さぁ～みなさん！2012　大地に感謝　さが農業まつりにでかけよう。　No.116

さが"食と農"絆づくりメールマガジン がばい☆きずな 第116号 2012年2月1日

もくじ

• イベント情報
  「2012　大地に感謝　さが農業まつり」（佐賀市）
  「鹿島ニューツーリズム　シンポジウム」（鹿島市）
  「子ども食農体験ワークショップ」（武雄市）
• きずなレポーターの現地レポ♪
  苺がおいしくなる季節がやってきました！（鳥栖市）
• 食と農の絆づくり活動報告
  伝承料理レシピ集を制作中（三神地区）
• 編集後記

では、県内の食と農のイベント情報のご紹介!!

イベント情報

「2012　大地に感謝　さが農業まつり」（佐賀市）

　「食」の楽しみと「農」の喜びを大いに実感していただけるよう、多彩なイベントが開催されます。
　佐賀の「食と農」を体感してください。
【日時】平成24年2月1日(水)～5日(日)
午前9時～午後4時(5日は午後3時まで)
【場所】有明佐賀空港東 特設会場(佐賀市川副町)
【イベント内容】
◆県産農産物などのオークション大会(連日)
◆テーマ館「いただきます!大地のめぐみ館」では、連日体験イベントが開催されます!
・佐賀牛シシリアンライスを作ろう(1日 抽選30名)
・郷土料理 須古ずし・ゆでたまごを作ろう!(2日 抽選30名)
・みそ作り(1～4日 抽選20名 参加費1,000円) などなど盛りだくさん!!
※その他のイベント内容や会場地図など、詳しくはコチラ(PDF)
【お問い合わせ先】
佐賀県農業協同組合 TEL 0952-25-5193

「鹿島ニューツーリズム　シンポジウム」（鹿島市）

　鹿島市で、２月２日に、ニューツーリズムを市内全体に推進するため、九州のグリーン・ツーリズムに精通されている九州のムラへ行こう編集長の養父信夫氏を講師にお招きし、市民向けのシンポジウムを開催します。
　市内の実践者による事例発表も予定しております。
　興味のある人はどなたでも参加できます。是非みなさまのご参加をお待ちしています。
【日時】
平成24年2月2日（木）午後６時～午後８時
【場所】
鹿島市生涯学習センター「エイブル」3階研修室　※地図はコチラ
【参加費】無料
【内容】
〇コーディネーター
　養父信夫氏
〇パネリスト
　戸田　慎一　氏・高山　美佳さん
　永吉　絹子さん・中村　真理さん
　※詳細はチラシをご覧ください。
【問合せ先 】
七浦ニューツーリズム活動推進協議会事務局
鹿島市観光協会　観光戦略推進室
TEL : 0954-68-0007

「子ども食農体験ワークショップ」（武雄市）

　食育をテーマにした基調報告や、食農についてみんなで話し合うワークショップなどプログラムが盛りだくさん！　また、地元で採れた旬の野菜鍋も振る舞われますよ！是非皆さんでお出かけください。
【日時】
平成24年2月4日（土）13時～16時
【場所】
武雄市文化会館大集会室Ａ　※地図はコチラ
【参加費】無料
【プログラム】
〇第１部　基調報告
　「親が子に遺せるもの」13時～14時
　講師：安武　信吾さん（西日本新聞社ソーシャル事業部　次長）
〇第２部　ワークショップ　１４時～１６時　
　　　　　　　※（第３部　みんなで食べよう　含む）
　「食と農から子どもの育ちを考えよう」
　〈パネラー〉
　　・井上　一夫（子どもまちづくり研究所：保育園から）
　　・福山　隆志（御船が丘小学校栄養教諭：小学校から）
　　・下平　寅義（山内町オアシス会代表：元気野菜畑から）
　　・安武　信吾（西日本新聞社：食卓の向こう側取材から）
〇第3部　みんなで食べよう！
　　　　　　　地産地消・旬産旬消の野菜鍋（のベタご汁）
【主催】
子ども食農体験ワークショップ実行委員会　他
TEL　0954-23-3355（担当　井上）

