【日時】平成２１年１１月３日（火・祝）
　　　　　１０：００ - １６：００

【場所】嬉野温泉商店街・温泉公園
　　　　　※地図はコチラ

【内容】
○湯どうふフェスタ
　・湯どうふの試食販売
　・厚揚げ豆腐の試食販売
　・とうふ大食い選手権
　・大豆箸つかみゲーム　など

○うれしの産業祭
　・焼肉コーナー
　・牛肉販売
　・農産物・加工品販売
　・もちつき振舞い　　　など

【お問い合わせ】
　まつり嬉野
　TEL 0954-42-5126
　（社）嬉野観光協会
　TEL 0954-43-0137
　HPはコチラ

　高く澄みきった秋の空、多良岳の裾に広がるミカン畑、おいしく実ったオレンジ色。
鹿島市七浦地区の『のんびりウォーク』が開催されます。完歩者には特産品などが当たる
抽選会のほか、ミカン狩りやいもほり体験など自然体験がいっぱい。
　また、この『のんびりウォーク』にあわせ、田舎に泊まる企画もあります。

　☆『自然体験と田舎に泊まろう』☆
　【日　時】平成２１年１０月３１日（土）から１１月１日（日）
　　　　　　　集合日時　１０月３１日　１４：００

　【集合場所】道の駅「鹿島」
　　　　　　　　※地図はコチラ

　【宿泊場所】民泊「みんなの家」（鹿島市飯田）

　【参加料】大人　４，０００円　子供　３，０００円

　【募集人数】先着２０名

　【内　容】１日目
　　　　　　　・散策、かまどでごぼうご飯作り体験
　　　　　　　・だご汁作り体験
　　　　　　　２日目
　　　　　　　・たまごとり体験・のんびりウォーク

　【申込締切】平成２１年１０月２７日（火）

　【お申込み・問い合わせ】オレンジロードのんびりウォーク実行委員会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ・ＦＡＸ　０９５４―６２−８３２５（七浦公民館）

　☆のんびりウォーク☆
　【日　時】平成２１年１１月１日（日）
　　　　　　　受付　９：００から（１０時スタート）
　　　　　　　※悪天時：１１月８日（日）に延期（延期時は事前にご確認ください）

　【場　所】道の駅「鹿島」干潟物産館前

　【内　容】・ミカン狩り
　　　　　　　・いもほり体験
　　　　　　　・里芋汁サービス
　　　　　　　・お楽しみ抽選会　など

　【参加条件】健康な状態で参加できる人
　　　　　　　　　※健康保険証（コピー可）を持ってきてください。

　【参加料】一般　５００円　中学生以下　２００円
　　　　　　　※保険料を含みます。
　　　　　　　※当日、受付にてお支払い下さい。

　【昼　食】弁当は各自ご持参下さい。
　　　　　　※昼食の注文も受付ます。申込み時にお伝え下さい（１食　５００円）

　【申込方法】ＦＡＸ、メール、専用申込書にてお申し込み下さい。
　　　　　　　　※住所、氏名（フリガナも）、性別、年齢、電話番号、
　　　　　　　　　　弁当の有無を記載してください。

　【申込期限】平成２１年１０月３０日（金）

　【お申込み・問い合わせ】オレンジロードのんびりウォーク実行委員会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ・ＦＡＸ　０９５４―６２−８３２５（七浦公民館）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｅメール　nana-kou@po.asunet.ne.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　　※詳しく（参加申込書等）はコチラ

☆なお、後援「七浦ニューツーリズム研究会」は、県の平成２０年度“食と農”プロジェクト活動支援事業の支援を受け、特別プロジェクト活動に取り組みました

　佐賀県からは、武雄市立橘小学校で栄養教諭をされている江口陽子さんと道の駅大和「そよかぜ館」の代表理事である小野善隆さんの2名が選ばれました！　
　昨年度、選定された多久市立南部小学校主任学校栄養職員の福山隆志さんとともに3人になりました！　
今後の活躍がますます期待されます。
　
〔江口さんの取り組み〕
　小学校栄養教諭の江口さんは、前任校の鳥栖小学校の給食における県産食材の活用を進めるため、行政、生産者、納入業者と連携し、地場農産物供給システムづくりに尽力されました。その取り組みは「鳥栖モデル」として近隣市町にも波及しています。

　現在赴任している武雄市は、「武雄の食の日」を定めるなど地産地消に積極的に取り組まれています。江口さんは地域における食育推進のリーダー的役割を担っており、橘小学校では「橘食の日」を定めて地元野菜を使用したり、給食だよりやホームページを活用した地域・家庭への情報発信に取り組まれています。なお、武雄市における平成20年度の副食の県産食材利用率は60.4％と県内でもトップクラスになっています。

〔小野さんの取り組み〕
　小野さんは道の駅大和「そよかぜ館」の代表として、出荷者全員による栽培管理記録簿の記帳やPOSシステムによる出荷管理を徹底するなど、安全安心を求める消費者の信頼に応える直売所のシステムづくりに尽力されています。

