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「さが“食と農”絆づくりプロジェクト」とは？

プロジェクトの趣旨

　食と農を巡る環境において、近年、農産物直売所の賑わいや学校給食への県産農産物の導入などの動きが見られるものの、未だ全体としては、消費者と農業者、消費地と生産地、都市と農村の距離が離れ、生産現場の顔が見えにくくなったことなどから、消費者の食品（農産物）の安全性に対する不信感や農村地域の活力低下などが見られています。

　こうした課題を解決し、将来にわたって佐賀県農業・農村を振興し、食と農と環境が調和した豊かな県民生活を実現していくためには、農業者の創意工夫を活かした取組を基本として、消費者と農業者が、「食」と「農」について同じ意識を持って相互に理解を深め、信頼関係を築いていくことが重要です。

　このため、県民に地元の農業・農村や農産物についての理解を促す「食農教育」や、地元で取れた農産物を地元で利用し消費する「地産地消」、都市住民が農村で楽しみ交流する「都市農村交流」を一体的に進める「さが“食と農”絆づくりプロジェクト」を県民協働で実行し、「食」と「農」の絆をつくりあげていくことを目指します。

「食」と「農」の絆づくり

プロジェクトの推進事項

(1)消費者と生産者の相互理解を促す「食農教育」の推進

豊かな人間性を育む食の大切さや農業・農村の多面的な機能、さらには県産農産物に対する県民の理解を深めるため、農業者自らが農業に関する様々な体験の提供や食文化の伝承活動などの取組を進めることで、消費者と生産者の相互理解を促進します。

［重点項目］

・農業・農村や農産物の理解促進につながる魅力的な情報を積極的に提供します。
・教育関係者や地域住民等との連携を図り、農業体験活動等の取組を強化し
ます。

(2)地元の豊かな食を享受できる「地産地消」の推進

県内の消費者が、新鮮で安全・安心な県産農産物を購入・活用できる仕組みを構築するため、県内における県産農産物の消費拡大につながる情報の提供を図るとともに、生産者や農業団体等と農産物直売所、食品関連産業、飲食店、給食関係者等との連携による県産農産物の供給体制の整備を推進します。

［重点項目］

・県産農産物を県内食品加工業者、販売店、ホテル、学校給食等へ供給するシステムづくりを進めます。
・県産農産物や県産農産物を使った加工品を扱う飲食店・販売店などを普及、PRします。

(3)地域活性化につながる「都市農村交流」の推進

農業・農村の活性化を図るため、グリーン・ツーリズム資源の発掘や情報の提供、人材の育成を図るとともに、地域のネットワークづくりや農業と観光業が連携した取組を進めることで、都市住民が訪れたくなるような魅力ある交流を創出します。

［重点項目］

・グリーン・ツーリズムに積極的に取り組む地域や人材の育成を図ります。
・農作業体験と観光を組み合わせるなど、農業と観光業との連携を強化します。

食と農の絆づくりの関係

プロジェクトの実施期間

平成18年度から22年度までの5年間です。

プロジェクトの推進体制

プロジェクトの円滑、かつ、効果的な展開を図るため、次の推進体制を整備します。

1　さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議

　県段階に、「さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議」を置き、プロジェクトの推進に関する基本的事項の決定などを行い、プロジェクト全体を推進します。
　「さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議」は、学識経験者、消費者及び農業者、CSO（市民社会組織）の代表者等をもって組織します。

※さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議設置規約（PDFファイル、11KB）

2　テーマ別推進チーム

　「食農教育」、「地産地消」、「都市農村交流」の各テーマ毎に推進チームを設置し、課題・問題点の把握、課題の解決に向けた検討を行うとともに、チームの構成員や地区推進会議などと連携して実践活動を展開します。
　「テーマ別推進チーム」は、学識経験者、農業者・CSOの代表者やテーマに関係した業者や学校などの担当者等をもって組織します。

3　地区推進会議

農林事務所毎に、「地区推進会議」を置き、地区内の消費者、農業者又はCSO等が取り組む“食と農”絆づくり活動を支援します。
　「地区推進会議」は、農林事務所管内の市町、農協などの関係者やCSOの代表者等をもって組織します。

さが“食と農”絆づくりプロジェクトの推進体制図