今年もすみやま地区で棚田オーナーを募集しています♪
　あなたもすみやま棚田でおいしいお米を作ってみませんか？

　【募集内容】
　　年会費　一口　２５，０００円
　　申込期限　　　平成２１年６月５日（金）まで

　【農業体験日程】
　田植え　　　６月１４日（日）
　稲刈り　　　１０月１１日（日）
　収穫　　　　１０月１８日（日）
　彼岸花祭り　９月２３日（秋分の日）
　＊日程はあくまで予定です。稲の生育状況や天候などにより変更になる可能性があります。

　【特典（一口あたり）】
　　１　収穫したお米を玄米で３０ｋｇ、白米で２５ｋｇをお持ち帰りできます。
　　　　（お米は収穫後にお渡しいたします）
　　２　彼岸花祭りに御招待します。
　　３　田植え・稲刈り・収穫の時の昼食はご用意いたします。（無料）
　　４　伊万里温泉の入浴券を（田植え２枚、稲刈り２枚）を差し上げます。
　　５　楽焼体験ができます。（２個まで）
　　６　シイタケの原木、１本を差し上げます。

　【お申し込み・お問い合わせ】
　　〒８４８−００３４　伊万里市二里町中里甲２２２３
　　すみやま棚田を守る会　代表　木寺　清太　（きでら　きよた）
　　携帯電話　０９０−３６６１−３８５３
　　ＦＡＸ　　　 ０９５５−２３−３７７６
　　Ｅメール　 nirisumiyama@asahi.email.ne.jp
　　または、
　　伊万里グリーンツーリズム推進協議会
　　（事務局　伊万里市役所　農業振興課　（担当　多賀））
　　ＴＥＬ　０９５５−２３−２５５７

　唐津市七山で「七山ふるさとまつり」が開催されます。
　当日はやまめのつかみ取りや野菜釣り大会などのイベントが予定されています。
　
　ぜひ、ご家族みんなでお越しください！

【日時】平成21年6月7日(日)
　　　　　１０：００〜１６：００

【場所】鳴神公園　（国道３２３号線沿い　農産物直売所「鳴神の庄」の対岸）
　　　　※各会場図はコチラ

【内容】
　・やまめの放流、つかみ取り
　・よかもん市
　・野菜釣り大会
　・お楽しみ抽選会　　など

【お問い合わせ】
　○七山ふるさとまつり実行委員会（株式会社　鳴神の庄内）
　TEL　０９５５−５８−２０７７
　FAX　０９５５−５８−２０７７
　○唐津市七山支所総合支援課産業振興係
　TEL　０９５５−５３−７１７５
　FAX　０９５５−５８ー２０７１

　田植えの後は、美肌のお湯で「うれし〜の〜！！」
　嬉野温泉　倶楽部八十八では「お米づくり＆美肌づくりの体験ツアー」の参加者募集中です。
嬉野町上岩屋で田植え体験をして、旅館でゆっくり温泉を満喫しませんか？
ツアーの参加特典として、新米１０ｋｇ（９月下旬頃）や旅館の入浴券などがもらえます。
　
　【日　時】平成２１年６月７日（日）
　　　　　　　１０：００〜

　【場　所】嬉野町上岩屋の田んぼ
　　　　　　※嬉野温泉市街地から大野原方面へ車で５分
　　　　　　　　地図はコチラ

　【内　容】田植え体験
　　　
　【参加費】１２，０００円　１グループ（４名様まで）
　　　　　　　※参加費に含まれるもの
　　　　　　　　・その田んぼでできた新米１０?（９月下旬）
　　　　　　　　・旅館の入浴券、嬉野茶
　　　　　　　　・お昼の食事

　【申込締め切り】定員になり次第締め切り

　【お申込・お問い合わせ】
　　　嬉野温泉　倶楽部八十八　事務局
　　　相川　ＴＥＬ０９０−９５８５−５４７７
　　　　　　　ＦＡＸ０９５４−４２−１０５１

プログラム

　「潟にはまれば、Ｇ遊人（じゆうじん）！！」を大会のテーマに今年もガタリンピックが開催されます！
　当日はガタスキー競争、ガターザン、宝探しなど干潟でしか体験できない泥んこ競技が開催されます。

　【日　時】平成２１年６月７日（日）
　　　　　　　１０：００〜１５：００頃

　【場　所】道の駅鹿島（鹿島市七浦海浜スポーツ公園）
　　　　　　※地図はコチラコチラ

　【内　容】・ガタスキー
　　　　 　　 ・ガターザン
　　　　 　　 ・宝探し　　など
　　　　　 　　※詳しくはコチラ

【料　金】入場観覧無料
　　　　 ※ガタスキーなどのイベント参加の申し込みは終了しました。

【お問い合わせ】第２５回鹿島ガタリンピック実行委員会事務局
　　　　　　　 〒８４９−１３１１　佐賀県鹿島市大字高津原４２９６−４１
（鹿島商工会議所1階）
ＴＥＬ　０９５４−６３−３３１２
ＦＡＸ　０９５４−６３−３３８２
Ｅメール　gatalym@vip.saganet.ne.jp