　このほか、直売だけでなく地元のホテルや幼稚園、病院などと提携し、食材を納入したり、農産物直売所・加工所のネットワークを活かして、近隣市町の学校給食への納入も行っています。
　また、県民協働で進めている「さが“食と農”絆づくりプロジェクト」でも地産地消推進チームのメンバーとして活躍されています。

※農林水産省では、今後、各仕事人の「仕事」ぶりを順次、HPで紹介するなどして、仕事人の活動について情報発信される予定です。また、本県としても仕事人の方には助言指導や研修などに御協力いただき、地産地消活動の一層の推進につなげていきたいと考えています。

※農林水産省のホームページはコチラ

【とき】平成２１年１０月３０日（金）ー平成２１年１１月３日（火・祝）

【場所】佐賀市嘉瀬川河川敷
　　　※地図はコチラ

【出店】
・森林の里加工グループ [神埼市]
・三瀬りんご園 [佐賀市三瀬村]
・百姓のうしじま [佐賀市]
・佐城地区農産物直売所加工所連絡協議会 [佐城地区] 　　　など
　 　　※詳しくはコチラ

【お問い合わせ】熱気球大会佐賀運営委員会
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２-２９-９０００

　【日　時】平成２１年１１月１日（日）
　　　　　　　９：００（受付）〜

　【集合場所】小川島離島航路発着所（唐津信用金庫呼子支店前）
　　　　　　　地図はコチラ

　【内　容】・小川島一周ウォーキング（約５キロ）
　　 　　　　・地元農産物の販売
　　　 　　　・郷土料理「鯨雑炊」のふるまい
　　　　 　　・捕鯨の歴史と文化の解説　など

　【参加費】大人（中学生以上）　１，５００円
　　　　　　　こども（小学生）　　１，０００円
　　　　　　　※参加費には、船賃・保険代・「鯨の炊き込みご飯」と「モイカの
　　　　　　　　　みそ汁」と「呼子イカのフライ」のセットが含まれます。
　　　　　　　※当日、集合場所受付にてお支払いください。

　【募集人数】先着８０名

　【申込方法】電話、ＦＡＸでお申し込み下さい
　　　※申し込み書はコチラ

　【申込期限】平成２１年１０月２８日（水）

　【お申込・問い合せ】小川島―島づくり事業実行委員会
　　　　　　　　　　　（小川島漁協）
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５５-８２-８３２１
　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５５-８２-８３２２

【日時】平成２１年９月２７日（日）〜平成２１年１２月６日（日）毎週日曜日
　　　　　７：００〜９：００（１１／１は休み）

【場所】アバンセ駐車場
　　地図はコチラ

＊只今、出店募集中＊
　軽トラック〜１トントラックの荷台がお店になります。
個人、お店、企業、グループなどどなたでも出店できます！

【お問い合わせ・申込み】
　アバンセ管理部　TEL０９５２ー２６ー００１１

【日時】平成２１年１０月２４日（土）雨天決行
　　　　　１０：００ー１６：００

【場所】道の駅　大和「そよかぜ館」
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・柿むき・りんご皮むき大会
　　　　・ヤマメのつかみ取り
　　　　・豚汁　無料配布（先着５００名）
　　　　・餅つき　無料配布　　　　　など

【お問い合わせ】道の駅　大和「そよかぜ館」
　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２ー６４ー２２９６
　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５２ー６４ー２２９７
　　　　　　　　　　ホームページはコチラ
　　　

【日　時】平成２０年１０月２５日（日）
　　　　　　　１０：００〜１５：００

【場　所】旧呼子壱岐フェリー乗り場周辺（唐津市呼子町）
　　　　　※地図はコチラ

【内　容】・物産販売
　　　　　 ・海の幸バーベキュー
　　　　　　（好みの海産物を購入し各自バーベキューできます）
　　　　 　・魚のつかみどり（有料）
　　　　 　・魚釣り体験（有料）　など

【お問い合せ】呼子町漁業協同組合
　　　　　　　ＴＥＬ　０９５５-８２-１７１７
　　　　　　　唐津市呼子支所水産振興室
　　　　　　　ＴＥＬ　０９５５-５３-７１６２

【日時】平成２１年１０月２４日（土）、２５日（日）
　　　　９：００〜１６：００（両日とも）

【場所】佐賀市三瀬小学校グラウンド
　　※地図コチラ

【内容】・新鮮な朝採り野菜や地場産品の即売
　　　 　 ・ニジマス・ヤマメのつかみどり大会
　　　　　 （先着１００名　参加料２００円）
　　　 　 ・丸太積み木競争（小学生以下　参加費無料）
　　　 　 ・しし鍋コーナー
　　　　　 （２日で１０００食　１杯１００円）　　　など

