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さが“食と農”絆づくりプロジェクト

さが“食と農”絆づくりメールマガジン　がばい☆きずな　第８３号【2010/5/15】

　　
　　◆農村女性の知恵と技とアイデアで地域特産加工品づくり
　　◆血液サラサラ！おいしい白石たまねぎをぜひ食卓に！
　　◆九州初！佐賀県で第５回食育推進全国大会が開催されます
　　◆イベント情報
　　◆編集後記

		農村女性の知恵と技とアイデアで地域特産加工品づくり

さが“食と農”絆づくり鳥栖三養基地区推進会議

新茶のおいしい季節になりました。 吉野ヶ里は「日本茶樹栽培発祥の地」と言われています。１１９１年、栄西禅師が中国から茶の種子を持ち帰って、吉野ヶ里町松隈の「霊仙寺石上坊」の庭に播いたのが始まりだとか。 　この栄西茶でむらおこしをしようと、東脊振農林産物加工所の皆さんは、「栄西茶ケーキ」をはじめ、「栄西まんじゅう」、「茶もち」など、お茶にちなんだ様々な加工品を開発されています。お茶の風味が生かされて、どれも、とてもおいしいですよ。 　東脊振農林産物加工所のみなさん 　直売所に並ぶもちやまんじゅうなどの加工品 　　 　そして、吉野ヶ里町の新しい特産品になっているジャンボニンニク。 その名も吉野ガーリック！今の季節、吉野ガーリックは、畑で大きく育っています。 吉野ガーリックの“芽”は今が旬！油炒めなどで、おいしくいただくことができます。 また、吉野ガーリックを使った焼き肉のタレも大人気でおすすめです！これも、東脊振農林産物加工所の皆さんが開発したものです。農村女性の知恵、技アイデアがつまった地域独自の特産加工品を、ぜひご賞味あれ！ 　これらの商品は、道の駅吉野ヶ里「さざんか千坊館」や温泉施設「山茶花の湯」で購入することができます。この他にも、地域の農産物や惣菜、味噌など人気商品がたくさんそろっています。 　また、さざんか千坊館では、加工所の皆さんが農家レストラン「味菜さざんか」を営業されており、ここでは、代々受け継がれている、旬の素材にこだわった農家の味も楽しむことができます。ぜひお越しください！ 　○「さざんか千坊館」はコチラ 　○「山茶花の湯」はコチラ

		血液サラサラ！おいしい白石たまねぎをぜひ食卓に！

さが“食と農”絆づくり武雄・杵島地区推進会議

たまねぎ収穫中 コンテナ　たまねぎ 箱入りたまねぎ

今、白石平野では、たまねぎの収穫が真っ盛りです！ 一家総出で。あるいは手伝ってもらったり、雇用したりして収穫に励んでいます。 　佐賀のたまねぎは北海道につぎ全国２位の生産量です。その中でも県内一の産地である白石平野はミネラルの多い重粘土質で栄養たっぷり。甘?いたまねぎがつくられています。 　たまねぎがとっても体に良いことは、このメルマガをご覧の皆さんなら、もちろんご存知ですよね！体に良くておいしい白石産たまねぎを、ぜひご賞味ください！ 　 　お買い求めは、白石町内の農産物直売所でどうぞ！ ○「しろいし特産物直売所」はコチラ ○「福富産物直売所　潮風の里」はコチラ ○「有明特産物直売所　菜海ありあけ」はコチラ

		九州初！佐賀県で第５回食育推進全国大会が開催されます

第５回食育推進全国大会運営事務局

チラシ

食育推進全国大会は、食育への関心と理解を深め、健全な食生活・豊かな人間形成に寄与することを目的に、毎年６月に内閣府と開催県の共催で行われているもので、今年度は６月１２日（土）、１３日（日）に九州で初めて佐賀県で開催します。 　会場では、体験・試食が盛りだくさんの出展ブースや講演会、九州・沖縄の「道の駅」が集合して自慢の郷土の味や特産品を販売する「九州食品市」、焼きものの産地として有名な佐賀ならではの「佐賀やきもの展」など、多彩なイベントが目白押しです。大会初日の夜は佐賀市中心街で佐賀の食材を使った料理や地酒でもてなす「佐賀の食・ほとめき祭」も同時開催。 　また「さがの地産地消とさがの魅力に出会う旅」として県内各地への体験ツアーも企画！佐賀の農産物や竹崎カニ、呼子いかなどを堪能できるだけでなく、焼き物絵付け体験や一夜干しづくり、茶つみ体験、有明海でのガタスキーなど佐賀ならではの体験ができるツアーとなっています。 楽しみながら食を体験できる「さが食育フェスタ２０１０」に、皆さん是非ご参加ください！

＜６月１２日（土）＞ ☆佐賀市文化会館　中ホール １１：００〜　開会式 １３：００〜　講演　福島敦子氏 　☆佐賀市文化会館　イベントホール １１：００〜　佐賀知る　味知る　学校給食 １４：３０〜　プロの料理人による調理実演・試食（洋食） 　　　　　　　※整理券が必要です ☆佐賀県総合体育館　柔道場 １１：００〜　講演会＆実演　安倍　司氏 １３：００〜　講演会＆朗読　坂元義喜氏 １４：３０〜　さが“食と農”絆づくりプロジェクト 　　　　　　　事例発表会＆クイズde絆 ☆佐賀市白山名店街アーケード １８：３０〜　佐賀の食・ほとめき祭（有料） 　　　　　　　地元食材を使った料理等でおもてなし

＜６月１３日（日）＞ ☆佐賀市文化会館　中ホール １１：３０〜　ミュージカル「早ね・早起き・朝ごはん」 １３：３０〜　講演　島田洋七氏 ☆佐賀市文化会館　イベントホール １０：３０〜　大豆１００粒運動発表会 １２：３０〜　講演　江上栄子氏 １４：３０〜　プロの料理人による調理実演・試食（和食） 　　　　　　　※整理券が必要です ☆佐賀県総合体育館　柔道場 １１：３０〜　講演　早渕仁美氏 １３：３０〜　講演　宮成なみ氏 １５：００〜　「いのちのまつり」トークライブ

※両日とも、佐賀県総合体育館の大競技場・テント等では、食育推進団体等による展示や体験等を実施しています。
　（さが“食と農”絆づくりプロジェクトも出展します♪）

＜さがの地産地消とさがの魅力に出会う旅＞
　・佐賀の美人湯と食の器（１泊２日：１９，０００円）
　・地場野菜を使ったピザ作りと梅ちぎり体験（日帰り：５，５００円）
　・呼子の朝市と海の幸加工体験（日帰り：６，０００円）
　・地球の引力がみえる有明海の海の幸と体験ガタスキー（日帰り：６，０００円）
　
※ツアー内容や申込方法など詳しくはコチラ

【お問い合わせ】
　　佐賀県くらしの安全安心課　ＴＥＬ：０９５２ー２５ー７０９６
　　ＨＰ「さがの食育　ごはんだ〜い好き」http://www.pref.saga.lg.jp/web/shokuiku.html