　武雄市武雄町御船が丘梅林で、梅ちぎりイベント「うめ〜ランド」が開催されます。
みなさんも梅ちぎりを楽しんでみませんか？

　【日　時】平成２１年５月３１日（日）
　　　　　　　１０：００〜１３：００

　【場　所】御船が丘梅林
　　　　　　　地図はコチラ

　【参加費】５００円（梅林育成協力金）
　　　　　　　※参加費と引換に網袋をお渡しします

　【内　容】
　　　　・紙芝居（如蘭塾物語）
　　　　・ブラスバンド演奏
　　　　・梅ん実飛ばし大会
　　　　・うまかもんコーナー
　　　　・お楽しみ抽選会　　など

　【お問い合わせ】うめ〜ランド実行委員会　
　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５４−２３−３３５５

投稿者: プロジェクト事務局 日時: 14:50 | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月18日

　白石町有明の「菜海(さいかい)ありあけ」直売所で、いちご狩り体験の参加者を募集しています。
甘〜くて美味しい白石いちごを御家族や友達と一緒に味わってみませんか？
「菜海ありあけ」直売所内の加工所で作られた“ミニお弁当”付きです。

【とき】平成２１年５月３１日（日）
１０時集合〜１２時３０分解散予定

【集合場所】「菜海ありあけ」直売所
　　　　　　　佐賀県杵島郡白石町大字深浦７８２−７
　　　　　　　地図はコチラ

【内容】白石町内のいちごハウスで、収穫体験と試食（約１時間）
　　　　終了後、「菜海ありあけ」手づくりのミニお弁当をご試食ください。

【参加費】大人（中学生以上）１，５００円
　　　　　小人（幼児〜小学生）　７００円

【その他】当日は、動きやすい服装でお出かけください。
　　　　　また、帽子や水筒は各自でご準備ください。

【募集】２０組限定。
　　　　先着順となっています。定員になり次第締め切らせていただきますので、ご了承ください。

【申し込み・問い合わせ先】　
　　　　「菜海ありあけ」直売所
　　　　TEL0954-65-5089　

　収穫体験では、試食ができますが、販売用は直売所内にあります。また、白石町特産のたまねぎや野菜、お米、切り花、海苔、魚介類なども多数販売していますので、ぜひお立ち寄りください！

　祇園川にはホタルが飛び交うこの季節、小京都「小城」ホタルの里ウォークが開催されます。
　歴史と自然を満喫できる「いやしの道」を歩いてみませんか？

【日　時】平成２１年５月３０日（土）
　　　　　　２０?コース　１２：００〜　（受付１１：００〜）
　　　　　　１０?／６?コース　１４：００〜　（受付１３：００〜）

【場　所】小城保健福祉センター「桜楽館」
　　　　　　地図はコチラ

【持ち物】健康保険証、雨具、帽子、虫さされの薬、コップ（湯茶接待のため）、
　　　　　　　懐中電灯や蛍光シート入りの衣服等を用意してください。

【参加費】一般　１，５００円　（当日参加　１，８００円）
　　　　　 高校生以下　７００円　（当日参加　１，０００円）

【申込期限】平成２１年５月１８日（月）　必着
　　　　　　　※5月18日以降も受付を行いますが、参加者名簿への記載ができません。

【申込方法】参加申込書を御記入の上、郵便振り込み・郵送、または直接参加費を添えて事務局へ
　　　　　　　※参加申込書は下記事務局へ電話かメールでご連絡ください。

【お申し込み・問い合せ】
　　　　　　小京都「小城」ホタルの里ウォーク実行委員会（小城市役所　商工観光課内）
　　　　　　TEL ０９５２−７３−８８１３　　Eメール　hotaruwalk@city.ogi.lg.jp　
　
　○詳しくはコチラ

　当日は、集合場所に特産品販売所コーナーも設けられますので、みなさんぜひ足をお運びください！！

　【場　所】貸切船→各漁協支所又は、漁港
　　　　　　 相乗船→佐賀市川副支所　正面玄関前
　　　　　　※佐賀市川副支所の地図はコチラ

　【持ってくる物】弁当、防寒用上着、着替え、タオル、長靴、手袋など
　　　　　　　※貝を入れる網は船に用意しています。
　　　　　　　　　（お１人様、網１枚まで）
　　　　　　　※熊手無料レンタルもあります。