【お問い合わせ】
　　三瀬村田舎と都市のふれあい祭り実行委員会事務局
　　（佐賀市三瀬支所　産業建設課）
ＴＥＬ　０９５２-５６-２１１１

　武雄市で学校給食栄養関係職員の方々などを対象に、「武雄のおすすめ食材産地見学会」を開催しました。

　武雄市では、地元でとれた農産物を学校給食に積極的に活用する「武雄の食の日」を定め、月ごとに品目を決めて、地元農産物を使った給食を市内の小中学生に食べてもらうようにしています。
　武雄杵島地区推進会議では、「武雄の食の日」に合わせて、学校給食の栄養関係職員の方々に地元農産物の生産状況や食材情報を伝えていただくきっかけにと、「おすすめ食材産地見学会」を実施しています。

　５月には「若木町産の春ニンジン」を見学しましたが、今回は「冬至かぼちゃ」と「刀根早生柿（とねわせかき）」を見て・聞いて･味わっていただきました。

　「冬至かぼちゃ」は、武雄市内で１８戸の農家が生産しています。夏に種をまき、苗を植え、現在は収穫前で丸々と育っています。１１月上旬に収穫したあと貯蔵し、冬至の月である１２月に出荷します。１ヶ月近く貯蔵されたかぼちゃは、貯蔵期間中に蓄えたデンプンが糖に変わって、甘みを増し、おいしくなるんですよ。昔からこれを食べると風邪などの予防になり、健康に良いと言われています。
←産地見学会の様子。栄養士の先生達も興味深く見学。

　北方町の武雄地区冬至かぼちゃ研究会長の橋口嘉明さんから、かぼちゃづくりの話を聞き、栄養士の方々は、「１２月の冬至の日には学校給食にぜひ活用したい」「かぼちゃは和食でも洋食でも使えるので、１２月に２回使ってみたい」など話されていました。

　次に朝日町の刀根早生柿研究会長の橋口春俊さんの柿の生産現場を見せていただき、柿づくりについてのお話を聞きました。武雄地区では、現在３８戸の農家の方が「刀根早生柿」を作られています。橋口会長さんは約１６年前にみかん畑だったところに刀根早生柿を植えられました。

　「刀根早生柿」は平核無（ひらたねなし）という品種が突然変異種したもので、早くから収穫できます。奈良県の刀根さんの柿園で発見されたことから「刀根早生」と名付けられています。
　この柿は渋柿ですが、アルコールや炭酸ガスで渋抜きをして、甘くてみずみずしい柿として出荷されます。また、種なしなのでとても食べやすく使いやすいことも特徴です。

　橋口会長さんの柿園では、「温泉美人」というブランド名のついた刀根早生柿の栽培現場も見せていただきました。「温泉美人」は、木に柿をならせたまま渋抜きをする“樹上脱渋（じゅじょうだつじゅう）”をしており、完熟し美しい柿色となってから収穫するため甘みが強く、とてもおいしい柿です。出荷は１１月いっぱいまで続きますので、ぜひご賞味ください。
　　
　栄養士の方々からは、「いつから袋かけをするのか？」「柿は植えてから何年目くらいから収穫できるのか」などの質問が出され、管理が行き届いた美しい柿園を熱心に見学されました。
　　

　１０月には「刀根早生柿」、１２月には「冬至かぼちゃ」と、武雄のおいしい農産物を子ども達が学校給食で食べてくれるのを楽しみにしています！

○武雄の食育情報はコチラ↓
　武雄の食の日情報
　武雄の食育情報
　武雄市食育ブログ

○刀根早生柿と冬至かぼちゃに関するお問い合わせは
　ＪＡさが佐賀みどり武雄営農事業所　ＴＥＬ　０９５４-２６-８２０５

　１０月２日に大阪市中央卸市場南港市場で開催された『第４９回農林水産祭参加表彰行事、第５回全日本枝肉コンクール』で、上峰町の肥育牛生産者の江頭豊さんが出品された肥育牛が、見事に最高位である『名誉賞』を受賞しました。

　江頭さんの牛は、北は北海道、南は鹿児島と、全国から出品された合計２０７点もの銘柄牛のトップに位置づけられ、高価格で競り落とされ、改めて全国に「佐賀牛」ブランドの品質の高さが証明されました。

　肥育牛の品質向上にむけて、ご家族全員でより良い飼育環境を整えるなど、個体管理が行き届く経営を心がけられておられるそうです。

　食欲の秋！！ぜひ旬のお野菜と一緒においしい「佐賀牛」を召し上がれ♪

　今月１０日、鳥栖市田代大官町のＪＡさが農産物直売所「うちの畑」隣に『焼肉レストラン季楽　鳥栖店』がオープンしました。

　ＪＡさが直営店である『季楽』はこの鳥栖店で４店舗目になりますが、鳥栖店はいろんな世代の人が佐賀牛や佐賀県産和牛、季節の野菜など、佐賀県の農畜産品を気軽に楽しめるように焼肉をメインにしています。また、事前に予約を入れれば、しゃぶしゃぶやセイロ蒸しなどの焼肉以外のコースメニューも食べることができます。

