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きずなのひろば
農事組合法人工房ひじり（大町町）
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手作り商品を安く提供"をモットーに地元農家の主婦6名が集まり地場産品の加工・販売に取り組む「工房ひじり」。商品はすべて無添加。“有機米で作っとーけん、味のよかとよ"とメンバーも絶賛する看板商品の「ひじりみそ」は、米味噌、麦味噌、合わせ味噌、モロヘイヤ味噌の4種類。特に健康野菜のモロヘイヤを粉末状にして混ぜたモロヘイヤ味噌が全国でも人気急上昇の商品です。安全性にも十分配慮されたこだわりの逸品です。 |
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●水まんじゅう(郷のいろどり) |
| 夏は涼を求めて手作り水まんじゅう、紅は紅梅梅酢、みどりはよもぎで彩られています。 |
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●かりんとう |
| 野菜入りかりんとう。カリッとした味わいがあります。6種類あります。封を切ったら1皿で食べる量を考えて少量です。 |
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●うりの粕漬・みそ漬 |
| 地元で有機栽培された青うりを健康を考えて減塩で漬け込んだ酒粕漬。米麹で甘みを付けた風味豊かなみそ漬けです。 |
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●みそ(米・麦・合わせ・モロヘイヤ) |
| 地元産の米、麦、大豆を使用した素朴な手づくりみそです。米みそ、麦みそ、合わせみそ、特にモロヘイヤ入りのみそがあります。今健康野菜として注目されているモロヘイヤの粉末がはいっています。 |
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●よもぎだんご |
| 聖岳の麓で摘んだよもぎをたっぷり入れた米の粉で、昔ながらの杵臼でついた手づくりだんごです。 |
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■農事組合法人工房ひじり
代表者／亀川 智枝
〒849-2101
大町町大字大町6845-1
TEL 0952-82-4208
FAX 0952-82-4208 |
■主な製品
味噌(米、麦、合わせ、モロヘイヤ)、よもぎだんご、みずまんじゅう、うりの粕漬、みそ漬、野菜かりんとう |
■販売方法
おおまち情報プラザ、
佐賀玉屋、季楽、
街かど畑 |
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