　【その他】遊漁船にはトイレを準備しておりますので、女性の方も安心です。

　【お問い合せ】佐賀観光協会　観光潮干狩り事務局
　　　　　　　　　　（佐賀市川副支所内）
　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２−４５−８９１４
　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５２−４５−８９２１
　　　　　　　　　Ｅメール　sangyo.kw@city.saga.lg.jp
　

　吉野ヶ里歴史公園では、古代米の田植え体験を開催します！
　この機会に、田植え体験してみませんか？！

【日時】平成２１年５月３１日（日）
　　　　　９：３０〜１２：３０頃　※雨天決行

【実施場所】吉野ヶ里歴史公園内　水田他
　　　　　　　※西口、西口駐車場をご利用下さい。

【集合場所】吉野ヶ里公園内　水田前テント

【集合時間】９：３０　※時間厳守

【申し込み方法】都道府県、氏名、連絡先、参加人数（大人、子供、幼児）を記入して、
　　　　　　　　　　　電話・ＦＡＸで事前にお申し込み下さい。

【申込締切】　５月２５日まで（定員に達し次第終了）

【参加費】無料（但し、入園料　大人400円・小人80円・別途駐車料金が必要）

【定員】先着１００名

【その他】汚れてもよい服装でお願いします。タオル、帽子、飲み物等をご用意ください。
　　　　　　　手足洗い場を設置しています。田植え後、赤米料理の振舞いも予定しております

【お申し込み・問い合せ】
　　　　　　吉野ヶ里公園管理センター「水田物語」係
　　　　　　〒842-0035　佐賀県神埼郡吉野ヶ里町田手1843
　　　　　　ＴＥＬ　0952-55-9333　ＦＡＸ　0952-55-9330　　堤・増田・徳久まで
　　　　　　ホームページ はコチラ

　※水田物語は、７月下旬に案山子作り、１０月中旬に稲刈りも行う予定です。
　
　

【日時】平成２１年５月３０日（土）　
１２：００〜１６：００

【場所】 唐津中央商店街　中町通り周辺
　　　　　※地図はコチラ

●呼子大綱引を体験しよう！！●

【会場】呉服町商店街

【時間】
・１３：００〜　　
・１５：００〜
※参加無料　どなたでもご参加出来ます

【お問い合わせ】
○唐津市市街地活性化推進室
　　TEL　０９５５−５３−７５００

○唐津駅観光案内所
　　TEL　０９５５−７２−４９６３

　これから収穫を迎える麦

　生産者の溝口信也さん

　武雄温泉では、毎週日曜日に「楼門朝市」が開催されています。

　とれたての新鮮な野菜や特産のレモングラスを使った「楼門ゼリー」など品揃えも豊富！

　この時期、武雄・杵島地区はちょっと早い田植えを終えた七夕コシヒカリの田んぼや収穫前の麦、たまねぎ畑と初夏の風景が広がります。ドライブがてら、武雄・杵島地区にぜひ一度足をお運びください。

　ちなみに『楼門朝市』の「今が旬」の農産物といえば、たまねぎ！ホントに甘いです！！
いろんな料理に使えるし重宝します。ぜひ一度お試しくださいね。

○楼門朝市
　　とき：毎週日曜日　７：００〜９：３０頃
　　ところ：武雄温泉楼門前
　　　※地図はコチラ

　茶摘み体験の他、野だてや韓国の中学生による点茶のサービス、直売などもあります。
　ぜひ、ご家族そろってお出かけください。

　次は、神埼市脊振町の高取山公園で5月24日（日）の11時から開催される「たけのこまつり」のご案内です。
　高取山公園には、農産物直売所があり、特産のしいたけや地元の新鮮な野菜がところせましと並んでいます。その出荷者部会がお客さまへの感謝の気持ちを込め、高取山公園「わんぱく王国・そよかぜの丘」のわんぱく館で「たけのこまつり」を開催します。

　気候もよくなり、ドライブ日和が続きます。
　ご家族で出かけられてはいかがでしょうか？！

　白石町有明の「菜海(さいかい)ありあけ」直売所で、いちご狩り体験の参加者を募集しています。
甘〜くて美味しい白石いちごを御家族や友達と一緒に味わってみませんか？
「菜海ありあけ」直売所内の加工所で作られた“ミニお弁当”付きです。

　収穫体験では、試食ができますが、販売用は直売所内にあります。また、白石町特産のたまねぎや野菜、お米、切り花、海苔、魚介類なども多数販売していますので、ぜひお立ち寄りください！

