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きずなのひろば
島ホリおこしかあちゃん組（唐津市呼子町）
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加部島産甘夏の普及を目的に、地元の甘夏農家のご婦人が集まり開発したのが「甘夏ゼリー」です。作り方はいたってシンプル。もぎたての甘夏の中身をくり抜き、果実から採れる果汁をゼリーに、そして皮を容器に。「酸っぱさ加減と甘さ加減のバランス」のこだわりを持つメンバーの手で一つひとつ丁寧に無添加で作られるゼリーは、ぷるんとした舌触り、そして自然の豊かな香りが特徴。五感で味わいたい爽やかなデザートです。 |
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●呼子甘夏ゼリー |
| 発酵有機肥料、有効微生物群、酵素等生きた土で生産された甘夏が原料です。保存料、着色料は使用せず、こだわり甘夏の持ち味が十分に生かされています。生きた果皮を器にしていますので新鮮果実の風味がすがすがしい自然感を引き出して、後口に残りません。半分に切って食べるのがポイント。 |
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■島ホリおこしかあちゃん組
代表者／山口 めぐみ
〒847-0305
呼子町加部島3748-2
TEL 0955-82-2920
FAX 0955-82-1920
→ホームページはこちら
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■主な製品
甘夏ゼリー、甘夏クッキー、甘夏ピール |
■販売方法
桃山天下市、
季楽、
街かど畑 |
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