　「佐賀牛」をはじめ「肥前さくらポーク」「有明骨太鶏」などをじっくりと堪能してください！

○ＪＡさが農産物直売所「うちの畑」はコチラ

【お問い合わせ】
焼肉レストラン季楽鳥栖店
鳥栖市田代大官町　ＴＥＬ　０９４２-８５-８０１０

　基山町で、昨年度から水田荒廃対策として栽培に取り組まれている『マコモタケ』が収穫のピークを迎えています。

　マコモタケはタケノコのようでタケノコでない、新しい食感の、甘くておいしい食材です。主に、中華料理の高級食材として取り扱われていますが、どんな料理にも合い、食物繊維も豊富です！！

　ＪＡさが農産物直売所「うちの畑」、基山町青空市（朝市）にてお買い求めいただけますので、基山町の新たな産品を味わってみてはいかがでしょうか♪

○ＪＡさが農産物直売所「うちの畑」はコチラ
○基山町青空市はコチラ

　試験研究の成果や新技術などの紹介を始め、搾乳やエサやり体験などウシやブタと触れ合う体験もできます。
　子豚たちの「とんとんレース」、ゆで卵や牛乳の試食・試飲もありますよ！

【日時】平成２１年１１月７日（土）
　　　　１０：００〜１５：００

【場所】佐賀県畜産試験場
　　※地図はコチラ

【内容】・試験研究紹介
　　　 　・クイズ目指せ「ちくさん博士」
　　　 　・家畜とのふれあいコーナー
　　　 　・とんとんレース
　　　 　・試食・試飲会　　　　など

【お問い合わせ】
　　佐賀県畜産試験場
　　ＴＥＬ　０９５４-４５-２０３０
　　ＦＡＸ　０９５４-２０-７０００
メールアドレス　chikusanshiken@pref.saga.lg.jp

【日時】平成２１年１０月２４日（土）、２５日（日）
　　　　９：００〜１６：００（両日とも）

【場所】佐賀市三瀬小学校グラウンド
　　※地図コチラ

【内容】・新鮮な朝採り野菜や地場産品の即売
　　　 　 ・ニジマス・ヤマメのつかみどり大会
　　　　　 （先着１００名　参加料２００円）
　　　 　 ・丸太積み木競争（小学生以下　参加費無料）
　　　 　 ・しし鍋コーナー
　　　　　 （２日で１０００食　１杯１００円）　　　など

【お問い合わせ】
　　三瀬村田舎と都市のふれあい祭り実行委員会事務局
　　（佐賀市三瀬支所　産業建設課）
ＴＥＬ　０９５２-５６-２１１１

【日　時】平成２０年１０月２５日（日）
　　　　　　　１０：００〜１５：００

【場　所】旧呼子壱岐フェリー乗り場周辺（唐津市呼子町）
　　　　　※地図はコチラ

【内　容】・物産販売
　　　　　 ・海の幸バーベキュー
　　　　　　（好みの海産物を購入し各自バーベキューできます）
　　　　 　・魚のつかみどり（有料）
　　　　 　・魚釣り体験（有料）　など

【お問い合せ】呼子町漁業協同組合
　　　　　　　ＴＥＬ　０９５５-８２-１７１７
　　　　　　　唐津市呼子支所水産振興室
　　　　　　　ＴＥＬ　０９５５-５３-７１６２

　コチラは約３５０頭の牛を飼われているそうで、畜舎がとっても広かったです。
一口に畜産と言っても、仔牛を育て肉牛として販売する農家を肥育農家、母牛を育て子牛を販売する農家を繁殖農家、乳牛を育て牛乳を販売する酪農家など種類があります。コチラでは肥育と繁殖の両方をされており、繁殖牛（親子）が約１２０頭いるそうです。

　「畜産業で大変なことは？」と尋ねてみると、「生き物相手だから休みがないことと、気持ちが分からないのが大変。」と言われていました。

　また、ちょうどその日に生まれた子牛を見せていただきました。
生まれて数時間でもう立ち上がって、お母さんのおっぱいを飲んでいて少し感動。
この子牛も、母牛から離され、「素牛（もとうし）」として販売されていくと思うと、少しせつないですが、いずれは私たちが食べる“牛肉”になるのです。

　尊い命をいただきながら、私たちが生きていることを改めて実感した一日でした。

　では、次号もお楽しみに☆
　

　今回の「畑の中のレストラン」は、九州グリーン・ツーリズム支店合同企画！
黒米の田ん中散策や黒米を使った料理などが体験できます♪
ぜひご参加ください。

【日時】平成２１年１０月２４日（土）
　　　　　９：００から１７：３０
　　　　　
【集合場所】博多駅

【集合時間】９：００

【参加費】４，９８０円

【内容】・黒米の田ん中散策
　　　　　・黒米を使った料理の体験
　　　　　　（手打ちうどんや巻き寿司など）
　　　　　・黒米の里・川内野集落の方との昼食会　　など

【募集人数】４０名（定員になり次第締め切ります）

【申込方法】お電話、FAX、メールにてお申し込みください。
　　※FAX、メールの方は、必要事項（お名前・ご住所・電話番号）をご記入の上、お申し込みください。

【申込み・お問い合わせ】
伊万里グリーン・ツーリズム推進協議会：事務局（農業振興課・農政企画係）
TEL 0955-23-2557
FAX 0955-23-2474
E-Mail nougyousinkou@city.imari.lg.jp

