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さが“食と農”絆づくりプロジェクト
さが“食と農”絆づくりメールマガジン がばい☆きずな 第５５号【2009/3/16】
| ♪もうすぐ佐賀が全国に誇る「たまねぎ」の本格的な収穫シーズンに突入します。ぜひ、食べてくださいね！♪ |
◆〜春の陽気に誘われて！〜
史跡巡りと明星桜花見に参加しませんか？
◆有田町産の酒米「山田錦」でできた純米酒を試飲できます♪
◆学校や病院・福祉施設の栄養士の方々と
地産地消の意見交換会を開催しました！
◆〜春を感じる今日この頃、まだ風邪をひいてるあなたに！！〜
「完熟きんかん」いかがですか？
◆春の嬉野を体感してみませんか？
〜『うれしの茶ミット』が開催されます〜
◆たまねぎの出荷がスタートしました！
◆イベント情報
◆編集後記
| | | | | | | | 〜春の陽気に誘われて！〜
史跡巡りと明星桜花見に参加しませんか？ | | | | | | |
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明星桜
菜の花
よもぎもち
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一雨ごとに風がやわらいで野山は春の装いになり、梅から桜の花の季節へと移ってきます。春はお花見のシーズンです♪
伊万里市東山代町には、県指定文化財に認定されている「東山代の明星桜（みょうじょうざくら）」や「白蛇山 岩陰遺跡（しらへびやま いわかげいせき）」があります。
「明星桜」を知っていますか？樹齢９００年近い桜です。
由来は、１１４５〜１１５１年に松浦二代党祖源直（みなもとのなおし）の家来、浦内淡路守（うらうちあわじのかみ）が、脇野地区を開拓した際、望郷の念から京都の壬生寺（みぶでら）より桜を持ち帰り植えたと伝えられています。
花弁が小さく固まって咲くのが特徴で、夜桜の下で焚火をすれば、花がキラキラと星のように輝き、神秘的なところから「明星桜」と呼ばれています。
☆「史跡巡りと明星桜花見」が開催されます♪
脇野地域活性化グループ「脇野よか隊」の主催により、「史跡巡りと明星桜花見」が開催されます。
「明星桜」を見て、白蛇山岩陰遺跡を探訪し、昼食は、脇野の棚田米で作った山菜ごはんを伊万里湾を一望しながら味わってください。
棚田では、菜の花狩りや周辺でノビルやセリなどの山菜狩りが楽しめます。午後からは、参加者全員で、よもぎ餅づくりが体験できます。
春の香りを満喫できる一日となります。ぜひ、ご家族で出かけてみませんか？
【日 時】平成２１年３月２９日（日）
【定 員】先着５０名
【参加費】１，５００円
【お申し込み】東山代公民館
ＴＥＬ ０９５５−２８−０００１
ＦＡＸ ０９５５−２８−０８４０
【お問い合せ】「脇野よか隊」代表 山口孝久
ＴＥＬ ０９０−８６６８−１００９
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| | | | | | | | 有田町産の酒米「山田錦」でできた純米酒を試飲できます♪ | | | | | | |
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有田町の宗政酒造では、佐賀県産の原料にこだわった日本酒や焼酎づくりに取り組まれており、特に佐賀県産の麦や米だけでつくった焼酎や純米酒などは、「佐賀県原産地呼称管理制度」に基づいた認定がされています。
※「佐賀県原産地呼称管理制度」について詳しくはコチラ
その宗政酒造で、３月２１日（土）〜２２日（日）に蔵開き「ほろ酔い祭り」が開催されます。この祭りでは、黒髪山系の清らかな水と有田町産の酒米「山田錦」を使って、米の柔らかい旨味を生かしてコク深く仕上げられた純米酒や、佐賀県産二条大麦を使った焼酎などの試飲ができます。
その他、イベントもたくさんありますのでご家族そろって、ぜひご来場ください！
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【日 時】平成２１年３月２１日（土）〜２２日（日）
１０：００〜１７：００（日曜は１６：００まで）
【場 所】宗政酒造（有田ポーセリンパーク）
地図はコチラ
【イベント内容】
・利き酒：吟醸酒、純米酒、本醸造酒、樽酒、上撰酒の利き酒に挑戦
※利き酒や試飲をされる方はハンドルキーパーを確保してください。
・食い倒れコーナー：本まぐろ切り身販売、バーベキューもあります
