明星桜

菜の花

弁当

よもぎもち

　「明星桜（みょうじょうさくら）」って知っていますか？

　伊万里市東山代町には、県天然記念物に指定されている「東山代の明星桜」があります。由来は、久安年間(1145〜1151)に松浦二代党祖源直（みなもとのなおす）の家臣、浦内淡路守（うらうちあわじのかみ）が、東山代町脇野地区を開拓した際に望郷の念から京都の壬生（みぶ）寺より桜を持ち帰り、植えたといわれています。樹齢は９００年近くになるそうです。開花はソメイヨシノより通常４〜７日早いそうで、花弁が小さく固まって咲くのが特徴です。夜桜の下で火を焚くと、花がキラキラと星のように輝き、神秘的なところから「明星桜」と呼ばれるようになったそうです。ちなみに、環境省の「巨樹・巨木調査」のサクラの部で「幹回り日本一」に認定されています。

　３月３０日（日）には、脇野地域活性化グループ「脇野よか隊」が主催して「明星桜」と県指定文化財の「白蛇山岩陰遺跡（しろへびやまいわかげいせき）」を巡る「史跡巡りと明星桜花見」が開催されます。
　「明星桜」を見て「白蛇山岩陰遺跡」を探訪し、昼食は、脇野の棚田米で作った山菜ごはんを伊万里湾を一望しながら味わってください。棚田では菜の花、周辺ではノビルやセリなどの山菜が楽しめます。午後からは、参加者全員で、よもぎ餅づくりも体験できますよ。

　きっと春の香りを満喫できる一日となります。ぜひ、家族で出かけてみませんか？

【日　　時】
　平成２０年３月３０日（日）
　９：００集合

【集合場所】
　伊万里市役所玄関
　　地図はコチラ
　※貸切バスで移動

【参加人数】
　５０名（先着順）

【参 加 費】
　１５００円
　（昼食・資料・保険料含）

【申込期限】
　平成２０年３月２４日（月）

【主　　催】
　脇野地域活性化グループ
　「脇野よか隊」

【問い合わせ先】
　東山代公民館
　ＴＥＬ ０９５５−２８−０００１
　ＦＡＸ　０９５５−２８−０８４０

○明星桜についてはコチラ

梅の花

梅まつりの様子

梅サイダー

梅ジャム

　伊万里市では、新しく造成された農地に、平成５年から梅の植裁が始まり、現在では約４５ｈaの梅が栽培されています。伊万里の梅は南国九州の温暖な気候と広い園内で、たくさんの愛情で育てられています。
　栽培されている品種は、南高・古城・小梅で、いずれも香りがよく、果肉の厚さが自慢です。伊万里の梅は伊万里ブランドとして定着しており、収穫時期は、５月下旬から６月下旬です。２月２４日（日）には第５回梅まつりが開催され、朝から雪が降って寒い一日でしたが、県内外から多くの人で賑わいました。

　女性の梅生産者で結成された、伊万里梅加工研究会（代表：前山洋子さん）では、梅を加工した「梅ジャム」「梅ごのみ」「青梅サイダー」を販売しています。昨年の夏に販売を始めた「青梅サイダー」は、あっという間に完売になりました。「いつできるの？」と、たくさんの方からの要望もあり、４月に販売を再開する予定です。昨年春に収穫した青梅品種の「古城」から抽出した梅エキスを加えた、微炭酸のさわやかな飲み物です。冷やしてそのまま飲むのも美味しいですし、焼酎で割って飲むのもおつなものです。
　「梅ジャム」は、完熟した南高梅と砂糖のみを使用しています。パンにぬったり、ヨーグルトにかけたり、緑茶や紅茶に入れても美味しいです。
　「梅ごのみ」は梅をペーストにしたもので、ポン酢に混ぜたりして、鍋には最高です。伊万里牛のしゃぶしゃぶなどはいかがですか？

　お母さんたちの愛情いっぱいの加工品は、どれも安全で安心して食べていただけます。
ＪＡ伊万里農産物直売所「松浦の里」や「四季の館」などで購入することができますので、ぜひ、ご賞味ください。

○ＪＡ伊万里農産物直売所「松浦の里」はコチラ
○ＪＡ伊万里農産物直売所「四季の館」はコチラ

【梅の加工品の問い合わせ先】
　梅加工研究会長　前山洋子　
　ＴＥＬ　０９５５−２３−７６２５
　

干拓地に広がる玉葱畑を見学

地元の食材を使った料理を堪能

　今回の「地産地消学習会」は“食と農”絆づくりプロジェクトの支援により３月４日に開催されました。ＪＡさが佐賀みどり鹿島地区選果場では、青果物の取扱高や流通についての説明を受けた後、アスパラガスが集荷、選別をされる様子を見学しました。また、七浦の干拓地に広がる玉葱畑やトマトの集荷所を見学して、生産者の意気込みを感じることができました。

　そして、最後にお楽しみの味覚研修です。嬉野市の「松園」にて、アスパラガス、玉葱、トマトを使用した料理長の創作レシピ１０品を堪能。アスパラガスの西京づけ、風呂吹き玉葱、トマトのサイダー煮等素材の味を十分に生かした料理など、大いに参考になりました。

　生産者の「気」のはいった旬の野菜をいただき、元気を感じた１日でした。感謝･感謝。

※平成１９年度の「嬉野市栄養教室」は１０回開催され、５５名の方が受講されました。

【問い合わせ】
　嬉野市保健センター
　ＴＥＬ　０９５４−６６−９１３３