （愛称：佐城ふれ愛ネット） |
田舎親戚づくり１泊２日コース
参加申込書 | 私たち、佐城地区農産物直売所・加工所連絡協議会（愛称：佐城ふれ愛ネット）では、昨年度より「田舎親戚づくり」に取り組んでいます。 「田舎親戚づくり」とは、学生や団塊の世代等に農作業や農家民泊などの田舎暮らしを体験をしてもらうことにより、“食”と“農”の間に強い絆をつくることを目指した取組です。 今年度第３弾として、農業と漁業のまち「久保田」で開催します。 【開催日】平成１９年１１月１７日（土）〜１８日（日） 【対 象】小・中・高校・大学生 【体験メニュー】 ＜１１月１８日（日）＞ 【体験料】大 人 ５，０００円／人 【申込期限】平成１９年１１月１３日（火） 【お申し込み・問い合わせ先】 ※日帰りコース「佐賀よかとこ田舎めぐり」もあります。
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| ◆地域でささえる“みかん”産地 〜 藤津地区の農作業ヘルパー制度 〜 | ||
さが“食と農”絆づくり藤津地区推進会議 |
アグリヘルパー研修会
大活躍のアグリヘルパー | 藤津地区は露地みかんの県内有数の産地で、鹿島市と太良町だけで、佐賀県内の約半分の生産量を誇ります。 本格的な収穫シーズンに入り、甘くて美味しいみかんを皆様の食卓にお届けするため、みかん生産者は収穫作業で忙しい日々を送っていらっしゃいます。 この労力を少しでも軽くするため、みかん生産者の代表と関係機関で組織する「ＪＡさが佐賀みどり果樹産地協議会」では、本年より、ＪＡさが佐賀みどり無料職業紹介所を通じ、みかんの収穫作業等をお手伝いしていただくアグリヘルパー（農作業ヘルパー）を募集し、生産者に紹介するという新しい取組を始めました。 これまでも、みかん生産者は収穫作業の時などに知り合いや近所の方等を雇用されていましたが、紹介所を通すことで労働条件などの統一ができ、また農作業経験のない初心者の方でも、事前に作業講習会を開催することで、即戦力として収穫作業を手伝うことができるようになりました。 スーパーや直売所の店頭には佐賀の日射しをいっぱいに受けた極早生みかんが並んでいます。農家の方だけでなく、多くの方の協力で作られている「鹿島みかん」「太良みかん」をぜひ味わってみてください！！ |
| イベント情報 | ||
●オレンジロード のんびりウォーク（鹿島市）●
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都市と農村交流を進める会では、オレンジロードのんびりウォーク実行委員会と共催し、「オレンジロードのんびりウォーク」を開催します。 【日 時】 【集合場所】 【参加費】 【申込締切】 【その他】 【申込・問い合わせ先】 都市と農村交流を進める会は、県の平成１９年度“食と農”プロジェクト活動支援事業の支援を受けて活動しています。 |
●「農と食」のふれあい祭り(佐賀市川副町)●
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| 農業試験研究センター、農業大学校、農業技術防除センター、佐城農業改良普及センターでは、「農と食のふれあい祭り」を開催します。 当日は、農産物販売はもちろん、フラワーアレンジメント教室や試食コーナーもあります。特に、１０日はイモ掘り体験や子牛とのふれあい体験、バルーン試乗などイベント盛りだくさんです！イベントの他、農業に関する新しい技術などのパネルや省エネ機器・資材の展示もあります。 ぜひ、お出かけください！ 【日 時】 【内 容】 【問い合わせ先】 |
●元気・有機・活気の会「収穫祭」（佐賀市）●
収穫祭のようす |
「消費者の視点に立った安全・安心な食料の安定供給」を目指す農業者のグループ「元気・有機・活気の会（サンキの会）」では、環境にやさしい農業を消費者の皆様に理解していただこうと「ほんなもんぼ体験学校」を開催し、今年も無事に終了することができました。 【日 時】 【受付場所】 【内 容】 【参加費】 【その他】 【お問合せ先】 |
| 編集後記 | ||