　武雄市武雄町御船が丘梅林で、梅ちぎりイベント「うめ〜ランド」が開催されます。
みなさんも梅ちぎりを楽しんでみませんか？

　【日　時】平成２１年５月３１日（日）
　　　　　　　１０：００〜１３：００

　【場　所】御船が丘梅林
　　　　　　　地図はコチラ

　【参加費】５００円（梅林育成協力金）
　　　　　　　※参加費と引換に網袋をお渡しします

　【内　容】
　　　　・紙芝居（如蘭塾物語）
　　　　・ブラスバンド演奏
　　　　・梅ん実飛ばし大会
　　　　・うまかもんコーナー
　　　　・お楽しみ抽選会　　など

　【お問い合わせ】うめ〜ランド実行委員会　
　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５４−２３−３３５５

プログラム

　「潟にはまれば、Ｇ遊人（じゆうじん）！！」を大会のテーマに今年もガタリンピックが開催されます！
　当日はガタスキー競争、ガターザン、宝探しなど干潟でしか体験できない泥んこ競技が開催されます。

　【日　時】平成２１年６月７日（日）
　　　　　　　１０：００〜１５：００頃

　【場　所】道の駅鹿島（鹿島市七浦海浜スポーツ公園）
　　　　　　※地図はコチラコチラ

　【内　容】・ガタスキー
　　　　 　　 ・ガターザン
　　　　 　　 ・宝探し　　など
　　　　　 　　※詳しくはコチラ

【料　金】入場観覧無料
　　　　 ※ガタスキーなどのイベント参加の申し込みは終了しました。

【お問い合わせ】第２５回鹿島ガタリンピック実行委員会事務局
　　　　　　　 〒８４９−１３１１　佐賀県鹿島市大字高津原４２９６−４１
（鹿島商工会議所1階）
ＴＥＬ　０９５４−６３−３３１２
ＦＡＸ　０９５４−６３−３３８２
Ｅメール　gatalym@vip.saganet.ne.jp

　田植えの後は、美肌のお湯で「うれし〜の〜！！」
　嬉野温泉　倶楽部八十八では「お米づくり＆美肌づくりの体験ツアー」の参加者募集中です。
嬉野町上岩屋で田植え体験をして、旅館でゆっくり温泉を満喫しませんか？
ツアーの参加特典として、新米１０ｋｇ（９月下旬頃）や旅館の入浴券などがもらえます。
　
　【日　時】平成２１年６月７日（日）
　　　　　　　１０：００〜

　【場　所】嬉野町上岩屋の田んぼ
　　　　　　※嬉野温泉市街地から大野原方面へ車で５分
　　　　　　　　地図はコチラ

　【内　容】田植え体験
　　　
　【参加費】１２，０００円　１グループ（４名様まで）
　　　　　　　※参加費に含まれるもの
　　　　　　　　・その田んぼでできた新米１０?（９月下旬）
　　　　　　　　・旅館の入浴券、嬉野茶
　　　　　　　　・お昼の食事

　【申込締め切り】定員になり次第締め切り

　【お申込・お問い合わせ】
　　　嬉野温泉　倶楽部八十八　事務局
　　　相川　ＴＥＬ０９０−９５８５−５４７７
　　　　　　　ＦＡＸ０９５４−４２−１０５１

　こんにちは！
久しぶりに、編集後記を担当しています、編集ボーイです。

　毎年、母の日には実家に帰り、プレゼントを渡しているのですが、帰りにはお土産をもらって帰ります。

　お土産と言っても、母が作ってくれた料理なんですが・・・。

母が作ってくれる料理は、特別高価でもなく、ご馳走ではありません。
子どもの頃から食べている田舎料理と言うか、懐かしい料理です。

　今回は、ごんぼめしとわらびの煮付け♪

　子ども頃は、あまり好きではなかった料理も、食べる機会が少なくなると・・？！
いやいや、年をとってきたから・・？
無性に食べたくなって、また、これがおいしくて♪

　母の日にいただいた、母の手料理はとてもありがたいものでした。
こんな田舎料理や伝統料理が、いろんな意味で大切なんだなぁと感じた一日でした。

※ＨＰ「きずなのひろば」では、郷土料理などを紹介しています♪
　　リンク先：?・?

