ひさびさに"しろいしてんぺ"食べました。

まだまだ、暑い日々。
そんな日に、Goodな"しろいしてんぺ"

てんぺを作っている"おねぇさま"に教えていただいた
「てんぺの竜田揚げ風」

８～１０ミリくらいの厚さに切って、
油をひかずに、両面をこんがり焼いて
七味マヨネーズをつけて
海苔で巻くだけの簡単、チョー美味レシピ。
　　
　
　

それと、「てんぺのかき揚げ」

アスパラガス・玉ねぎ・ごぼう入り！！
コチラも美味し！！
　
　
　

地産地消の食材で、残暑のりきりましょうね・・・
　
しろいし特産物直売所や街かど畑、千菜市で、買えますよ！
　
　

だんだんと、蒸し暑くなってきましたね・・・
クールビズ・・・スーパークールビズ・・・ウルトラクール・・・・と、
エコスタイルで暑い夏をのりきっていかないとですね・・・

さてさて、頑張って涼しい恰好をしても、喉は乾きますよね！？

そんな時は、佐賀県産牛乳「さが生まれ」はいかが？
↓

　
　
　
　
　
　
？？
広告欄に・・・「さがびより」が！！
もちろん、「さがびより」のキャラクター「ひよりちゃん＆ちゅんくん」も一緒です！

６月１日から１２月上旬まで、
佐賀県内（一部近隣県エリアを含む）の小売店約100店舗で
３６万本程度（６万本×６ヶ月）販売されるそうですよ！

ぜひ、「さが生まれ」・「さがびより」をお買い求めくださいね！
　
　
　
　
　
　
　
☆↓★　ぷち情報　★↓☆

●甘くてもっちり、「米の食味ランキング」で特A評価（最高評価）を受けて県産米「さがびより」のTVCMを放映中！

＜放送局　 ＞　　FBS　（株式会社　福岡放送）
＜放映期間＞　　5月27日（金曜日）　?　6月30日（木曜日）
＜放映内容＞　　上記期間中に1日2?4本程度の90本を放映
　　　　　　　　　　　CMは3タイプ（お弁当編・おにぎり編・家族の笑顔編）　

「さがびより」キャラクター、ひよりちゃん＆ちゅんくんが「さがびより」の特徴を歌とダンスでアピールしています♪
　　　　　　　　

●料理研究家兼コメンテーターとして、テレビやラジオなどでご活躍中の山際千津恵先生も「さがびより」を推薦していただいています！

山際千津恵公式Blog　「さがびより（特A評価米）」
・http://yamagiwa.exblog.jp/16350766/


●今日の晩御飯におススメ！美味しい「さがびより」で作ってみませんか？

山際千津恵の簡単レシピ♪
・http://rkbr.jp/umeko/sagabiyori/index.html

ご飯がご馳走！「さがびよりレシピ」
・http://www.pref.saga.lg.jp/web/sagabiyori.html

●ひよりちゃんツイッターもフォローお願いします！

ご飯が大好きひよりちゃんが様々な情報をつぶやき中。
ひよりちゃんツイッターアカウント：@sagabiyori

９ヶ月もサボってしまっていました(><)

といっても、今日はお知らせ（＾＾；）

新茶のおいしい季節になりました。

お茶って、美味しい淹れ方があるんですよ！
知ってますが、実践できません（ＴＴ）

そこで、お知らせ！

あの人気スポット「博多阪急」で
「うれしの茶の美味しい淹れ方教室」が
開催されるんです！

・５月２３日（月）　１０：３０〜

定員にも若干の余裕があるみたいですよ！

福岡で佐賀の味を堪能してみませんか♪

詳しくは下記ＨＰでご確認ください！
・http://blog.hankyu-dept.co.jp/hakata/cotocotostage/2011/05/20110516_110000_1076.html