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| 先日、佐賀県初の農家民宿「具座」（佐賀市三瀬村）に行ってきました。 今まで雑誌や新聞などで見たことはあったのですが、行くのは初めて。 どんなところかなとウキウキした気分で行ってみると、囲炉裏やかまど、五右衛門風呂もあり、古民家風で趣のあるところでした。 また、所々に、コスモスや栗などがかざってあり、季節を感じさせてくれる演出はとても素敵だなぁと思いました。 外には、収穫し脱穀した古代米がほしてあり、 畑には、そばや里芋、冬瓜、水芋、生姜などなど、たっくさんの野菜。 では、次号もお楽しみに！ |
【発 行】 さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
（事務局：佐賀県生産者支援課）
【e-mail】 kizuna@pref.saga.lg.jp ←ご質問や情報の提供はコチラへ
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食と農の絆づくりメールマガジン「がばい☆きずな」は、毎月1日と15日
ごろに発行します。
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| 平成１９年７月２４日、佐賀県庁で本年度第１回食農教育推進チーム会議を開催しましたので、概要を報告します。 今年度から新たに佐賀県指導農業士会より平野泰造会長にメンバーとして加わってもらいました。また、PTA連合会からは役員の改選に伴い、佐賀市ＰＴＡ連合会川副龍之介理事にメンバーになっていただきました。 |
会議では、各メンバーの自己紹介のあと、事務局より昨年度のチーム会議における意見等をもとに作成した「食農教育推進にあたっての現状及び課題」について説明を行いました。
◆食農教育推進にあたっての現状及び課題
◆食農教育に関するアンケート調査結果
その後、各委員より自らの実践活動や食農教育推進のための取組等について意見が交換されました。
＜意見（概要）＞
○保護者やこれから親になる世代への啓発活動が大切。保護者に給食用農産物の生産現場を見てもらうなどの取組を行ったが、子どもより保護者の方が“食や農”について知る機会が少ないようだ。
○先生達の意識啓発が必要。食農教育に対する先生の考え方が、学校間で濃淡があるのではないか。校長会や園長会などに働きかけたり、先生達の研修会等を開くなど啓発活動を行うことも大切。ただ、学力向上など学校に求められることが増えていることも事実。
○学校等で食農教育に取り組むためには予算が不足している。しかし、誰かがやらなければいけないこと。学校側（または参加者）と主催者側で予算を出し合う、体験費を支払ってもらう観光農園等へ取り組むなどの解決策を見いだす必要がある。また、コストがかかるという現実の中で食育を本当に推進するのであれば、行政等で予算化することも必要ではないか。
○体験にはお金がかかるし、用意された田んぼで田植えや稲刈りだけを行うのは「生きる力」を育む体験ではないのではないか。小さくても自分達で耕して自分達で育てるという体験が必要ではないか。
○保育所・幼稚園、小学校、中学校、高校の全部で食育、農の体験をしなければいけないのか疑問がある。発達段階に応じて、どういった農の内容、食の内容を教えるか、何を体験させるか絞り込む必要があるのではないか
○学校では行事や授業の関係上、長期的な農業体験は難しいが「生きる力」や「心の成長」のためには体験が必要。学校の中でだけでなく、地域の子ども会行事等に農業体験を取り入れるよう勧めてはどうか。
○指導者側(農業者)は、ただ農業体験を受け入れるだけでなく、教育的視点が必要。農業体験だけでなく農作物の由来などいろいろな話をしたら子ども達も大変喜んでくれた。先生の学習資料やふるさと先生の参考、市長や校長などへのPR等に役立てるため食農教育の推進本のようなものを作成してはどうか。
○“食”と“農”に関して、広く目に触れる(主婦に届くような)日常的な情報を発信すべき。
○生活体験と自然体験が生きる力を育む。ただ生活体験は家庭(台所と食卓)にある。家庭の団欒がない子どもが大人になったとき、また家庭の団欒がない。そうなると国そのものが崩壊していってしまうのではないか。