　では、次号もお楽しみに☆

　ホテル龍登園にて、自社農園「野の花農園」や近隣農家の方が丹誠込めて作った野菜などを使用し、「旬」を大事にした食事会を開催しています。
　今回のテーマは『旬のせせらぎ会席』です。ぜひ、ご参加ください！

【日　　時】平成21年5月18日(月)
　　　　　１９：００〜

【場　　所】ホテル龍登園５F　さらら
　　　　　　　地図はコチラ

料　　金】　５，０００円（ワンドリンク込）

【定　　員】　２０名　
　　　　　　　申込用紙はコチラをダウンロードしてください

【申込締切】平成２１年４月２７日（月）
　　　　　　　　※定員になり次第締め切ります

【申込方法】電話またはＦＡＸでお申し込み下さい。
　　　　　　　
【お申込・問い合わせ】　ホテル龍登園　担当：龍頭、真島
　　　　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５２ー６２−５９４６
　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ 　０９５２−６２ー３１１１

　みなさん、お茶栽培発祥の地ってご存知ですか？？

　
　１１９１年（建久２年）栄西禅師が、宋（中国）より茶の種子を持ち帰り霊仙寺石上坊（吉野ヶ里町松隈）の庭にまいたのが日本で最初の茶樹栽培といわれています。

　「日本茶樹栽培発祥の地　吉野ヶ里町」では栄西禅師の偉業をしのび、茶栽培の振興と地域の活性化を目的に「脊振千坊　聖茶まつり」を開催します。

　当日は、３つの会場（霊仙寺周辺、道の駅さざんか千坊館、山茶花の湯）でさまざまな催しを予定しております。

　ご家族、ご近所、お友達などお誘い合わせのうえみなさんでぜひお越しください！！

【日時】平成２１年５月１７日(日）
　　　　　９：００〜１５：００

【場所】霊仙寺跡一帯
　　　　　　※地図はコチラ
　　　　 道の駅吉野ヶ里　さざんか千坊館（物産販売）
　　　　　　※地図はコチラ
　　　　 ひがしせふり温泉　山茶花の湯（食のイベント）
　　　　　　※地図はコチラ

【内容】
霊仙寺会場　
　　・茶つみ体験
　　・野だてコーナー
　　・釜炒り茶の実演　　など

さざんか千坊館　
　　・物産販売を中心に新茶の販売
　　・吉野ヶ里町の特産販売
　　・赤熊太鼓の演奏　　など

山茶花の湯　
　　・お茶インストラクター徳永佳代子さんによる講演会
　　・茶そば販売
　　・嬉野温泉観光協会による物産販売
　　・西九州大学生による湯茶接待　　など

【お問い合わせ先】
　　吉野ヶ里町　商工観光課
　　ＴＥＬ　０９５２−３７−０３５０
　　ＦＡＸ　０９５２−５３−１１０６

　さが“食と農”絆づくりプロジェクト食農教育推進チームでは、農業者をふるさと先生として登録し、学校などに派遣することにより、農産加工や農業体験を進めるとともに、教育関係者を対象とした食農教育研修を実施しています。
　また、H20年度は、学校から子育て世代の保護者、家庭へと食農教育の輪を拡げることを課題とし、教育的な視点を生かした、佐賀県の食と農を網羅した食農教育教則本「佐賀県の食と農を考えてみよう」を作成しました。

　なお、食農教育教則本「佐賀県の食と農を考えてみよう」は、コチラから、ダウンロードできます。
　ぜひ、ご活用下さい！

【お問い合せ】さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議事務局
　　　　　　　　　（佐賀県生産者支援課）
　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２−２５−７１１５
　　　　　　　　Ｅメール　kizuna@pref.saga.lg.jp

　旅行での楽しみといえば「食事」。大人だけでなく、子どもにもその土地のおいしいものを食べてもらいたいという考えのもと、ファミリーツーリズム研究会では、２年前から「こどもメニュー」企画に取組んでいます。
　ＧＷ期間中に、県内の10施設において、昨年度の「こどもメニュー」入賞作品や家族で楽しめる地産地消メニューを提供しています♪

【実施日時】平成21年4月29日から5月6日の間で、各施設の実施する日

【内　容】○提供店で昨年度の「こどもメニュー」入賞作品や家族で楽しめる地産地消メニューを提供
　　　　　　　※提供店（さが地産地消の店など１０店）
　　　　　　　　・佐賀県立博物館・美術館ミュージアムカフェ　みなみかぜ
　　　　　　　　・ホテル龍登園健康レストラン　清風亭
　　　　　　　　・農家レストラン　野の花
　　　　　　　　・味菜　さざんか
　　　　　　　　・野のもてなし料理「なな菜」
　　　　　　　　　など、詳しくはコチラ
　　　　　　○提供店で食事をされたお子様には、バーバパパ シールや
　　　　　　　　バーバパパ ランチョンマット（ぬり絵式）をプレゼント！
　　　　　　　※注意：数に限りがあります。

【お問い合せ】佐賀県観光課　TEL　0952-25-7098
　　　　　　　　　 佐賀県観光連盟　TEL　0952-26-6754

　各地区で藤の花が満開となっていますが、この時期、直売所ではタケノコがたくさん出荷されています。今、店頭にならんでいるのは、孟宗竹（モウソウチク）という太い種類のものです。もう少しすると「ハチク」という細い種類のタケノコも出まわるようになります。