きずなレポーターの現地レポ♪

苺がおいしくなる季節がやってきました！（鳥栖市）

（レポーター：もす）

訪問先：鳥栖ベリーフォレスト（佐賀県鳥栖市轟木町650-1）
訪問日：平成24年1月15日（日）

　苺がおいしくなる季節がやってきました。
　そこでいちご狩りが体験できる鳥栖のベリーフォレストに行ってきました！


　およそ3200平方メートルの栽培面積があり、広い、広い、ハウスの中に「さがほのか」「さちのか」「やよいひめ」「かおりの」「紅ほっぺ」「おいCベリー」と、酸味の強いいちごから甘味の強いいちごまで6種類ものいちごたちが栽培されています。


　お店の方のお話では、中でもあまり市場では見かけない「おいCベリー」という品種があるということで「オススメですよ」とおっしゃっていました。
　また、広い園内には、色々な品種の大きくて色鮮やかないちごたちが沢山ありました。


　いちごをとっていると、みつばちを発見！
　このミツバチで受粉をおこなっているそうです。


　最新の多段式高設栽培で立ったままいちごが食べられ、しかも泥に触れなくて衛生的！大人や子供達に好評ということでした
　今回、取材したときはご家族連れの方たちが多かったです！


　４０分間、６種類のいちごの食べ放題ができ、味も種類によって異なるので食べ応え満載です！お持ち帰りもできるので、家に帰ってからまたいちごを食べてもよし、ご家族や親戚へのお土産にしてもOK！
　また、無料送迎もおこなっておりアクセスしやすくなっております。
　ぜひ、ご家族、友達、カップル、サークル、部活、子ども会など、今がおいしいいちご狩りに行ってみてはいかかでしょうか？

《開園期間》
1月上旬～5月中旬
《料金》
〇40分食べ放題で、
1月～3月は大人:1,500円、小学生:1,200円、幼児(3歳～6歳):800円
4月～5月大人:1,300円、食学生:1,000円、幼児(3歳～6歳):600円
〇いちご直売料金
1月～5月 200円/100g(会員様価格あり)
《営業時間》
午前10時～午後5時(最終受付は午後4時)、要予約制となっています。
《連絡先》鳥栖ベリーフォレスト
TEL:0942-50-6739 FAX:0942-506737
E-meil info@tosubrryfoerst.com
《住所》845-0061 佐賀県鳥栖市轟木町650-1

ペンネームもすのレポートでした。

食と農の絆づくり活動報告

伝承料理レシピ集を制作中（三神地区）

さが"食と農"絆づくり鳥栖・三養基地区推進会議

◆◇◆伝承料理レシピ集を制作中◆◇◆
　三神地区農漁村女性グループ研究会では、昨年度から1年をとおして、伝承料理レシピ集作成に取り組んでいます。
　この研究会では、「地域資源・農産物・知恵・技を活かして、食農教育に向けた取り組みを充実させ、女性グループ活動を伝承していこう」という目標を本年度掲げて、特に力を入れて取り組んでいます。
　この取り組みの背景には、今まで地域に長年伝承されてきた料理が、食生活の移り変わりとともに次第に受け継がれなくなってきている、という農村の実状があります。
　ふと、グループ員が、子どもの頃に食べていた"食"と今の自分たちの"食"をふりかえると、
「このままでは私たちの代で途切れてしまうのではないのか」
「なんとかして受け継いでいきたい」
　そんな思いが芽生え、地域の人々に自分たちが伝えたり、活用してもらうためにレシピ集を作成することになりました。
　レシピの内容は、お正月料理などの地域に伝わる行事食、農家ならではの農繁期のおかず、昔なつかしいおやつなどです。