　第５回食育推進全国大会プレイベントが開催されます。
ぜひ、この機会に「食育」について認識を深めるためにも、みなさんでご参加ください。　

　　　　　＜↑クリックで拡大↑＞

【日　時】平成２１年１０月１８日(日)
　　　　　　１０時２０分から１５時

【場　所】唐津市高齢者ふれあい会館「りふれ」
　　　　　　地図はコチラ

　≪イベント案内≫
　○からつ食育標語コンテスト表彰式
　○からつ地産地消クイズ大会・・・賞品は唐津地域の特産物
　○食育コーナー
　　▽食育標語の応募作品と家庭での取り組み状況についての展示
　　▽唐津の郷土料理展示
　　　・「だぶ」「いのちながだご」「かにめし」「よごし」
　　　　(唐津焼体験教室で親子で作った器を使用します)
　　　・「だぶ」と「いのちながだご」は１１月から２月に５回の料理教室を開催します。
　　▽「八方だし」のレシピと試供品、食育ティッシュを配布
　　　　(食生活改善推進協議会協賛)

【お問い合わせ先】
　　　第5回食育推進全国大会唐津市地域実行委員会
　　　ＴＥＬ　０９５５-７５-５１６１

　
　　　　　　　　　　　＜↑クリックで拡大↑＞

　第５回食育推進全国大会プレイベントが開催されます。
ぜひ、この機会に「食育」について認識を深めるためにも、みなさんでご参加ください。　

【日　時】平成２１年１０月１８日(日)
　　　　　　１０時から１２時３０分
　　　　　　　（受付９時３０分）
【場　所】玄海町町民会館
　　　　　　地図はコチラ
　　
　≪イベント案内≫
　　○開　会：10時から

　　○表　彰：10時15分から(国保)
　　　　　　　　▽健康優良家庭表彰
　　　　　　　　▽3歳児虫歯0本表彰
　　　　　　　　▽中学生虫歯0本表彰(中学3年生)
　　　　　　　　▽食育推進ポスター、標語表彰
　　
　　○講　演：10時30分から
　　　　　　　　▽題目：認知症と明るく生きる
　　　　　　　　　 講演者：太田正博さん、菅崎弘之さん
　　
　　○関連行事
　　　　　　　　▽ハイハイ・ヨチヨチ・ツミツミ競技会
　　　　　　　　▽保育園児の絵展示
　　　　　　　　▽メタボ減量合戦
　　　　　　　　▽第5回食育推進全国大会プレイベント
　　　　　　　　　・親子郷土料理教室＆魚のさばき方
　　　　　　　　　・郷土料理の提供(炒り焼き)
　　　　　　　　　・小・中学校の「食と健康」標語・ポスターの展示
　　　　　　　　　・ビデオ放映：保育所・小学校の食育取り組み状況
　　　　　　　　　・3分間クッキング　試食＆レシピの配布
　　　　　　　　　・地元加工品販売コーナー　　　
　　　　

【お問い合わせ先】 玄海町　保健介護課
　　　　　　　　　第5回食育推進全国大会玄海町地域実行委員会
　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５５ー５２ー２１５９

　唐津市内の特産物を集めた物産市や呉服町アーケードにて、いけ花池坊展を開催し、各商店街のセールなど、楽しいイベントが開催されます！
　同日は、唐津曳山の刀町赤獅子生誕190年祭が催され、まちなかを赤獅子が巡行しますよ！
　ぜひお立ち寄りください。

【日時】 平成２１年１０月１８日（日）
　　　　　１０：００から１６：００

【場所】 唐津中央商店街
　　地図はコチラ

【内容】市内各地域の物産を中心とした直売所などの出店、いけ花池坊展（80瓶の作品展示）、中央商店街各種イベント

【お問い合わせ】　 　唐津市街地活性化推進室 　TEL 0955‐53‐7500
　　　　 （社）唐津観光協会 唐津駅観光案内所 　 TEL 0955‐72‐4963

　巨大な魚の解体ショーや玄海灘でとれた新鮮な魚の袋つめ放題などのイベントが
盛りだくさんの『唐津お魚まつり』に来てみませんか？

【日時】平成２１年１０月１８日（日）
　　　　９：００〜１４：００

【場所】佐賀県玄海漁連魚市場（唐津市西港埠頭）
　　　　　地図はコチラ

【内容】・魚介類・水産加工品等の直売会
　　　　 ・大型魚の解体ショー
　　　　 ・魚の袋つめ放題
　　　　 ・振る舞い鍋　　など

【お問い合わせ】唐津市水産課
　　　　　　　　ＴＥＬ０９５５-７２-９１３０
　　　　　　　　ＦＡＸ０９５５-７２-９２４１

【場所】福富産物直売所
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・レンコン・レンコン加工品試食
　　　　・レンコン量り売り
　　　　・新米食べくらべ
　　　　・福富特産物が当たるお楽しみ抽選会