　唐津・東松浦の直売所の中でも、山間部にある七山の鳴神の庄や、道の駅厳木「風のふるさと館」では、ゆでタケノコや皮付きのタケノコが出荷されており、今の時期のちょっとしたヒット商品となっています。

　地元では、皮付きのタケノコを、持って帰ってその日のうちにゆがいて食べたほうがおいしいと言われています。直売所で午前中に買った朝どりのタケノコを、すぐにゆがいて、その日のうちに料理して食べるのが農家のおすすめの食べ方です。冷凍や塩漬けすると保存もできます。
　昔は、むいた竹の皮も乾燥させておにぎりを包んだりしていたそうですよ！

《皮付きタケノコの上手なゆがき方》
　まず、タケノコに縦に切り目をいれて皮をむきます。鍋に米のとぎ汁か、水量の１０％のコメぬかをいれた水を用意し、むいたタケノコを３０分から１時間加熱します。タケノコがきちんと水につかっている事が大切です。
　※タケノコに含まれるシュウ酸などのアクを、アルカリ性のコメのとぎ汁やぬかでゆがいて取り除くことで美味しく食べられます。また、くさみとりにとうがらしを加えてゆでたりもします。

　孟宗竹のタケノコは、ひとつが大きくて料理にも使いやすいので、タケノコご飯や味噌煮、炒め物などいろいろな料理にご利用ください！！

【材　料】
　・もち米　　５合
　・干ししいたけ　（もどして軽くしぼったもの）
　・山菜（たけのこ・わらび・ゼンマイ等・下処理をしたもの）
　・きくらげ（もどしたもの）　　
　・鶏肉親どり

〈調味料〉
　・水又はだし汁としいたけの戻し汁で　　３００ｃｃ
　・しょうゆ　１５０ｃｃ （濃口しょうゆ：薄口しょうゆ　で　１：１）
　・砂糖　　大さじ８（約７０ｇ）
　・みりん 少々

料理集表紙

試作会

試食交流会

　唐松地区推進会議では、地域の農水産物を利用して作られている料理を一冊にまとめレシピ集として発行しました。

　これは、「ふるさと先生」として活動している女性農業者の組織「農家生活指導士会」と「農山漁村女性グループ研究会」が中心となって、地域で農家が作っている料理１００品をとりまとめ紹介したものです。中には、交流・試食会を開いて、実際に作ってみて、確認しながら作成したレシピもあります。

【主なレシピ】
?　まつらの農水産物を活用した簡単料理（３８品）
　我が家の畑にある野菜を、新鮮なうちにおいしく食べるためにできた農家の料理です。しかもできるだけ簡単に作る工夫がされています。

?　昔から伝承された郷土の料理（１８品）
　主に、昔から伝承されてきた料理です。冠婚葬祭の時に集落の人たちが集まって共同作業で作られてきた料理や、嫁いですぐに教えてもらったその家の味もあります。名前は同じでも家庭や地域で味付けなどが少しずつ違うのがミソです。

?　特産品を利用したお菓子（２０品）
　子どものころに食べた、忘れられないような味です。昔から作られているお菓子と、焼き菓子やゼリーなどの比較的新しいお菓子があります。特に、さつまいもは、昔から大人も子供も大好きなお菓子の材料です。

?　農家の知恵がいっぱいの保存食（２４品）
　一晩おいた浅漬から、重しをのせて作る長期間保存ができる漬物のほか、佃煮、酢漬けなど、旬の野菜や果物のおいしさを上手に保存します。

　農家の人たちが、行事のときに実際につくっているものもあるので、中には、作る量が多かったり、用いる材料の分量がはっきりしないものもありますが、できあがった料理の写真を載せて、実際に作る時の参考になるように工夫しています。今後、地域の農産物やふるさと料理の推進等、食農教育活動の推進教材として活用していただくために、教育・福祉・医療関係に配布予定です。

　※後日、きずなのひろばにも掲載予定ですので、御期待ください！！

　昨年度50回を迎えた「畑の中のレストラン」の活動を契機として、伊万里市では、各地域や個人で都市農村交流活動の取り組みが活発に行われるようになってきました。

　この活動の盛り上がりを更に発展させていくため、３月３０日に「伊万里グリーン・ツーリズム推進協議会」が設立されました。

　この協議会では、伊万里が持つ豊かな農山漁村をベースとして、自然・文化・人々との交流を楽しむ余暇活動を通じ、伊万里地域の全体の活性化を図ることを目的に、農作業体験や農家民泊などの様々な活動が行われることとなっています。