【鱈の煮しめ】 盆料理のごちそうです。

【いもじ】 らっきょう酢で味はさっぱり、食感はしゃきしゃきして、食欲のおちる夏の時期にぴったりです。

　また、レシピに記載する料理は研修会でもちよられ、試食等も行われました。
　料理と一緒に、子ども時代のことが思い出されるのか、グループ員はみんな当時のくらしのことなどを語り出すと止まらず、若返ったように話されます。
　今後は、春にもう一度料理をもちより、会を重ねながらさらに内容の濃いものに仕上がるよう、取り組みをすすめていきます。
　完成後は製本して、地域の人々や学校給食の栄養士の先生に配布する予定です。
「郷土の味を地域になんとかして残していきたいという思いで取り組んでいます。
　まずは、自分たちのできることから、自分の家族、そして地域の子ども達へ伝えたいと思います。」（研究会会長より）

編集後記

　今年、1月2日(月）武雄市山内町鳥海の国道35号沿いにハーブティー専門店「レモングラスティーハウス」がオープンしました。
　「レモングラスティーハウス」では、武雄市特産のハーブの一種「レモングラス」をブレンドした色々なハーブティーやケーキ、パスタなどの料理をお客様へ提供しているお店だそうです。
　武雄市では、武雄産レモングラスが、国産レモングラスとして「日本一」になる日を夢見て武雄市とレモングラス農家が一体となって頑張っているそうです。
　では早速、お店の中へ・・・。

　店内では、白を基調としたシックな色合いのお部屋になっていて、８名は入る個室やテーブル・カウンターなど、ゆったり空間も演出されていて、まさに、山内町の癒しのスポット発見！って感じでした。

　僕が注文したレモングラスのハーブティーやチーズケーキもたいへん美味でしたよ。
ゆったりとした落ち着いた雰囲気だからこそお友達との会話も弾みますネ！

　店内には色々な種類のハーブティーが揃えてあり、紅茶好きのみなさん！ほんとうにオススメですよ。
　そのほか、「ランチもこれからは、どんどん増やしていきたいですね」と充実したメニューにしたいとお店の方がお話していました。

　最後に、【レモングラスを知らない方に】レモングラスって何？

　熱帯アジア原産のイネ科の多年草で、カヤのような細長い葉とレモンのような香りが特徴だということです。
　レモングラスには、レモンと同じ香味成分・シトラールが含まれていて、レモンに似た香りがするそうです。

「レモングラス　ティーハウス」　TEL:0954-45-5777
佐賀県武雄市山内町大字鳥海9583番地

それでは、また次号で。

【発 行】 さが"食と農"絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
(事務局:佐賀県生産者支援課)
【e-mail】 kizuna@pref.saga.lg.jp ←ご質問や情報の提供はコチラへ

　ご家族やカップルでも楽しめる人気スポットいちご園！"赤い宝石"いちご狩りにみんなで出かけよう！　No.115

さが"食と農"絆づくりメールマガジン がばい☆きずな 第115号 2012年1月16日

もくじ

• イベント情報
  「ふな市」（鹿島市）
  「2012　大地に感謝　さが農業まつり」（佐賀市）
  「第２２回三里牛尾梅まつり」（小城市）
• きずなレポーターの現地レポ♪
  竹の谷加工所の手作りさしみこんにゃくを紹介します！（武雄市）
• 地区推進会議からのお知らせ
  「食のまちづくりフォーラム」を開催します。（伊万里市）
• さがのおススメ旬情報
  イチゴ狩りシーズン到来ですね！～美味しいいちごを探しに～（吉野ヶ里町）
• 編集後記

では、県内の食と農のイベント情報のご紹介!!