・地元中学校、高等学校ブラスバンドによる演奏 など
【問い合わせ】宗政酒造株式会社 酒類事業部
ＴＥＬ ０９５５−４１−００２０
ＦＡＸ ０９５５−４１−００２１
Ｅメール munemasa@nonnoko.com
※詳しくは宗政酒造ＨＰはコチラ
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| | 学校や病院・福祉施設の栄養士との地産地消の意見交換会を開催しました！ |
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会議の様子
アスパラガスのハウス
水菜のハウス
冷凍ほうれん草＆冷凍里芋
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伊万里・有田地区では、学校給食や病院などでもっと地元の農産物を使ってもらおうと、先月末、学校や病院等の栄養士などの関係者を対象に、農産物の生産状況の視察や意見交換を実施しました。
視察は、アスパラガスと水菜が栽培されている現場や市場です。
アスパラガスのハウスでは、“にょきっ”と土から出ているアスパラガスを見て歓声があがり、栄養士さんはびっくりした様子。また、水菜のハウスでは、農家の人が苦労して虫が来ないように、いろいろ工夫していることに感動されていました。
その後、県内で唯一加工設備を有している伊万里青果市場で、農産物の流通状況についてお話を伺いました。ここでは、「冷凍ホウレンソウ」や「冷凍里芋」が加工されており、伊万里市内の学校給食で利用されており、今回出席された病院や福祉施設関係の栄養士さんからは、「給食にぜひ取り入れたい」との声が多く出ました。
これからも、このように実際に見たり、話をしたりする機会をつくりながら、情報を提供していき、食育の取り組みとも連携しながら、地産地消を推進していきたいと思います。
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| | 〜春を感じる今日この頃、まだ風邪をひいてるあなたに！！〜
「完熟きんかん」いかがですか？ |
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みなさん！伊万里「完熟きんかん」が作られているのをご存知ですか？
「完熟きんかん」と言えば宮崎県産の“たまたま”が有名ですが、佐賀県にも美味しい「完熟きんかん」が栽培されており、伊万里では、１８名の生産者の方が取り組まれています。
「完熟きんかん」の特徴は、なんといってもその甘さ！と、皮ごと食べられること！特にハウスで完熟になったものは、糖度が１８度！！
さらに、特徴は甘さだけではありません！
皮をむいて食べる普通の柑橘類とは違って、「きんかん」は皮も食べるので、使用する農薬に気を使うのはもちろんです。伊万里産は『佐賀県特別栽培農産物』に認証されていて慣行より農薬使用回数を半分に減らし、化学肥料についても半分以下に抑えた栽培をしています。みなさん！美味しい伊万里産の「きんかん」を、安心して食べてくださいね。
【きんかんだけど・・・・マメ知識！！】
昔から風邪のひき始めや喉の痛み・咳には金柑（きんかん）が効くと言われています。
レモンやミカンよりもビタミンＣ、カロテン、カルシウムが多く、さらにビタミンＣの吸収を助けるビタミンＰ（ヘスペリジン）が豊富だとか・・・。
果肉よりも皮にその栄養がたくさん含まれていますので、皮ごと食べられるきんかんは、まさに冬の健康維持には最適な果物のひとつです。
「きんかん」のシーズンはもうすぐ終ります。お早めにどうぞ！！
※佐賀県特別栽培農産物
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| | 春の嬉野を体感してみませんか？
〜『うれしの茶ミット』が開催されます〜 |
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茶ミットポスター
手揉みの実演・体験
茶摘体験
お茶クイズにチャレンジ中
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『うれしの』と言えば、お茶の産地。
「うれしの茶」を一足早く楽しめる『うれしの茶ミット』が４月４日(土)〜５日(日)に開催されます。今年で２２回目を迎えるこのイベントは、毎年多くの人でにぎわいます。