○食農教育は地域と学校、家庭の連携により、体験を通した子ども達の健全な成長（「生きる力」を育む）だけでなく、「幼老連携」や「地域活性化」など新しい効果が生まれる。
今後は、今回出された意見や提案をもとに、学校や家庭での食農教育の理解促進のための取組や指導者の研修・育成等を進めていく予定です。
１０月５日（金）、ふるさと先生が川副中学校の１年生１５８人に出張講座を行いました。
講座のようす
今回のふるさと先生は、川副町トマト農家の江島政樹さん、西村洋介さんのお二人。母校の先輩でもあるお兄さん２人の登場に生徒たちもうれしそうでした。
みんなでクイズ！
嬉しそうな生徒達
まず、２人の先生からのクイズ。
「川副町で農業をやっている人は何人？その中で６５歳以上の方は何人？」
「日本食料自給率は何パーセント？」
「世界でトマトを一番食べているのはどこの国？」
などクイズで楽しく農業情勢について学びました。
生徒たちは周りのみんなと相談しながら手を挙げてクイズに答えていました。
次に、あらかじめ聞いておいた生徒からの質問「農業に就こうと思ったきっかけ」「農業のやりがい」「苦労していること」「これからの夢は？」などの項目にお二人が答えるというかたちで進んでいき、最後にお二人から中学生のみんなへメッセージを送りました。
江島政樹さん
＜江島さんから中学生へのメッセージ＞
皆さん、夢がある人はいますか？
今、夢がなくても中学の３年間、何かに一生懸命、取り組んでほしい。
私は、中学校では部活を精一杯やっていた。みんなと一緒にワイワイやるのが好きで、文化祭や合唱コンクールなど一生懸命取り組んで楽しかったという思い出がたくさん残っています。
そういう１つ１つの経験が、自分の夢、やりたいことにつながってくると思います。
私は学校を卒業後、農業がきつい仕事に思えて県外に就職しました。でもどんな仕事も大変なもの。家を離れてみて、自然と向き合って作物を育てる農業という仕事にとても魅力を感じました。
おいしいトマトを作るのが私の夢です。それから農業者として農業の大切さ、自然や環境の大切さを伝えていきたいと思っています。
西村洋介さん
＜西村さんから中学生へのメッセージ＞
夢は世界一おいしいトマトを作ることです。作物は手を加えれば加えるほど答えてくれます。消費者の方から「おいしかったよ」と言われると嬉しく、やりがいを感じます。
農業は高齢化が進んでおり、今、農業に従事している自分たちだけが一生懸命、生産に取り組んでもみんなの食べる分の食料を作ることはできません。みんなも農業や食にもっと関心を持ってほしいです。
農業は気候に左右されるものなので、環境破壊・温暖化が心配です。私は今「my箸」を持ち歩いています。みんなにも環境問題についてできることからを取り組んでほしいと思います。
お二人の熱いメッセージはきっと川副中学校の生徒達へ届いたことでしょう。
これからも“若い”ふるさと先生の活躍を期待します！
☆お二人が栽培している「かわそえ光樹とまと」ホームページはコチラ
| 野の花農園セミナー（ホテル龍登園）では、季節にあわせた農業体験を実施しています。 今回は、農薬を使用しない方法で栽培したサツマイモの収穫体験です。佐賀市で採れた野菜をふんだんに使ったバイキングの昼食もありますよ！ 皆様お誘い合わせの上、ぜひご参加ください！ 【日 時】 【内 容】 【参加費】 【定 員】 【問い合わせ先】 |
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【日 時】１０月２７日（土）
【内 容】９:００ 小城公民館晴田支館集合 【小城町晴気2096番地】
地図はコチラ
９:１０〜こんにゃくづくり
１０:００〜みかん収穫体験
１１:００〜みかんを使った加工品づくり
絞り汁→オレンジごはん・搾り粕→ジャム
ゆずコショウづくり
１２:００〜昼食（田舎料理）
【募集人数】５組程度
【参加費】大人１人様５００円（中学生以下は無料）
※みかんの持ち帰り分については個人負担とします。
【持ってくるもの】帽子・エプロン
【申込締切】
平成１９年１０月１９日（金）まで