イベント情報

「ふな市」（鹿島市）

　「ふな市」は、二十日正月に出す郷土料理『ふなんこぐい』（鮒の昆布巻き）の材料である"鮒（ふな）"を売るために、毎年１月１９日に開催される朝市のことで、３００年以上続く伝統行事です。
　ちょっと早起きして「ふな市」に出かけてみませんか。
【日時】
平成２４年１月１９日（木）
午前６時～
【場所】
鹿島市内（新天町さくら通り・浜町酒蔵通り）
【関連イベント】
鮒の販売のほか、もちつきや試食などが予定されています！
・ふなんこぐい試食・もちつき・鯉こくのふるまい　ほか
【お問い合わせ】
鹿島商工会議所 TEL 0954-63-3231

「2012　大地に感謝　さが農業まつり」（佐賀市）

　「食」の楽しみと「農」の喜びを大いに実感していただけるよう、多彩なイベントが開催されます。
　佐賀の「食と農」を体感してください。
【日時】平成24年2月1日(水)～5日(日)
午前9時～午後4時(5日は午後3時まで)
【場所】有明佐賀空港東 特設会場(佐賀市川副町)
【イベント内容】
◆県産農産物などのオークション大会(連日)
◆テーマ館「いただきます!大地のめぐみ館」では、連日体験イベントが開催されます!
・佐賀牛シシリアンライスを作ろう(1日 抽選30名)
・郷土料理 須古ずし・ゆでたまごを作ろう!(2日 抽選30名)
・みそ作り(1～4日 抽選20名 参加費1,000円) などなど盛りだくさん!!
※その他のイベント内容や会場地図など、詳しくはコチラ(PDF)
【お問い合わせ先】
佐賀県農業協同組合 TEL 0952-25-5193

「第２２回三里牛尾梅まつり」（小城市）

　小城市で「第２２回三里牛尾梅まつり」が開催されます。
　梅の花が咲き誇る「牛尾梅林」で行われる梅まつり。
　梅加工品などが販売されるなど、さまざまな露店も楽しむことができますよ。 是非、みなさんでお出かけください！
【日時】
平成２４年３月３日（土）・４日（日）午前９時～午後４時
【会場】
牛尾神社周辺　※周辺地図はコチラ
【主催】
小城市三里牛尾梅まつり実行委員会
【お問い合わせ】
小城市三里牛尾梅まつり実行委員会
TEL 0952-63-8820（小城市農林水産課：土・日除く）

きずなレポーターの現地レポ♪

竹の谷加工所の手作りさしみこんにゃくを紹介します！

（レポーター：めぐみ）

訪問先：竹の谷加工所（武雄市西川登町神六）
訪問日：平成２３年１２月５日（月）

　武雄市西川登町神六の竹の谷加工所で製造している手づくりさしみこんにゃくのご紹介です。
　手づくりにこだわって作っている竹の谷の加工所さんのさしみこんにゃくは「唐辛子味」「青のり味」の二種類があり、時節柄注文に合わせて作っているということです。
　また、期間限定の「柚子味」は爽やかな香りが漂い、加工所のイチ押しのだそうです。
　色とりどりのさしみこんにゃく！それぞれが個性的で美味！トロっとした食感は、食欲をそそられます。
　温かいご飯といっしょに食べたら最高かも？！しかも何よりも体にヘルシーなのがいいですね。
　武雄市においでの際は、色鮮やかな手づくりさしみこんにゃくを是非お買い求めください。

※武雄観光物産館等で販売されています。
佐賀県武雄市武雄町大字昭和805　TEL：0954(22)4597　8:30-17:30（年中無休）

リポーター　めぐみ

地区推進会議からのお知らせ

「食のまちづくりフォーラム」を開催します。（伊万里市）

さが"食と農"絆づくり伊万里・有田地区推進会議

PDFファイル、1.5MB

　伊萬里まちなか一番館で「食のまちづくりフォーラム」が開催されます。
　このフォーラムは、食のまちづくり宣言の普及・啓発とあわせ、伊万里の豊かな食材や食育に対する理解を広げ、健康長寿の元気なまちづくりを推進するために開催されます。たくさんの方のご来場をお待ちしています。