メイン会場となる茶研修施設『嬉茶楽館（きんさらんかん）』では、一般の人はあまりお目にかかることのできない茶工場の見学や手揉み実演、お茶に関するクイズなど、さまざまな催しが行われます。
会場には新茶の香りがあふれ、販売コーナーでは、お手ごろな値段でうれしの茶をお求めになれるほか、メイン会場近くの茶園では１日５０名様限定で茶摘を体験することもできますよ。（この茶園は茶ミットの体験用にとハウスで丹精こめて育てられたものです。）
また、『うれしの茶ミット』と同時開催される『嬉野温泉さくらロードウォークラリー』に参加して、満開のさくらや新芽がいっぱいのお茶畑、春の香りを感じながら心地よい汗をかいてみませんか？
茶摘体験やウォークラリーを楽しんでちょっと小腹が空いたら、抹茶うどんはいかがですか。イベントでしか味わえない抹茶うどん、味は絶品ですよ。一度食べてみてください！
『見て』、『触って』、『味わって』、春の嬉野をお楽しみください！
【主 催】うれしの茶ミット実行委員会
【開催場所】茶研修施設『嬉茶楽館』
(轟の滝公園前)
※轟の滝公園の地図はコチラ
【お問い合せ】嬉野総合支所 農林課
ＴＥＬ ０９５４―４２―３３０８
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☆同時開催☆
●第１０回嬉野温泉さくらロードウォークラリー●
桜並木に沿ったコースを花を楽しみながら歩いてください。チェックポイントでは「じゃんけん」などの簡単なゲームをしていただけます。ゴールまでの所要時間が、予め事務局が設定した「シークレットタイム」に最も近いグループから順に豪華景品をさしあげます！
【開催場所(スタート地点)】轟の滝公園
【スタート時間】１０時(スタート前まで受付)
【お問い合せ】０９５４−４２−０２４０
●吉田おやまさん陶器まつり●
【開催場所】肥前吉田焼窯元会館
※地図はコチラ
【イベント内容】吉田焼の陶磁器の即売や絵付け体験など
※うれしの茶ミット会場からシャトルバスが出ています。
【主 催】吉田おやまさん陶器まつり実行委員会（肥前吉田焼窯元協同組合）
【お問い合せ】０９５４−４３−９４１１
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みなさん、佐賀県は北海道に次ぐ“たまねぎ”の産地だということをご存じですか？
藤津地区では約２００ヘクタールが作付けられています。
たまねぎの一般的な出荷時期は３月から９月頃までですが、さらに早取りのたまねぎができないかと、一昨年からＪＡや市町、普及センターなどで話し合いをしながら、品種の検討や種まきの時期などの検討を重ね、今年２月に出荷することができましたので紹介します。
たまねぎの圃場
太良町内の約５０アールで栽培をスタート。去年の８月に種をまき、１０月に植え付けました。今年の１月下旬に降った雪の影響が心配されましたが、生育は順調に進み、２月には無事に収穫することができました。このたまねぎは１ケース（５キロ）１，１００円の価格で取引され、東京や北九州の市場に出荷されました。まだまだ、試作の段階ですので２月取りのたまねぎの量は少ないですが、今後が楽しみです。
これから本格的に出荷の時期を迎えますが、地元産のたまねぎは藤津地区の直売所などでお求めになれます。
たまねぎは、「生でも煮ても炒めても」と用途が幅広く、いろいろな料理に欠かすことのできない食材です。みなさん、たくさん食べてくださいね。
○藤津地区直売所などはコチラ
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●第３回春ほのぼの窯酔いまつり（武雄市）●
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今回で３回目となる「窯酔いまつり」が開催されます。山内町を中心とした個性豊かな窯元の作品や物産の販売が行われます。また、５日には道の駅山内「黒髪の里」で「ほのぼの祭り」が開催されます。ぜひ、ご来場ください。
【日 時】平成２１年４月３日（金）〜５日（日）
８：３０〜１７：３０（最終日は１７：００まで）
【会 場】道の駅山内「黒髪の里」東側駐車場
※地図はコチラ
〜催し物〜
【３日（金）】
・武雄市食育課 食育コーナー
バランスメニュー展示・クイズラリー 野菜３５０ｇを食べよう等
【４日（土）・５日（日）】
・よさこい踊り 黒髪浪漫（４日（土）のみ）
１４：００〜
・手打ちうどん体験コーナー
地元の小麦粉・黒米粉を用い、自分で打ったうどんをたべませんか？
１日１回 体験人数３０人 体験代１００円
１２：００〜