　当日は、市内各地から約８０名もの多くの参加があり、都市農村への興味や意気込みが感じられる雰囲気の中で、規約や役員に関する議案が了承されました。その後「九州のムラ」の養父編集長からの『グリーン・ツーリズムが地域を起こす』と題した記念講演があり、協議会設立にあたり、御指導をいただきました。

　今後は、小学校の児童が宿泊体験を行う子ども農山漁村交流プロジェクトの取り組みも計画されており、県内のグリーン・ツーリズムをリードしていく組織となることが期待されます。

【お問い合わせ】伊万里市農業振興課
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：０９５５−２３−２５５７

　この取組は、「有田町で作付けが多くなった大豆を使い、手作り豆腐を作ることで、食の大切さを学びたい」と昨年の秋から温めた計画が、やっと実現したものです。

　当日おじゃましたときは、前日に水につけておいた大豆を、ミキサーにかけて、それを煮詰めている作業のときで、とてもいい香りが漂っていました。その後、こし袋に入れて絞った豆乳に、にがり液を加えて豆腐が固まってくるのを待ちます。このときが緊張の一瞬で、もやもやと固まってくると成功です。
　これを型に流し、重しをのせて、待つこと10分。型からはずし、水にさらして、
できあがりです。

　できたての豆腐とおからサラダを試食。「歯ごたえがあっておいしい。」「このおからを食べたら、他のは食べられない。」「子供たちには、豆乳でプリンを作ってもいいね」など、いろいろな意見が出ていました。

　地元で作った農産物を材料として、自ら作っていく楽しさや、安全なものに対する理解など、研修会は終始和やかな中で行われました。
　これをきっかけとして、地産地消や農業の理解がなお一層深まりそうです。

　校長の前田好弘さんのあいさつの後、地元の農業者の前田裕男さんから、岳地区の歴史や農業の状況などについての話がありました。

　その後、実習に使用する田んぼまで移動、見学してから、山菜や地元の米を使った料理が振る舞われました。

　「棚田の学校」は、有田町の棚田を保全し、農業・農村の良さを知ってもらうため、「ＮＰＯ法人有田町どっとこむ」が企画したもので、岳地区では、町内外から８名の受講者が年間通して（11回開催予定）、田起しから収穫までの米づくりの一連作業を実習することとなっています。

　受講者の中には、初めて農業に取り組む方もいらっしゃいますが、これを機に農業・農村への理解が一層深まり、農業者との固い絆ができればいいなと思います。

【お問い合わせ】ＮＰＯ法人有田町どっとこむ
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：０９５５−４１−１５１７
　　　　　　　　　　　ホームページはコチラ

【日　時】平成２１年５月３日（日）
　　　　　　９：００〜１５：００
　
【場　所】潮風の里　福富産物直売所
　　　　　　白石町大字福富３５４４番地４
　　　　　　地図はコチラ

【内　容】・とれたて“たまねぎ”の試食コーナー＆販売
　　　　　 ・先着５００名様に“たまねぎ”プレゼント
　　　　　 ・農産物等が当たるかも“たまねぎ”重量当てクイズ

【お問い合わせ】潮風の里　福富産物直売所
　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２−８７−２１１６
　　　　　　　　ホームページはコチラ

　※たまねぎの他にも、れんこん、いちご、アスパラガスなどの農産物や魚介類など、
　　福富の豊富な産物も多数取りそろえていますので、どうぞお出かけください。
　

【日　時】平成２１年５月３日（日）〜５日（水・祝）
　　　　　　１１：００〜１４：００

【場　所】吉野ヶ里歴史公園　市の広場
　　　　　　※吉野ヶ里歴史公園の地図はコチラ

【料　金】３００円　　※麺つゆのおかわりは１００円

【お問い合わせ】神埼そうめん共同組合
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２−５２−１２３９
　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５２−５３−３８５２