【テーマ】
「朝・昼・晩　おいしく楽しく笑顔の食卓」
【日時】
平成２４年２月５日（日）１１時～１６時
【場所】
伊萬里まちなか一番館（旧黒澤明記念館サテライトスタジオ）、本町名店街
【内容】
●記念講演　１３時５０分～１５時２０分　　一番館２階
「食卓で変わる、家族が変わる～親が子に遺せるもの～」
講師　西日本新聞社ソーシャル事業部次長　安武信吾さん
●事例発表　１３時１５分～１３時５０分　　一番館２階
・伊万里商業高等学校　徳良有紗さん、飯盛佳菜子さん、金子瑞希さん、峯侑李さん
「伊万里学美舎より伊万里の豊かさをあなたに」
・伊万里お菓子倶楽部　山口真由美さん
「お菓子でハッピー！～スイーツルーツ伊万里の浸透に向けて～」
●まちなか散策食べ歩きツアー　１０時～１２時
　伊万里の名所旧跡をガイドさんと歩きながら、まちなかのグルメを食べ歩きするツアー。参加費１，０００円　　定員　１０名（先着順）
申込先　伊萬里まちなか一番館（０５０－３５６５－２２２９）
主　催　ＮＰＯ法人まちづくり伊萬里
●ふるさと薬膳「旬」ランチバイキング　一番館１階
　伊万里産の旬の食材をふんだんに使った、栄養満点のランチバイキング。
① １１時～１１時５０分　②１２時～１２時５０分　※入替制
　定　員　各回４０名（先着順）　　料金　１，２００円
　申込先　食と農を考える会　金子（090-9650-2402）
●満腹コーナー
　親和銀行伊万里支店駐車場ほか
　伊万里牛ハンバーガー（１０時～１６時）、豚汁、おにぎり等
（１０時３０分～１３時３０分）の販売
●ピザ作り体験　１１時～１４時　　親和銀行伊万里支店駐車場
　自由にトッピングし、その場で焼いて食べられます！お子様でも簡単
　料金　１，０００円（１枚）
●お菓子倶楽部スイーツルーツカフェ　１１時～１５時　　一番館周辺
　スイーツルーツ伊万里フェスタで大好評だった「いまりあんとまと」を美味しいコーヒーと一緒にどうぞ
　料金：３００円（予定）
●物産展　１１時～１６時　　一番館周辺
　地元農産物やお菓子等の販売
※手話通訳、託児サービス有（要予約）
※駐車場のご案内
伊万里信用金庫本店、市営中央駐車場（★）、セントラルパーキング（★）
　講演会参加者の方には、会場にて駐車場利用券（２時間半分）をお渡ししますのでご利用ください。
【主催】
伊万里市食のまちづくり推進委員会・伊万里市
【共催】
ＮＰＯ法人まちづくり伊萬里
【問い合わせ先】
伊万里市男女協働・まちづくり課（電話０９５５－２３－２１１５）

さがのおススメ旬情報

いちご狩りシーズン到来ですね！～美味しいいちごを探しに～（吉野ヶ里町）

さが"食と農"絆づくりプロジェクト会議

　減農薬にこだわって安全ないちごを栽培している「観光いちご農園　松本農園」さんへお邪魔しました。
　長崎自動車道東脊振ＩＣより車で約２分、ＪＲ吉野ヶ里駅からでは車で約１０分のところに「観光いちご農園　松本農園」があります。
　いちごハウスが全部で３棟あり栽培面積は全体で3,200㎡、早速その中の一棟へ・・・。

　中に入ると比較的温かくて、しかもいちごの甘い香りがハウス全体を包んでいて、真っ赤に色づいたいちご達があちらこちら顔を覗かせていました。


　ここで栽培されているのは「とよのか」という品種で、大粒で甘味があり酸味を比較的抑えたものだとか、今でも根強いファンが多いということです。

　ここ「観光いちご園　松本農園」では、お持ち帰りと食べ放題があり、食べ放題は時間無制限ということもあって、一人で100粒以上も食べて帰られた方もいたとか！？
　いちご狩りはこれからがシーズンです、１月頃～５月のゴールデンウィーク頃まで開園されているということです。また事前の予約もできるということですよ。
　みなさんも是非、甘くて美味しいもぎたて"いちご"狩りに行かれてみてはいかがですか。
「観光いちご園　松本農園」
住　所：佐賀県神埼郡吉野ヶ里町三津1915　ＴＥＬ　：0952-53-2083
〇営業時間・・・・午前１０時～午後４時
〇定休日・・・・・無休
〇食べ放題・・・・（時間無制限）３～６歳1,300円　　７歳以上　1,600円
〇お持ち帰り・・・100ｇ（230円）