【５日（日）】
・道の駅山内「黒髪の里」ほのぼの祭り ９：００〜１５：００まで
・エイサー 琉球国祭り太鼓 午前１１：３０〜 午後３：００〜 など
〜期間中の販売〜
・窯元展示販売（各窯元オリジナルの蓋物 長寿福福壺）
・夢ファームきらく（チンゲン菜饅頭・地元産大豆の豆腐・黒米カレーライス）
・お茶（お茶の嬉野園）
・猪汁 ４日（土）・５日（日）のみ など
※詳しくはコチラ
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●道の駅吉野ヶ里「さざんか千坊館」いちごフェア（吉野ヶ里町）●
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３月２１日(土)、２２日(日)の２日間『いちごフェア』を開催します！甘くておいしいいちごを格安で販売いたします。
『いちごフェア』開催中は、各店舗プレゼントや割引などいろいろなイベントを予定しておりますので、ご家族、お友達お誘い合わせのうえ、ぜひお越しください。
【と き】平成２１年３月２１日（土）、２２日（日）
【営業時間】９：００〜１８：００
【場 所】道の駅吉野ヶ里「さざんか千坊館」
地図はコチラ
【イベント内容】
・いちごやアスパラガスなどを格安販売！
・「味菜さざんか」
いちごかりんとう 通常１６０円→１００円
いちご大福 １００円
・ＪＡさが直売所
１，０００円以上お買上げの方にプレゼントがあります
などなど
【お問い合せ】道の駅吉野ヶ里「さざんか千坊館」
ＴＥＬ ０９５２−５５−６１７５
○味菜さざんか（さが地産地消の店登録店）はコチラ
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木蓮の花
グリーン阿高
菜の花
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こんにちは！ゆかっちです。
いつもより早い気がしますが、本格的な春の到来ですね。街路樹の木蓮も満開。
さぁ、今日も「みっっけツアー」へ出発進行☆☆
みっつけ〜、近所の直売所の「グリーン阿高」にアスパラガスが並んでる！！
量もたっくさん、満足、満足！！アスパラ以外にも数種類の野菜と果物も並んでいます。
小さい直売所なので、早い時間に出かけるのがオススメです♪
春の風物詩といえば桜！
でもその前に、菜の花を見なければ！！
山から平野へと流れる川沿いに黄色の帯が・・・。
そう、城原川の河川敷に咲く菜の花♪
さらに車で走っていると、みっつけ〜！
ランチもできて、プチギャラリーもあって、のんびりできるスポット。
神埼『水車の里遊学館』◎
ここの２階のフォト展示（今は宝珠寺の桜、もうすぐ九州の桜展示）で優雅に時間を過ごし、のんびり田舎道を歩いて散歩してるとお腹が減っちゃって（笑）（もっと遠くへという方には、２００円のレンタル自転車も！！）
よ〜しッ！神埼麺を食べに行こう！！（水車の里で神埼麺の展示を見た影響！？）
仁比山神社近くのお店で。
お腹が減りすぎて写真を撮るのを忘れて食べてしまいました（涙）
変わり麺やおもしろ麺料理などがいただけます。古代米麺や海苔そば・・などなど。
近場でゆっくりと、散策するもの楽しいですね。
今回の続きを、ブログでアップの準備中ですので、待っててくださいね！！
○直売所「グリーン阿高」はコチラ
○神埼水車の里はコチラ
では、次号もお楽しみに☆
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【発 行】 さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
（事務局：佐賀県生産者支援課）
【e-mail】 kizuna@pref.saga.lg.jp l ←ご質問や情報の提供はコチラへ
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食と農の絆づくりメールマガジン「がばい☆きずな」は、毎月1日と15日
ごろに発行します。
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さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議
事務局 佐賀県佐賀市城内1-1-59（佐賀県生産者支援課内）
Tel 0952-25-7115, Fax 0952-25-7271
E-mail:kizuna@pref.saga.lg.jp