「街かど畑」で、スイカを買いました。

もちろん、佐賀県産♪
生産者は、神埼の方。

　
　
　
　
　
　
　
　
食べやすくカットして、お皿に載せて・・・・・・。
　
　
　
　
このお皿、伊万里焼！！
いいでしょう（＾＾ｖ）

２キレ目は、伊万里産の「波浦の塩」をちょこっと振って食べました！！
美味！！

３人で佐賀県立博物館・美術館内にあるさが地産地消の店の
『ミュージアムカフェ　みなみかぜ』さんで、ランチをいただいてきました。

農地などに多大な被害をもたらす「イノシシ」。

食べても臭みがあって・・・
なんて、敬遠されている方もいらっしゃるのでは？

『みなみかぜ』では、佐賀県立佐賀城本丸歴史館　開館５周年記念　特別展
「近代との遭遇―世界を見る・日本を創るー」のテーマにちなんで、
１月１日から２月１４日まで特別料理を出されていました。

　　
　
　
　
メニューはというと・・・。

・猪と栗の赤ワイン煮込み・さくらポークの手作りベーコンと有機野菜のラタトゥーユ添え

　
・自家菜園で採れたサラダ

　
・スープ
・自家製パン　or　ライス

　
・本格スペシャルイタリアンマシーン　ベゼラ社エリッセDE―2で煎れたエスプレッソ

　
と、ご覧のとおり美味しそうでしょ？！
　
　
　
でも、イノシシなんだよね??と、思った方もいるのでは？
　
そこは、日経レストラングランプリで金賞の腕前を持つシェフ、おいしい地元の食材と、
手間暇かけて・・・激しく美味！超美味！！
　
今、食べてみたいと思われた方は、お店に連絡してみてください！
運が良ければ、食べられるかも？！
でも、３日前くらい前に連絡を！（煮込みに時間がかかります）
　
　
　
○さが地産地消の店「ミュージアムカフェ　みなみかぜ」
　詳しくはコチラ

　
○本店　さが地産地消の店「カフェ・レストラン　みなみかぜ」（白石町）情報はコチラ

２月１７日に「納豆売りの少年少女」が現れました！
場所は、佐賀市のショッピングセンター「アルタ」開成店。
　
加工会社とアルタが連携して活動されている「大豆１００粒運動」の一貫で、
佐賀市内の４つの小学校が、大豆の播種から管理、収穫、加工などを行ってきました。
　
そして、この日は鍋島小学校（５年生）の販売の日！！
　
　
アルタ開成店に到着すると、入り口に立つ小学生に、元気な声で「買ってください」と、
チラシをもらいました。
　
「元気もりもり　なべっこ納豆」

　
　
　
どこで売ってるのかなぁ・・・と、キョロキョロ。
すぐに発見しました。
なぜなら・・・

　
　
　
この行列・・！！（３、４０人くらい？）
　
生徒たちは、店内放送のマイクを持ち、これまでの取組を紙芝居で紹介！
これまでの活動をまとめた壁新聞やスライドショーも展示。
もちろんPRの看板も！！
　　　　
　
　
　
あまりの行列に、
「お一人様、３個まででお願いします。」と・・。
　
　
　
納豆のパッケージは、各々の生徒が自分でデザイン！

　
　
　
販売開始！
自分がデザインした納豆が売れるか気になるみたい（＊＾＾＊）
　　　　
　
　
　
袋に入れて、元気良く「ありがとうございました！！」とあいさつ。

　
　
　
１８０パック準備された「なべっこ　納豆」も

　
　
　
２０分程度で　売り切れ！
喜びの拍手！！！！！！

　
　
　
担任の先生にお話しを伺うと、
「大豆について調べてきたり、日記に書いたりで、大豆の栽培や石臼を使ったきな粉挽き、
収穫した大豆を加工したクッキーづくりなどの体験が楽しそうだった。」と。
　
また、保護者も枝豆が大豆であることに驚かれるなど、良い経験になったようです。
　
「これ（納豆の販売）で、終わっちゃう・・・。」と寂しがる生徒もいたようです。
　
納豆の販売は、
　
・１９日（金）高木瀬小学校
　　　　　　　○１１時から１２時まで　　　　アルタ高木瀬店
　　　　　　　開成小学校　
　　　　　　　○１０時から１１時３０分　　　　　　開成店
・２０日（土）新栄小学校　　
　　　　　　　○１０時から１１時３０分　　　　　　新栄店
　　　　　　　　　１３時３０分から３時　　　　　
　
となっています。
　
小学生が一生懸命育てて作った納豆をぜひ、購入してください！！