※下記連絡先へ住所、連絡先、お名前、参加人数をご連絡ください。
【連絡先】
小城市芦刈庁舎 農林水産課 担当：永渕・西村
ＴＥＬ ０９５２−６３−８８２０
ＦＡＸ ０９５２−６３−８８２８
※平日の１７時以降及び土日のお申込はＦＡＸでお願いします
●第２回どすこい祭（唐津市肥前町)●
| 地域の生産者と消費者が一緒になって農作業体験をしたり、収穫した農産物で作ったおにぎりやおやつを味わい、昔ながらの農村の食文化にふれてもらう、楽しいイベントたっぷりのお祭りです。 ぜひ、ご参加ください！ 【日 時】 【場 所】 【内 容】 【参加料】 【申込締切】 【問い合わせ先】 |
| 佐賀市久保泉の元気な農業者グループ「農ができることを考える会」では、国の重要無形民俗文化財である白鬚神社の田楽奉納をめぐる「久保泉エスコートツアー」を開催します。 普段は見過ごしがちな地域のスポットをエスコーター（地域案内人）の資格を持つ久保泉の元気な農業者がご案内します。 もっともっと、佐賀のこと、地域のことを知ってみませんか？ 【日 時】 【集合場所】 【内 容】 【参加費】 【募集人数】 【申込期限】 【申込先】 農ができることを考える会は県の平成１９年度“食と農”プロジェクト活動支援事業の支援を受けて活動しています。 |
秋の蕨野の棚田に春を植えませんか？
蕨野の棚田で採れた新鮮な農産物の直売や、参加者全員へのお土産もあります！
ぜひ、みなさんでお申し込みください！
【日 時】
平成１９年１０月２１日（日） 雨天決行（内容変更あり）
午前１０時〜午後１４時００分
【集合場所】
蕨野交流広場（蕨野の棚田入り口）
地図はコチラ
※駐車場は蕨野集落周辺で係員が案内します
【参加費】
小学生以上 １０００円（幼児 無料）
（棚田米おにぎり・お土産つき）
【申込期限】
平成１９年１０月１２日（金）
※ただし、定員３００名になり次第、締め切ります
【問い合わせ先】
棚田と菜の花実行委員会
ＴＥＬ ０９５５−６２−２２７９
ＦＡＸ ０９５５−６２−２５７３
| ♪１０月は各地でイベント盛りだくさん。家族みんなででかけましょう♪ |
◆大町町へレッツゴー！！
◆いらっしゃいませ！おいしさいっぱい「ほたるの郷（さと）」♪
◆久保泉エスコートツアーに参加しませんか？
◆イベント情報
| 大町町へレッツゴー！！ | ||
さが“食と農”絆づくり武雄・杵島地区推進会議 |
工房ひじりのみなさん
有機ＪＡＳの認定を受けた味噌
大町朝市の元気なおばちゃんたち | 武雄・杵島地区からは、今回大町町をご紹介します！ 大町町は、佐賀県のほぼ中央に位置し、東は江北町、西は武雄市、南は白石町に囲まれています。 さて、この大町には、元気な農家のおばちゃんたちがいらっしゃいますよ〜。 次に、「大町朝市」です。Ａコープの空き店舗を活用し、毎週水曜日に朝市を開催中。特に、第３水曜の朝市の後には、体験教室も開かれています。毎回テーマは変わりますが、まんじゅうづくりや特製焼き肉のたれづくりなど生活にすぐに 工房ひじり【８：００〜１７：００ 月曜休み】はコチラ 大町朝市【毎週水曜９：００〜開市。体験教室は第３水曜のみ】はコチラ |
| ◆いらっしゃいませ！おいしさいっぱい「ほたるの郷（さと）」♪ | ||
さが“食と農”絆づくり佐賀中部地区推進会議 |
鯉のあらい
江里山の彼岸花
江里山の棚田米
みかん蜂蜜
農家レストラン「ふくや」
江里口さん
| 今回は、学校給食への地元農産物の提供や、会員による食農教育、直売所を核としたグリーンツーリズムなど、多彩な活動をされている農産物直売所「ほたるの郷（さと）」をご紹介します！ 「ほたるの郷」は、小城市の祇園川沿いにあります。採れたての野菜や果物、手作りの加工品が豊富に取り揃えられており、特にめずらしいのが、小城の名物「鯉のあらい」や「鯉こく」です。ネギやたれもセットになっていて、どなたでも簡単においしくいただけます。 このほか「日本の棚田百選」に選ばれ、彼岸花の里として知られる江里山地区の棚田で収穫されたばかりの安全・安心な「特別栽培米」の新米も並び始めました。 「ほたるの郷」では、夕方に来ていただくお客さまにも新鮮な品物を買っていただくため、午後に収穫したものも並べています。目印は、値札に押された「午後」のスタンプです。 ほたるの郷の地図はコチラ −耳より情報− ○小城市江里山地区に農家レストラン「ふく家」が９月２５日にオープンしました。 お問い合わせ・ご予約は「ほたるの郷」へ！ |