★☆★レンコン料理体験教室も開催されます！★☆★
　○そばうち体験
　　　・武雄の「飛龍の里」から出前講座
　○米粉入りケーキ作り体験
　　　・ＪＡの地産地消料理コンテスト入賞作２点
　　　　「蓮根と米粉を使ったパウンドケーキ」
　　　　「蓮根をすり下ろして手軽に作れるなんじゃこりゃ」
　　【定　員】２０名
　　【参加費】５００円（保険料込み）
　　【募集期間】１０月１日から、定員になり次第締め切らせていただきます
　　【申込み方法】福富産物直売所へ直接電話で申込みください

【お申込・問い合わせ先】福富産物直売所
　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２ー８７ー２１１６

【日時】平成２１年１０月１０日（土）から１２日（月・祝）
　　　　　１０：００から１７：００

【場所】吉野ヶ里歴史公園
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・物産市（地元の農産物や、特産品の販売）
　　　　・ステージイベントもあります！
　　　　　※ホームページはコチラ

【お問い合わせ】吉野ヶ里公園管理センター
　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２ー５５ー９３３３
　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５２ー５５ー９３３０
　　　　　　　　　　Ｅメール　himika@yoshinogari.jp

「白石地区農業まつり」が開催されます。
朝取り新鮮野菜の直売や女性部芸能大会など、楽しいイベントやコーナーが
盛りだくさん！毎年人気の「ビンゴゲーム大会」や「五穀豊穣もち投げ」、
「のど自慢大会」なども開催！ご家族でおいでください！

【日時】平成２１年１０月３日（土）、４日（日）
　　　　　９：００から１６：３０

【場所】ＪＡさが白石地区統括支所周辺
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・朝取り新鮮野菜の直売
　　　　・五穀豊穣もち投げ
　　　　・ビンゴゲーム大会　など
　　　　　※詳しくはコチラ

【お問い合わせ】ＪＡさが白石地区統括支所総務部
　　　　　　　　　　ＴＥＬ０９５２ー８４ー５１１１

鏡果実の見学

しそハウスの見学

露地茄子圃場の見学

　唐津・東松浦地域で学校給食や病院給食を担当されている栄養士の方に「地域でどのような農産物が生産され、どんな家庭を経て調理現場に届くのか」を実際に見て、理解を深めてもらおうと、産地見学会を開催しました。

　当地域はハウスみかんの日本一の産地ということもあり、まずは、鏡果実農業協同組合で出荷の最盛期を迎えていたハウスみかんの選果の様子を見学しました。選果場では、農家から持ち込まれたみかんが、色・大きさ・糖度別に分けられ、どんどん箱詰め、出荷されていきます。参加者の方はその日本一の量に圧倒されたようでした。

　また、参加者の中にはワックスがけについて心配されている方もいましたが、「見た目だけでなく、日持ちを良くするためにワックスを使用します。使っているワックスは安全なものですが、市場からの要望などによって、ワックスを使用しないこともあります。」と説明していただき、必要性・安全性について、納得されたようでした。

　次に、シソの特別栽培に取り組んでいる（株）麻生園芸を見学。「シソは農薬が気になるから使わない」という参加者もいらっしゃいましたが、減農薬や一部無農薬による生産など、徹底した管理体制に参加者も感心されていました。
　また、シソは半年間で３０回以上も収穫されるそうです。

　最後に、露地ナスを栽培されている厳木の小笠原さんの圃場を見学。こちらでは、生育に重要な枝葉が傷つかないように、そして、生育したナスが傷つかないようにと、圃場全てに防風ネットを設置されています。

　また、出荷に際しては、箱詰めでは底にあたるナスが傷つくため、手間のかかる袋詰めを行うなど、消費者に届くまでに傷がつかないよう、きめ細やかな配慮をされています。このような生産者の取り組み姿勢を目の当たりにされ、「だから大切にいただかなくては
いけない」、「きれいな物ばかりを求めてはいけない」など、参加者の方は感じ取られていたようです。

　学校や病院での地産地消推進の一助になればと開催した産地見学会でしたが、参加者の方からは、「農家や産地の気配りや取り組みを子どもたちにも伝えたい」との声もいただき、食農教育の推進にもつながった産地見学会でした。

肥育牛グランドチャンピオン

乳用牛グランドチャンピオン

共進会風景

　畜産が盛んな唐津で、ＪＡ唐津畜産共進会が開催されました。
共進会では、もうすぐお肉として出荷される肥育牛や、肥育牛の元となる子牛、お乳を搾る乳牛などが勢揃いし、それぞれの部門でのグランドチャンピオンが決定されました。

　さて、唐津地区は、佐賀県が誇る「佐賀牛」（※１）や県産牛乳「さが生まれＪＡ特選牛乳」（※２）の産地で、若い後継者も多く、畜産が盛んなところです。
　「佐賀牛」は、最高級であるためかなり高価ですが、入学式や誕生日などの記念日には、豪華に「佐賀牛」を堪能してみてはどうでしょうか？！また、我が家で「佐賀牛カレーの日」を決め、比較的に安いバラやモモ、切り落としなどを使って「佐賀牛」を楽しむのも
おすすめです。ロースやヒレなど部位の違いを食べ比べするのも楽しいかも・・・。