編集後記

　今回訪れた松本農園さんのもぎたてのいちご達です。
　みなさん見てください！真っ赤に色づいて、しかもジューシー。
　甘味と酸味のコラボ！しかもちょうどいいバランス！新鮮でとても美味しかったですよ。減農薬栽培だから安心してそのまま食べられるところがいいですね。

それでは、また次号で。

【発 行】 さが"食と農"絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
(事務局:佐賀県生産者支援課)
【e-mail】 kizuna@pref.saga.lg.jp ←ご質問や情報の提供はコチラへ

2012年の幕開けです!今年も食と農の情報をみなさまにお届けします♪(^^) No.114

さが"食と農"絆づくりメールマガジン がばい☆きずな 第114号 2012年1月6日

もくじ

• イベント情報
  「七草がゆと鬼火焚きと温泉を楽しむ会」(佐賀市)
  「しろいし旬だより"冬号"」が発行(白石町)
  「2012パワー全開!!さが農業まつり」(佐賀市)
• きずなレポーターの現地レポ♪
  伊万里市の「ふたさと農産物直売所」感謝祭!
• 食と農の絆づくり活動報告
  おばあちゃん かふぇ!!(佐賀市)
  地元の大根を学校給食へ ～今年も立派な大根ができました～(神埼市)
• 編集後記

(高取山公園「わんぱく王国・そよかぜの丘」の体験イベントで作ったオンリーワンのミニ門松です)

　新年あけましておめでとうございます。
　今年もこころ新たに食と農の絆づくりメールマガジン「がばい☆きずな」をみなさまへお届けします。
　今後ともどうぞよろしくお願いします!

高取山公園「わんぱく王国・そよかぜの丘」
佐賀県神埼市脊振町広滝1472
※http://www.kizuna-saga.jp/blog/2011/11/post_715.php
※http://www.sagasubanta.com/sagayoyo/yokatoko/sefuri/takatoriyama_park/

では、県内の食と農のイベント情報のご紹介!!

イベント情報

「七草がゆと鬼火焚きと温泉を楽しむ会」(佐賀市)

　佐賀市富士町で「七草がゆと鬼火焚きと温泉を楽しむ会」が開催されます。
　正月七日に「七草がゆ」を食べると、その年一年、病気にならないと言われています。また「鬼火焚き」は火柱で厄を払い、その年の一年の無病息災を祈る正月の伝統行事です。
　富士町で採れた七草で作る「おいしい七草がゆ」と「鬼火焚き」で、無病息災と今年一年の無事を祈願し、心も身体もあたたまる良質の「ぬる湯」で、一年のはじまりをご家族、ご友人とゆっくり過ごしてみませんか!!

【日時】
平成24年1月7日(土)午後8時～ ※天候不良時中止
【場所】
富士運動広場 ※周辺地図はコチラ
※駐車場:富士支所周辺 約150台
【料金】
七草がゆ無料
・予約は必要ありません。
・七草がゆがなくなり次第終了します。
・各温泉施設の入浴は有料です。
【お問い合わせ】
古湯温泉旅館組合(東京家 原) TEL 0952-58-2005
佐賀北商工会 TEL 0952-58-2434
佐賀市富士支所産業振興課 TEL 0952-58-2860

「しろいし旬だより"冬号"」が発行(白石町)

　旬の野菜を食べて冬の寒さを吹き飛ばそう!!
　地元でとれるおいしい農産物や旬の時期の情報や12月～2月の出回り品目もたくさんご紹介しています。
　是非、みなさんでお出かけください!!