　ゴールデンウィークの吉野ヶ里歴史公園は、イベント盛りだくさん！
この機会にぜひ吉野ヶ里歴史公園に足を運んでみませんか？

☆水田泥遊び　宝探し☆
　〜水田で泥んこ遊びをしながら、宝探しだぜ！〜

【日　時】平成２１年４月２５日（土）、２６日（日）、２９日（水・祝）
　　　　　　１２：００〜

【場　所】弥生の水田　　　　
　　　　　　※吉野ヶ里歴史公園までの地図はコチラ

【参加費】無料

【定　員】各日先着５０名

☆水田泥遊び　うなぎつかみ体験☆
　〜水田で泥んこ遊びをしながら、うなぎのつかみどり！〜

【日　時】平成２１年４月２６日（日）、２９日（水・祝）
　　　　　１１：００〜

【場　所】弥生の水田

【参加費】４００円

【定　員】各日１００名

☆南のムラ屋敷畑野菜の収穫体験☆
　〜貫頭衣（かんとうい）を着て、南のムラ屋敷畑でゴボウやエンドウマメの収穫をしよう！〜

【日　時】平成２１年５月３日（日）、４日（月・祝）
　　　　　　１０：００〜定員に達し次第終了

【場　所】南のムラ屋敷畑

【参加費】無料

【定　員】各日２００名

☆南のムラ屋敷畑野菜植付体験☆
〜貫頭衣（かんとうい）を着て、南のムラ屋敷畑にサトイモやウリを植えてみよう！〜

【日　時】平成２１年５月５日（火・祝）、６日（水・祝）
　　　　　　１０：００〜定員に達し次第終了

【場　所】南のムラ屋敷畑

【参加費】無料

【定　員】各日２００名

☆水田物語「田植え」☆

【日　時】平成２１年５月３１日（日）
　　　　　　９：３０〜１２：３０頃　※雨天決行

【実施場所】吉野ヶ里歴史公園内　水田他
　　　　　　　※西口、西口駐車場をご利用下さい。

【集合場所】吉野ヶ里公園内　水田前テント

【集合時間】９：３０　※時間厳守

【申し込み方法】都道府県、氏名、連絡先、参加人数（大人、子供、幼児）を記入して、
　　　　　　　　　　　電話・ＦＡＸで事前にお申し込み下さい。

【申込締切】　５月２５日まで（定員に達し次第終了）

【参加費】無料（但し、入園料　大人４００円・小人８０円・別途駐車料金が必要）

【定　員】先着１００名

【その他】汚れてもよい服装でお願いします。タオル、帽子、飲み物等をご用意ください。
　　　　　　　手足洗い場を設置しています。田植え後、赤米料理の振舞いも予定しております

【お申し込み・問い合せ】
　　　　　　吉野ヶ里公園管理センター「水田物語」係
　　　　　　〒８４２−００３５　佐賀県神埼郡吉野ヶ里町田手１８４３
　　　　　　ＴＥＬ　０９５２−５５−９３３３　ＦＡＸ　０９５２−５５−９３３０　　堤・増田・徳久まで
　　　　　　ホームページ はコチラ

　※水田物語は、７月下旬に案山子（かかし）作り、１０月中旬に稲刈りも行う予定です。

【日　時】平成２１年６月１４日（日）
　　　　　１０：３０〜１３：３０　（受付１０：００〜）

【場　所】唐津市相知町平山上　蕨野
　　　　　（集合場所／蕨野交流広場）
　　　　　地図はコチラ

【持ち物】健康保険証・雨具・帽子など
　途中に給水ポイントを設けますので、コップなどを持参してください。

【参加費】小学生以上　１，０００円（幼児無料）
　　　　　　※棚田米おにぎり、お土産つきです。

【申し込み期限】平成２１年６月５日（金）まで
　　※ただし、定員が４００名になり次第締め切ります。

【お申し込み・お問い合わせ】
　　〒８４９−３２０１
　　唐津市相知町相知２０５５−１
　　唐津市相知支所　
　　棚田と菜の花実行委員会
　　ＴＥＬ　０９５５−５３−７１２５（直通）
　　ＦＡＸ　０９５５−６２−２５７３

るーらるの看板

小ねぎ丼

川古の大楠

　とにかく西へ向かってみたくなり、大学時代の友達を急きょ呼び出し、伊万里に向かってみました。

　車を運転中、きょろきょろしていると、レンゲソウ畑がちらほら見られ、いやされていました。（わき見運転は危険です！！）もともとレンゲソウは田を肥えさせるための肥料として、田植え前に農家さんが栽培されていたんですよ。
　昔は田に広がるレンゲソウを見て春を感じていたものですが、最近ではあまり見られなくなってきていて残念です。

　それはさておき…、伊万里に到着！！
道の駅伊万里「ふるさと村」へ行ってきました♪
ふるさと村内にある「レストラン　るーらる」でランチです☆
おいしそうな伊万里牛のメニューを目の前に、よだれが出そうになりながら財布と相談…
伊万里牛とたくさんの伊万里産小ネギがのった、小ネギ丼をいただきました♪♪
伊万里牛はもちろん、小ネギもとてもおいしく、心もお腹も満たされました！
　ふるさと村では採れたての野菜はもちろん伊万里産タマネギを使ったドレッシングや梨アイス、そして、なんとキュウリを使った河童アイス等が売られていました。

　帰り道、川古の大楠（武雄市）を拝んで帰りました。全国５位の大楠は非常に大きい！
木肌には仏像が彫刻してあって、歴史も感じられる大楠でした。

　連休はみなさんもぜひ、どこかへ出かけましょう！

○レストラン　るーらるの地図はコチラ

　
　では、次号もお楽しみに☆