　なお、「佐賀牛」より値ごろ感のある「佐賀産和牛」や、かなりお手ごろな交雑牛（乳牛に和牛を掛け合わせて生まれた牛）など、牛肉にもいろいろあります。調理方法や予算に合わせて佐賀産の牛肉を堪能してください。

　また、毎日の食卓には欠かせないのが「牛乳」。「ＪＡ牛乳さが生まれ」はＡコープや一部のスーパーにて、「さが生まれ（ＪＡ特選牛乳）」はグリコの販売店などでお求めください。

※１「佐賀牛」になるには、黒毛和牛であること、また肉質等級が５等または４等級で、脂肪交雑のＢＭＳ値７以上など厳しい基準が設けられています。
※２「特選牛乳」には全国飲用牛乳公正取引協議会の規定により以下の基準が課されています。
・無脂乳固形分８．５％以上　乳脂肪分３．５％以上　細菌数１０万／ｍｌ以下体細胞数３０万／ｍｌ以下であるという基準をクリアした生乳のみを使用。
・全国飲用牛乳公正取引協議会が定めた生産管理基準をクリアしていること。この基準を満たした牛乳だけが「特選」と認められます。

＊「佐賀牛」などに関する情報はコチラ

鹿島藤津地区のみかん園

みかん選果中

　佐賀県は全国でも有数のみかん産地です。中でも、鹿島藤津地区は県内の露地みかんの５０％を栽培する主産地で９月の中旬から１０月にかけて出荷される『極早生みかん』が多く栽培されています。

　今年は９月１７日に極早生みかん『いさお早生』が初出荷され、これから本格的にみかんの販売が始まります。この『いさお早生』は鹿島地区で発見された品種で、果皮は着色が良く、糖度が高くて、味が濃厚なのが特徴です。
　今年は、果実が大きくなる時期に雨が少なかったので、やや小ぶりですが、糖度と酸度のバランスの取れたおいしいみかんに仕上がってきています。
　この地域で生産されたみかんは主に東京・大阪などの大消費地へ出荷されますが、県内でも今月からスーパーや直売所の店頭で販売されます。

　みかんは、ビタミンを多く含んでおり、疲労回復や風邪の予防に効果があります。また、発ガン抑制効果があると言われるβークリプトキサンチンや整腸作用のある食物繊維も含んでいます。美容、健康のためにも、ぜひ、みかんをご賞味ください。

　暑さも和らぎ、過ごしやすくなってきたので、ドライブがてらお出かけください。そして、鹿島藤津地区の直売所でぜひ「鹿島みかん」「太良みかん」をお買い求めください。
　みなさんのお越しをお待ちしております！

　○鹿島・藤津地区の直売所情報はコチラにあります。
　　

「白石地区農業まつり」が開催されます。
朝取り新鮮野菜の直売や女性部芸能大会など、楽しいイベントやコーナーが
盛りだくさん！毎年人気の「ビンゴゲーム大会」や「五穀豊穣もち投げ」、
「のど自慢大会」なども開催！ご家族でおいでください！

【日時】平成２１年１０月３日（土）、４日（日）
　　　　　９：００から１６：３０

【場所】ＪＡさが白石地区統括支所周辺
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・朝取り新鮮野菜の直売
　　　　・五穀豊穣もち投げ
　　　　・ビンゴゲーム大会　など
　　　　　※詳しくはコチラ

【お問い合わせ】ＪＡさが白石地区統括支所総務部
　　　　　　　　　　ＴＥＬ０９５２ー８４ー５１１１

【日時】平成２１年１０月１０日（土）から１２日（月・祝）
　　　　　１０：００から１７：００

【場所】吉野ヶ里歴史公園
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・物産市（地元の農産物や、特産品の販売）
　　　　・ステージイベントもあります！
　　　　　※ホームページはコチラ

【お問い合わせ】吉野ヶ里公園管理センター
　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２ー５５ー９３３３
　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５２ー５５ー９３３０
　　　　　　　　　　Ｅメール　himika@yoshinogari.jp

【場所】福富産物直売所
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・レンコン・レンコン加工品試食
　　　　・レンコン量り売り
　　　　・新米食べくらべ
　　　　・福富特産物が当たるお楽しみ抽選会

★☆★レンコン料理体験教室も開催されます！★☆★
　○そばうち体験
　　　・武雄の「飛龍の里」から出前講座
　○米粉入りケーキ作り体験
　　　・ＪＡの地産地消料理コンテスト入賞作２点
　　　　「蓮根と米粉を使ったパウンドケーキ」
　　　　「蓮根をすり下ろして手軽に作れるなんじゃこりゃ」
　　【定　員】２０名
　　【参加費】５００円（保険料込み）
　　【募集期間】１０月１日から、定員になり次第締め切らせていただきます
　　【申込み方法】福富産物直売所へ直接電話で申込みください

【お申込・問い合わせ先】福富産物直売所
　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２ー８７ー２１１６