【12月～2月の出回り品目】※(詳しくはチラシをご覧ください)
〇しろいし特産物直売所
〇福富産物直売所
〇菜海ありあけ
【お問い合わせ先】
杵島農業改良普及センター
TEL 0952-84-3625
JAさが白石地区園芸直販課
TEL 0952-84-5112

「2012パワー全開!!さが農業まつり」(佐賀市)

　「食」の楽しみと「農」の喜びを大いに実感していただけるよう、多彩なイベントが開催されます。
　佐賀の「食と農」を体感してください。

【日時】平成24年2月1日(水)～5日(日)
午前9時～午後4時(5日は午後3時まで)
【場所】有明佐賀空港東 特設会場(佐賀市川副町)
【イベント内容】
◆県産農産物などのオークション大会(連日)
◆テーマ館「いただきます!大地のめぐみ館」では、連日体験イベントが開催されます!
・佐賀牛シシリアンライスを作ろう(1日 抽選30名)
・郷土料理 須古ずし・ゆでたまごを作ろう!(2日 抽選30名)
・みそ作り(1～4日 抽選20名 参加費1,000円) などなど盛りだくさん!!
※その他のイベント内容や会場地図など、詳しくはコチラ(PDF)
【お問い合わせ先】
佐賀県農業協同組合 TEL 0952-25-5193

きずなレポーターの現地レポ♪

伊万里市の「ふたさと農産物直売所」感謝祭!

(レポーター:スマイル)

訪問先:ふたさと農産物直売所(伊万里市二里町中里)
訪問日:平成23年11月27日(日)

〇伊万里市は二里町の「ふたさと農産物直売所」感謝祭に行ってきました。
ふたさと農産物直売所は年に一度、お客様の日頃の感謝を込めて感謝祭が行われました。


〇地元で採れた新鮮な野菜(大根、人参、キャベツ、玉ねぎ、かぶ、ほうれんそう、じゃがいも、さといも、ねぎ)などがお手頃な価格で販売されていました。


〇そのほか、手作りのふたさとまんじゅうの販売や、リサイクルバザーなどが開催されました。
手作り料理のふるまい(赤飯、大根の煮物、昆布巻き、かきあえ、たくあん)はとても美味しかったです。


〇最後に、唐津市肥前町の特産物安納芋のご紹介です。
安納芋の保管は少し難しく、低温だと傷んでしまうため新聞紙に包んで流しの下などの冷暗所が最適との事です。
もちろん焼き芋の試食はとても美味しかったです。


★感想
　「ふたさと農産物直売所」には新鮮な野菜や果物を求めていつも買いに行っています。
　ほとんど、一袋100円です。
　新鮮だし安いし・・・生産者の方から料理のアイデアも教えてもらえます。
　みなさん 一度、伊万里市二里町の新鮮な農産物などを買いに行ってみてはいかがですか。

〇ふたさと農産物直売所
住所 佐賀県伊万里市二里町中里甲3879 TEL 0955-23-7895

リポーター スマイル

食と農の絆づくり活動報告

おばあちゃん かふぇ!!(佐賀市)

さが"食と農"絆づくり佐賀中部地区推進会議

　11月20日(日)、佐賀市のほほえみ館・メートプラザ佐賀で、「さが食育フェスタ2011」が開催され、その催し物の一環として「おばあちゃん かふぇ」が開設されました。
　「おばあちゃん かふぇ」は、佐城地区農産物直売所・加工所連絡協議会(愛称:佐城ふれ愛ネット)の主催で開催されたもので、
・味噌 かふぇ:味噌づくり体験
・漬物 かふぇ:漬物の作り方の実演、試食
・粉 かふぇ:米粉を使った梅ヶ枝餅の作り方の実演、試食
・米 かふぇ:地区、品種ごとのお米の食べ比べ
・のり かふぇ:アンパンマンの絵巻寿司づくり体験
・田舎料理の展示・試食会
などのコーナーが設置されていました。
　各コーナーでは、佐城地区の伝承料理を培ってきた農家の方の知恵や技が存分に振る舞われていました。
　特に「味噌 かふぇ」、「のり かふぇ」などの体験コーナーでは、普段することない味噌づくり、農家の方のユニークな発想によるアンパンマンの絵巻寿司づくりなど、目を引くものが多く、大盛況となりました。
　今後とも、このようなイベントにより、農家の方の知恵が詰まった、地域の"食と農"について広めることができればと思います。