これまでの活動は、コチラから♪

車や徒歩、自転車で来る人が多いと思うので、まずは駐車場。武雄温泉街（京都屋駐車場東側）には「まちなか駐車場」があり、そこを使うととっても便利です。

楼門に向かう温泉通りの両側にお店が並んでいます。

各温泉宿が交代で指湯体験（この日は春慶屋さん提供）。
冬の時期には、とくにうれしいです。

地元産の野菜や果物、そしてこの時期らしく、スイセンの花（一束200円）も売られています。

温泉といえば、やはり“温泉ゆでたまご”

畳店も出店しています。
イグサの加工品もありますが、香りを楽しむための商品としてイグサの束（500円）も売られています。

肥前町から海産物のお店もあり、干物、佃煮などがあります。日によってはカニや鮮魚もあります。

毎月第２日曜日には抽選会も開催されており、お買い上げ500円ごとに抽選券１枚がもらえて、2枚で1回抽選できます。

朝市にはいろんなお客様がいらっしゃいます。当日は消防出初式があったようです。どこかで見たような方です。

出店者には鹿島の洋菓子店さんも。イチゴとデコポンを使ったクッキー（200円）やロールケーキなどもあります。

みかんやレモンの販売とあわせて、けん玉や紙風船など昔ながらの玩具を売るお店も。

嬉野からは、お茶栽培の農家さん自らが出展。
最近話題の「うれしの紅茶」（500円）（レモングラス味、しょうが味）もあります。

武雄の特産。レモングラスの無料試飲コーナーもあります。

お米やキャベツは重いので、最後に買うようにしたらよいかと思います。

このほかにも、パン屋さんや手作りせっけんのお店もあり、生鮮食品から加工品、おもちゃまで多彩な品揃えです。
休日の朝。早起きして、みなさん、行かれてみては♪

もっと詳しい情報は【楼門朝市のブログ】、【武雄市役所のホームページ】をごらんください！

☆楼門朝市に来たら・・・

早起きして楼門朝市に来たのなら、朝市でお買い物のあとは・・・やはり温泉。
楼門をくぐると、そこには蓬莱湯・元湯が。料金は大人400円、小人200円で朝6:30から営業しています。

入浴券は自動販売機で購入してください。
親切にも、各湯ごとの温度が表示されています。

寒い冬の朝。温泉で暖まったあとは、ちょっと足を伸ばして飛龍窯へ。

こちらでは2月13日（土）に「光のバレンタイン ＴＡＫＥＯ・世界一飛龍窯灯ろう祭り」が開催されます。
☆詳しくはこちら

ここまでくれば、もうお昼近くになります。
お昼はぜひ、“さが地産地消の店” で。

みなさん、行かれてみては♪

　　　　　
　
　
さて、お勉強です。
人吉市の中小企業大学校人吉校で、シンポジウム＆分科会。
　
養父団長のあいさつなどの後、東洋大学教授　青木辰司氏による基調講演
　
グリーン・ツーリズムは“おかあさん”が主役。
「女のロマン（浪漫）、男のガマン（我慢）です。」など、楽しく笑いをまじえながら、あっという間の１時間！
　
　
少しスケジュールが押しまして、ランチタイムミーティング＋分科会。
　
第１分科会：ＮＰＯ、財団がつなぎ役
第２分科会：行政マンがつなぎ役
第３分科会：観光とツーリズムのつながり作り
第４分科会：ＧＴ活動拠点がつなぎ役
と、４つの分科会。

佐賀県からは、「伊万里グリーン・ツーリズム推進協議会」の事務局を努め、まちとムラ、生産者と消費者をつなぐ「畑の中のレストラン」事業を担当する、伊万里市役所農業振興課の多賀桜さんが第２分科会で、また、第４８回農林水産祭の「むらづくり部門」で最高賞の天皇杯を受賞した小城市農産物直売所「ほたるの郷」の高橋亮子店長さんが第４分科会で、それぞれ事例報告をされました。
　
　
　
分科会、統括討論の後、各団体の御紹介！
　
「さがグリーン・ツーリズム研究会」の藤瀬会長、「伊万里グリーン・ツーリズム推進協議会」の幸松さんもあいさつ。
　
　
　
「さがグリーン・ツーリズム研究会」をはじめ、参加されたみなさんが有意義なシンポジウム＆交流会になったことでしょう。
　
次回は、大分県安心院（？）で逢いましょう♪