【日時】平成２１年１０月２４日（土）雨天決行
　　　　　１０：００ー１６：００

【場所】道の駅　大和「そよかぜ館」
　　　　　地図はコチラ

【内容】
　　　　・柿むき・りんご皮むき大会
　　　　・ヤマメのつかみ取り
　　　　・豚汁　無料配布（先着５００名）
　　　　・餅つき　無料配布　　　　　など

【お問い合わせ】道の駅　大和「そよかぜ館」
　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０９５２ー６４ー２２９６
　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０９５２ー６４ー２２９７
　　　　　　　　　　ホームページはコチラ
　　　

◆みかん狩り体験
　【料　金】１人　５００円　※園内みかん食べ放題、お土産付き（みかん２ｋｇ）
　【時　間】６０分
　【参加人数】１家族?団体は３０人ぐらいまで
　【時　期】１０月中旬から１２月上旬
　【場　所】鹿島市七浦
　【持参品】軍手、汚れてもいい服装

◆さつま芋掘り体験
　【料　金】１人　５００円　※さつま芋の試食、お土産付き（さつま芋１ｋｇ）
　【時　間】６０分
　【参加人数】２人から５０人ぐらいまで
　【時　期】１０月中旬から１１月末
　【場　所】鹿島市七浦
　【持参品】軍手、汚れてもいい服装

【集合場所】『道の駅鹿島』
　　　　　　　地図はコチラ

【申込み方法】実施日の３日前までに、下記の連絡先にお申込みください。

　※詳しくはコチラ

【お申込み・問い合わせ】
　　　七浦ニューツーリズム活動推進協議会事務局
　　　（鹿島市観光協会　観光戦略推進室）担当　堀
　　　　ＴＥＬ　０９５４ー６８ー０００７
　　　　ＦＡＸ　０９５４ー６８ー０００８
　　　　Ｅメール　hori@kashima-kankou.com

【期間】平成２１年１１月１日?３０日

【場所】レストラン「シャトー文雅」
　　　　　佐賀市大和町久池井２５９２?１
　　　　　地図はコチラ

【シャトー文雅でのイベント】
　○１１月８日（日）
　　・一ノ瀬裕子「プリザーブドフラワー教室」＆玄海スペシャルランチ
　１２：００から１４：３０　２０名限定［要予約］セット料金５０００円（予定）
　　・玄海町特産市 １０：００から１６：００

　○１１月１０日（火）から１１月２０日（金）
　　・玄海の幸ランチバイキング　１１：３０から１５：００
　　　料金　大人３０００円、小学生まで２０００円、３歳以下無料
　　　（消費税･サービス料込、ドリンク別）

　○期間中毎日開催
　　・玄海創作料理 玄海町の旬の味をふんだんに盛り込んだ特別メニューです。
　　　・玄海直売コーナー　新鮮な秋の味覚をお値打ち価格でご提供します。
　　　・心のふるさと玄海町展
　　　　玄海町の風景・祭・くらし・人を写真と映像でお届けします。

【玄海町でのイベント】
　○１１月１４日（土）、１５日（日）
　　　・玄海体験ホームステイ（１泊２日）２０名限定［要予約］　
　　　　料金（予定）　６０００円（クルージングなど体験メニューは別料金）
　　※１１月１日（日）から１１月８日（日）の期間中、玄海創作料理をお食事された方にご案内します。

　○１１月１４日（土）夜空を彩る５５５５発の花火鑑賞

　○１１月１５日（日）産業文化祭（大特産市／文化発表・展示／もちまきなど）

【お問い合わせ先】玄海町役場産業振興課　
　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ０９５５ー５２ー２１９９

作業中

定植後

　稲、大豆の収穫は１０月中旬くらいからだろうな、と思いながら運転していると、吉野ヶ里町のいちご農家さんがせっせと何かやっている様子。これから、いちごの苗を定植するための準備をしていらっしゃいました。
　ビニールポットにひとつずつ大事に育てた苗を、定植しやすいようにポットから苗を出します。

　こちらの農家さんでは、約１３，０００個（！）のいちご苗を準備されていました。準備した苗は、９月１５日に本圃に定植。
　これから、冬に向けて大事にいちごを育てていかれます。
　いちごは１１月下旬ごろから、６月ぐらいまで収穫できます。

　昨年の１１月ごろ、私はこちらの農家さんで１日研修をさせてもらいました。
いちごが赤く色づく前で、果実が葉っぱに隠れないようにする“玉出し”という作業をさせていただきました。
　いちごが赤くなるには、太陽の光を浴びなければならないのです。

　しかし・・・、ずーっとしゃがんでの作業はとっても腰が痛いっ！！
　さらに、１１月とはいえ、ハウスの中は結構暑いんですよ(-_-;)
農家さんの苦労が少―し分かり、食べ物を大事にしなきゃなと思った一日でした。

　農業には大変なこともたくさんありますが、収穫などの喜びも苦労があってこその喜びだと思います。
　みなさんも普段食べている農畜産物について、興味を持ち、農作業を体験してみてくださいね！

　では、次号もお楽しみに☆