| 久保泉エスコートツアーに参加しませんか？ | ||
農ができることを考える会 |
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| 佐賀市久保泉の元気な農業者グループ「農ができることを考える会」では、国の重要無形民俗文化財である白鬚神社の田楽奉納をめぐる「久保泉エスコートツアー」を開催します。 普段は見過ごしがちな地域のスポットをエスコーター（地域案内人）の資格を持つ久保泉の元気な農業者がご案内します。 もっともっと、佐賀のこと、地域のことを知ってみませんか？ 【日 時】 【集合場所】 【内 容】 【参加費】 【募集人数】 【申込期限】 【申込先】 農ができることを考える会は県の平成１９年度“食と農”プロジェクト活動支援事業の支援を受けて活動しています。 |
| イベント情報 | ||
●新米まつり（佐賀市富士町）●
待ちに待った新米の季節がやってまいりました！
富士町は、川の源流に位置しており、きれいな岩清水を有し、昼夜の温度差も大きく おいしいお米が育つ条件にピッタリです。
ここ富士町で育つお米をぜひ一度、ご賞味ください。
【日 時】平成１９年１０月７日（日） １０時〜１５時
【場 所】ダムの駅「みはらしの丘 鷹の羽」（佐賀市富士町）
場所はコチラ
【内 容】富士町産の米を試食販売
おいしい米の研ぎ方や保存方法の紹介
1,000円以上お買い上げの方に富士町産特別栽培米（コシヒカリ）をひと枡プレゼント
【お問い合わせ先】ダムの駅「みはらしの丘 鷹の羽」担当：光野
ＴＥＬ ０９５２−５１−７０５０
●第２回どすこい祭（唐津市肥前町)●
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| 地域の生産者と消費者が一緒になって農作業体験をしたり、収穫した農産物で作ったおにぎりやおやつを味わい、昔ながらの農村の食文化にふれてもらう、楽しいイベントたっぷりのお祭りです。 ぜひ、ご参加ください！ 【日 時】 【場 所】 【内 容】 【参加料】 【申込締切】 【問い合わせ先】 |
●菜の花種まき交流会(唐津市相知町)●
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秋の蕨野の棚田に春を植えませんか？ 【日 時】 【集合場所】 【参加費】 【申込期限】 【問い合わせ先】 |
●野の花農園セミナー(佐賀市大和町)●
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| 野の花農園セミナー（ホテル龍登園）では、季節にあわせた農業体験を実施しています。 今回は、農薬を使用しない方法で栽培したサツマイモの収穫体験です。佐賀市で採れた野菜をふんだんに使ったバイキングの昼食もありますよ！ 皆様お誘い合わせの上、ぜひご参加ください！ 【日 時】 【内 容】 【参加費】 【定 員】 【問い合わせ先】 |
| 編集後記 | ||
 たわわに実ったみかん
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昼はまだ暑いようですが、朝晩はすっかり涼しくなってきましたね。 秋の訪れを告げる露地みかんの収穫が始まりました。 では、次号もお楽しみに！ |
【発 行】 さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
（事務局：佐賀県生産者支援課）
【e-mail】 kizuna@pref.saga.lg.jp ←ご質問や情報の提供はコチラへ
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食と農の絆づくりメールマガジン「がばい☆きずな」は、毎月1日と15日
ごろに発行します。
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