交流会をあとに、山江村の名物バス「マロン号」で民泊先へ！
マロン号・・・山江村は“栗”が特産物なんです！

途中、民泊先のおかあさんの車に乗り替えて、山道を走ること数分、灯りが・・。
　
　
到着しました・・・↓
　
暗闇です・・。何も見えません。

あいさつもそこそこに（？！）、宴です！（再び・・・・（＾＾；））
民泊先のおとうさん・おかあさんが、味噌に漬けた“イノシシ”を振る舞ってくれました。
　
おとうさんは、“イノシシ”は食べません・・・、焼き専門だそうで（笑）

おとうさん・おかあさん・藤瀬会長・ムギ・チコリンの５名の宴は盛り上がり・・

交流が深まりました。

「ふぁーー。おはようございます・・。」と目覚め、外に出ると・・・。
なんと、山の中ではないですか（＠＠；）
　　
　
　
家屋のそばを流れる水路には、山葵も・・・。
　
　
　
朝食をいただいた後、バスが迎えに来る前に遠回り。
地域のＧＴ体験の拠点「万江川　木のふれあい館」で、体験時に使用される“ピザ釜”を見せてもらうことに。現在、「具座」でも、ピザ釜は完成間近！藤瀬会長も興味津々！
　
　
　
側には、清流が流れ、素晴らしい景観＆体験スポット！！
　
　
　
他のお宅に民泊された「さがグリーン・ツーリズム研究会」の３名のみなさんと合流し、シンポジウム会場へ向かいます・・・・そう、「マロン号」で・・。
　
　
　
シンポジウムの様子は、【パート３　シンポジウム編】で。

１２月１１日（土）、１２日（日）の二日間、『九州グリーン・ツーリズムシンポジウム２００９』に、「さがグリーン・ツーリズム研究会」（会長　藤瀬吉徳氏（農家民宿　具座））のみなさんと行って来ました。

１１日（土）は、前夜祭。“九州　ムラの旨食大集合”
４０数カ所のＧＴ（グリーンツーリズム）グループから約２５０名が会場の「ひまわり亭」へ。


　
“九州　ムラの旨食大集合”とあって、九州各地から持ち寄られた自慢の料理がたくさん！！
　
　
　
佐賀県からは、（左から）鮎の甘露煮とヤーコンのきんぴら（具座　藤瀬さん）、かいちゃんコロッケ（野田鮮魚店　野田さん）、黒米のいなり寿し（伊万里市川内野集落のみなさん）
　　

　
主催者“九州のムラたび応援団”の養父団長のあいさつで始まり、

　
　
乾杯は、予定人数をはるかに超えた参加者のため準備が追いつかず・・、なんと「エア　乾杯！」
みなさん、グラスを持った振りして乾杯です。

　
　
さて、交流会（宴）は始まりました。
参加したみなさんも、他県でＧＴに取り組まれている方と、酒（焼酎）や名刺を交わし、交流を楽しまれていました。


　
あ・・・・（＾＾；）

　
伊万里ブログでおなじみ「黒米でんでん」さんが美女と・・・ぱちり。

交流会をあとに農家民泊（球磨郡山江村）へ向かうことに・・・・。

農家民泊したのですが・・・続きは【パート２　農家民泊編】で

こんにちは、たもちゃんです。
とうとう師走になってしまいました。
あと一ヶ月で新年ですよ！！
一年が過ぎるのは早いですね。

白石平野は、特産の玉葱植えの真っ最中。
それと平行して大豆の収穫と麦の種まきも。
でも、雨が降ったりして農作業ができない日もあり、天気が相手じゃどうしようもないなと、農業の難しさを改めて感じます。