隣のコーナーでは、さが"食と農"絆づくりの活動が紹介されていました!	"女性農村アドバイザーによる「みそ かふぇ」での紙芝居上映
アンパンマンの絵巻寿司、上手にできました!!	「田舎料理」試食会の模様

地元の大根を学校給食へ ～今年も立派な大根ができました～(神埼市)

さが"食と農"絆づくり佐賀中部地区推進会議

　11月下旬から、神埼市千代田町の学校給食に、JAさが神埼郡女性部に所属する地元の農家の女性達がつくった大根が使われています。この取り組みは、「地元の安全・安心な農産物を子ども達に食べてもらいたい」という農家のお母さんたちと学校給食の栄養士さんたちの思いが一つとなり、平成20年度から進められています。
　今年納入している大根は「おでん大根」という品種で、名前のとおりおでんに最適で、繊維分が少なく、甘くて柔らかく煮えます。浅漬けや加工用にも最適です。
　今年も、お母さん達が丹精込めて作られ、一本の重さが1.5kgを超えるほどのずっしりと重たく太った食べ応えのある大根が出来上がっています。
　畑で収穫された大根は、給食調理場の調理師さんらの手により、おでんやけんちん汁などのおいしい料理となり、子ども達の口へと運ばれます。

　また、同時期に、千代田町の小学校3校(西部小、中部小、東部小)では、児童と大根納入に関わったJAさが神埼郡女性部の農家のお母さんたちとの学校給食交流が行われました。
　食べる前に、「私たちがつくった大根です」と収穫したての大根をみせると、その大きさと葉っぱの立派さに子ども達からは驚きの声が!
　「学校の菜園で育てているものと全然違う!!」
　交流会では子ども達から大根の栽培方法などについて質問が飛び交いました。

　児童達にとって毎日何気なく食べている給食ですが、この日だけは特に農産物に対して感謝をこめてみんなでおいしく楽しく給食をいただきました。

　JAさが神埼郡女性部による大根は、来年の1月まで千代田学校給食共同調理場へ納入される予定です。

編集後記

　12月14日(水)、学生たちが実習を通じて生産に取り組んできた農産物の即売会が佐賀県農業大学校で開催されました。
　農業大学校収穫祭農産物即売会は農業を通じて収穫の恵みに感謝するとともに、翌年の豊作を祈願するための催しです。
　野外特設テントでは、学生たちが心を込めて育てた農産物を自らが販売しており大変な賑わいをみせていました。
　早速、来場者の方がお目当ての果物などを手に取り「このみかんは美味しそうだね」といった言葉に、学生たちが「ありがとうございました!」と、はつらつとした笑顔で対応する姿がとても印象的でした。
　また、来場者が買った農産物などを車まで運び、サービス提供に学生自らが率先して努めていました。
　今年の即売会は晴天に恵まれたこともあり、何とわずか15分程度でテント内の農産物が完売するというすごい売れ行きでした。この即売会の人気の凄さが伺えました。
　今後とも、こうした催しを通じて、多くの人が農業への理解を深めてくれたらと感じた一日でした。


(開催前から長蛇の列で収穫祭の人気の凄さがうかがえます)


(準備はOK!学生たちはやや緊張のおもむきで、でもやる気満々!!)


(果実、根菜、葉物野菜、クリスマスを彩るポインセチアなど、花類が飛ぶよう
に売れていました)


(模擬店のおでんコーナーなども大盛況でした)

それでは、また次号で。

【発 行】 さが"食と農"絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
(事務局:佐賀県生産者支援課)
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