これが収穫前の大豆です。
　

こんな大きいコンバインで収穫します。

ここが刈り取り部分です。

この部分で大豆を刈り取り、後ろの見えない部分で莢や茎を粉砕し大豆だけを取り出します。
すごく、よくできていますよね、機械って。

大豆の収穫はだいぶ終わりましたが、玉葱植えや麦の播種と農作業はまだまだ続きます。
寒い中、外での農作業は大変ですが、こんなひとときが唯一のやすらぎのようです。

さて中に入ると、かわいらしい人形や季節の草花が飾ってありました。
　
　　　　玄関
部屋は畳ですが、テーブル席もあり、正座はいやだわという人も大丈夫です。

料理は、コースメニューがいくつかありますが、一番人気だという「特選菜菜コース」を頼みました。
これがコースの料理です。
　
　　　　　前菜
　
　　　　　手作り豆腐
　
　　　　　ちじみ
　
　　　　　煮物とコーングラタン
　
　　　　　サラダ
　
　　　　　ご飯、味噌汁、鉄板焼き

　これらの最後にデザートがつきます♪

　佐賀でとれた米や野菜をふんだんに使った美味しい料理でした。
手作り豆腐は塩でいただきました。
豆腐を塩で食べたのは初めてだったのでびっくり。
でも、美味しかったですよ。
ちなみにお水は白石町の縫いの池の水を使用されているみたいで、頼めば飲むこともできますよ。

ぜひ「菜の菜」へおでかけください！

さて、我が家の食卓には、今週から「さがびより」が登場しました。

この「さがびより」
粒が大きく、きれいです。

味ももちろん美味しく、粒が大きいので食感もいいですよ！
我が家でも美味しいと評判です。
ただ、普通、新米は水分が多いので、水は少なめで炊きますが、この「さがびより」は粒が大きいので、少し多めで炊いた方がいいみたいです。
「夢しずく」の新米を炊くときと同じ水の量だと、少し硬かったです。

１１月から店頭に並ぶ「さがびより」
たくさんの人に味わってほしいな！

最近、見つけた地元色たっぷりの食べ物です。

干し柿のパウンドケーキは、佐賀市大和町の道の駅大和「そよかぜ館」で見つけました。
「そよかぜ館」のオリジナル…かな？
作ったのは、牛乳でおなじみの「ミルン」さん。

切ってみると…干し柿たっぷり！
干し柿の甘さがケーキを引き立てています。

フルティカトマトジャムは、唐津市七山の直売所「あゆのさと」の商品。
直売所に出荷されたトマトで作られています。もちろん、無添加。

このジャムは、佐賀県が主催した「“さが”の安全安心加工品づくりコンテスト」で最優秀賞を受賞した優れもの！
「あゆのさと」には、地元の果物を使った加工品がずらりと並んでいます。

どれも、パッケージやロゴがかわいいし、コジャレたプレゼントにもなりそう♪♪

唐津市北波多の「さが地産地消の店」百姓屋さんでも販売されていました。

　　　　　「さが地産地消の店」登録証

　　　　　手作りの箸袋！

　　たくさん加工品が並んでいます

　　　　　お花もあります！

百姓屋さんのカレーは、スパイシーな「ハーブチキンカレー」o(＊^o^＊)o
伊万里市川内野産の黒米ごはんに、自家栽培の玉ネギとトマトでじっくり煮込んだルーがかかっていて、９種類のハーブで味付けした「有明骨太鶏」が添えられています。

ハーブチキンカレー

あなたも、農産物直売所で「お気に入りご当地グルメ」を探してみませんか？

テヌッキーは、スーパーマーケットの佐賀県産農産物販売コーナーを利用しています。
ウチの近くにも、佐賀市巨勢町のモラージュに、唐津市の直販所「逢地の里」があります。

昨日は、こんな野菜を発見(◎o◎)

黒いニンジンで、「サラダニンジン」と書いてあります。
黒大根は、武雄市の道の駅山内「黒髪の里」や野のもてなし料理「なな菜」で見たことあるけど…(゜∀゜；ノ)ノ

切ってみようっと。
なんと中は、鮮やかなオレンジ！

同じコーナーで買ったサラダ野菜セットと一緒に、サラダにしてみました。
　　

とても、華やかです。
味は…甘みがあって美味しい…でも、薄く切ったけど少し硬い…(ρ＿；)

次に使うときは、サッと炒めるか湯通ししようかなぁ。

ちなみに、今日のお弁当には、サッと炒めて入れてみました♪
鮮やかなオレンジ、縁取りは黒でなんかスタイリッシュ☆
残念ながら、朝は、バタバタなので、写真はありません　ｆ^_^；

じゃ、また！